Bizcocho de almendras y caramelo .

Hay veces que la inspiración te viene en momentos más insospechados en la piscina , viendo una peli o yendo a la compra pero  ¿dónde apuntas esa idea ? Yo he descubierto evernote , es una app que actua como una agenda ,donde puedes ordenar las recetas de los blogs que te gustan , ese plato que has probado en un restaurante y hacerte asi tu pequeña guia . También me pasa algo similar con blogovin puedo leer todos las actualizaciones de los blogs que me gustan de cocina, deco , fotografia como si de una revista se tratase en esos ratitos de ocio que nos deja el verano y apuntar ideas maravillosas que poner en practica. 

Entre lectura y lectura me dió por echar una ojeada a zarahome online , cosa nueva en mi ya que me encantaba ir a bichear tiendas , y mira por donde lo encontré a EL , a mi molde cerámico bonitisimo por 9,99€ , amor a primera vista ♥♥♥ 

Aprovechando que las temperaturas habian bajado   ni corta ni perezosa me decidí a estrenarlo con un rico bizcocho de almendras y caramelo .Esta receta te la tienes que apuntar porque está riquísima , es totalmente adictiva , quieres un trocito tras otro  

Ha sido un bizcocho de aprovechamiento y el resultado no ha podido ser mejor . Tenía aún leche de almendras alpro que use para el clafoutis de verano , un paquete abierto de almendras molidas y laminadas , el resto de un bote de caramelo .. en fin un poco de alli  otro de aqui . 
Me puse corriendo a apuntar las medidas que habia usado porque otra casualidad igual no podia surgir en mi cabecita , que luego se me van las mejores . 

Vamos por la receta facilísima →

Polos de hibisco y frutos rojos

No hay nada más típico de tierras inglesas que un rico té . Aunque entre mis lugares por visitar está Londres  y más ahora que hay vuelos super baratos para escapadas geniales .
Tenía en casa té de hibisco y frutos rojos ,   así que siguiendo el ritual de preparación a lo 
British-Andaluz salieron unos polos o popsicles { asi vamos practicando el idioma } que resucitan a cualquier guiri que pasé un poquito de calor .

♥♥♥♥♥♥ 

Para preparar un típico  english tea necesitamos agua hirviendo , té en hojas preferiblamente , un colador , leche , azúcar y limón .Pero como el calor aún aguanta por estos lares , tomárselo caliente no creo que tuviese demasiada aceptación , así que hacer polos es una gran idea sobre todo porque los que te tomas fuera de casa en cuanto te descuidan pierden el color y el sabor y terminas comiendo hielo .. 
La costumbre del tea time comenzó en el siglo XVIII en el Reino Unido , es como la hora del aperitivo nuestra antes del almuerzo , pero allí se hace al salir del trabajo  .

♥♥♥♥♥♥ 

♥♥♥♥♥♥ 

Si te gusta un buen té , este te va a encantar ,la mezcla de frutos rojos e hibisco le aportan  mucho sabor al té , con un puntito ácido que a mi me chifla . Un poco de  edulcorante , agua  y el zumo de medio limón harán el resto para poder disfrutar de nuestro tea break al mejor estilo londinense .
El consumo regular de té dentro de una dieta equilibrada y nos ayuda con la eliminación de grasas y a tener un cuerpo sano !! 

Vamos por la receta facilísima →

  

Clafoutis de nectarinas , arándanos y almendras . Pastel de verano

Últimamente cada vez que voy a por fruta me traigo nectarinas , a mis hijos les encantan para merendar y es perfecta para llevar a la piscina . Pero claro siempre queda alguna pocha que se va quedando de lado . Esas son las perfectas para preparar este delicioso clafoutis con frutas de verano.

Igual me decís que el clafoutis es sólo de cerezas , pero he estado buscando información y cuando se usan otro tipo de frutas como ciruelas , arándanos , melocotones , este pastel se puede denominar clafoutis o flaugnarde ambas terminologías se pueden utilizar , ya que la masa es la misma en cualquier caso .

