Vacaciones en familia

27 de mayo de 2015

Poco a poco se va acabando el curso y las vacaciones en familia se ven más cerca , así que es hora de ir pensando en ellas , de planificarlas con tiempo  ¡ Que somos muchos en esta casa !



A mi me encanta viajar en familia con mi trupe  .Pero lo que más me gusta es ir a un lugar donde haya PAZ , lejos del bullicio de una gran ciudad como es SEVILLA .  Quieres saber como son mis vacaciones  perfectas ?

Sorbete de piña y merengue

25 de mayo de 2015

Hoy os traigo  una receta fresquita , ligera , sin gluten , perfecta para un postre improvisado , un rico sorbete de piña para el niño y la niña  :-)



La piña es el ingrediente  elegido por Débora de Hay un recuerdo en mi plato para el #retoalfabetodulce . Es una fruta que me encanta por su efecto desintoxicante y depurativo , por  este sorbete ligero una es perfecto para tomar tras una comida copiosa ; nos ayudará a hacer la digestión .




El merengue que lo corona está hecho de agua de coco , dos ingredientes que combinan estupendamente y que nos ayudarán a refrescarnos en los días de calor . Además le aporta el dulzor justo a esta sencillísima preparación.


Bombones de muesli de chocolate , galletas y frutos rojos

23 de mayo de 2015

Hace unas semanas la casa Kolln se puso en contacto con nosotros para hacernos llegar unas "muestras " de sus  cajas de muesli y avena para que la probasemos  . Nos han enviado  tanta variedad y todas tan  ricas todas  que esta no será la primera receta que haga con alguno de sus productos . 
Ya habíamos tenido la oportunidad de usar los mueslis y avena Kolln en los muffins de pera y en el pan dulce de  chocolate , pero esta vez le dije a mi comité de sabios que eligieran la  caja que querían probar y la afortunada fueron la de muesli crujiente con chocolate y galletas ...


Este muesli es muy completo porque tiene avena , perfecta en épocas de desgaste físico y super saludable , galletas que aportan los hidratos de carbono que dan energía a nuestro cuerpo y que deciros del chocolate que sólo trae felicidad . Pues si lo completamos con fruta estos bombones serán perfectos para esos momentos del día en los que necesitemos un subidón de energía


No hay nada más fácil que hacer bombones rellenos y crujientes , y si te pueden las ganas de chocolate , esta receta es de las que puedes tener guardadas en el frigo y comértelas despacito en la sobremesa . Además es una idea genial para regalar . 
He usado frutos rojos , porque esa mezcla ácida con el crujiente del muesli y el chocolate negro me encanta ..   .  :-)

Rocky Road Bundt Cake #Bundtbakers

21 de mayo de 2015




♥ ♥ ♥ Bundt Cake Rocky Road ♥ ♥ ♥ 

Este mes volvemos a la carga con un nuevo bundt cake de chocolate , pero algo distinto , porque Laura de bakinginpyjamas nuestra anfitriona este mes de #bundtbakers , nos invitó a hacer un bundt al mejor estilo Rocky Road . 
El tradicional English rocky road , es un dulce a base de malvaviscos, galletas, nueces , almendras , chocolate  .Unos ingredientes que de otra manera no se me hubiera ocurrido mezclar , por eso este grupo me gusta . Así de mi horno salió este riquísimo Bundt Cake 

This month I return  with a new chocolate bundt cake, but something different, because our hostess  this month to #bundtbakers Laura  from bakinginpyjamas she suggested we  bake a bundt cake inspiration from the Traditional English Rocky Road .
is a dessert made of marshmallows, cookies, nuts, almonds, chocolate , that were the inspiration for this  delicious Bundt Cake



La primera vez que utilicé estos ingredientes fue en una riquisima tableta de chocolate , pero esta vez he añadido nueces lo que hacen que este cake sea  