Es un  pastel de origen francés  hecho a base de leche , harina, huevos , mantequilla , azúcar y fruta He utilizado la leche de almendras Alpro de mi degustabox  , le aporta dulzor al pastel que ya las frutas que hemos elegido son un poco ácidas.  Además para que estuviera más jugoso han estado macerando en el jugo de la lima las nectarinas , los arándanos y unas frambuesas que pedían a gritos entrar en este pastel . 

Vamos por la receta ? 

Mermelada de tomates cherry con jengibre y canela

Hacer mermelada en casa es muy fácil de hacer , ya lo hacían nuestras abuelas para poder tener durante todo el año fruta de temporada . Es una tarea que lejos de lo que pueda parecer es sencilla y con sólo un par de pasos podemos hacer conservas caseras de lo que más nos guste y disfrutar de ellas siempre que queramos.

♥♥♥♥♥♥ 

Ya había hecho antes de otras frutas  de  Kumquat ,  naranja con canela , cerezas , pero esta vez me apetecía probar con una menos "dulce " o eso me parecia a mi hasta que uní el jengibre y la canela con un montón de tomatitos cherry .. El resultado una espectacular mermelada de cherry dulce que alegrarán cualquier plato que os propongáis 

Mini donuts de zanahorias

Hace mucho que no hacía minidonuts y no es por ganas , más bien por falta de tiempo y eso que la donutera , ese fantástico invento , me facilita muchísimo la tarea . Es una aparatito genial porque es limpio , no tenemos que dejar levar la masa y no hay que freirlos , cosa que nos viene genial para mantener a raya el colesterol . 

Esta vez los mini donuts son de zanahoria , aprovechando la mermelada cocina selecta de la vieja fábrica que tenia en casa . Siempre he sido fan de estas mermeladas sevillanas , se hacen en Morón de la Frontera , pero esta nueva gama que están sacando están de muerte , tienen unos sabores espectaculares 

La de zanahorias tienen trocitos y con un sabor no muy dulce , empezamos a tomarla en las tostadas los fines de semana , pero quería usarla en alguna masa dulce y voilá mini donuts para merendar super sanos 

No he dado con una receta que se parezca en sabor a los originales , aunque sigue en marcha mi proyecto I+D → Investigación de la receta perfecta y desarrollo de la misma . Para conejillos de indias ya tengo a mi familia que es incondicional de mis inventos culinarios.

Ideas geniales para organizar una fiesta infantil en tu ciudad

Organizar una fiesta infantil puede ser un verdarero quebradero de cabeza  ,la temática , la decoración , los juegos , el catering ,las chuches  ,elegir el lugar perfecto se puede convertir en una tarea demasiado dificil de realizar , pero espero que esa sensación sea distinta cuando termines de ller este post .Las fiestas infantiles son un derroche de imaginación , hay miles de ideas que nos ayudan a darle un giro a las clásicas de siempre y nos facilitan mucho su realización.

Batido de leche Merengada light

Tras estos días de intenso calor que estamos pasando por Sevilla , no hay nada que me apetezca más que recetas fresquitas y rápidas . Cuando la temperatura no baja de  25º ni de noche meterme en mi cocina es casi un ejercicio de riesgo ya que da el sol desde por la mañana hasta que  casi cae la tarde con lo cual se convierte en un lugar no grato . 

Para el retoalfabetodulce de este mes Susana de Dulcemisú había elegido el yogur , un ingrediente muy versátil y con el que hice un rico helado cremoso de frambuesas , pero mi congelador ha sufrido las altas temperaturas y no ha congelado nada en las últimas semanas , un desastre absoluto , con lo que lo necesitamos ahora .. 

Pero al mal tiempo buena cara y si no hay congelador existe el hielo industrial que también nos saca de un apuro  nos ayuda a hidratarnos y si encima nos sirve para la operación Sirena del Guadalquivir pues mucho mejor . En menos de 5 minutos nos preparamos un fresquito batido de leche merengada bajo en grasas , light aunque siempre podemos versionarlo . Pero eso os lo pongo un poco más abajo .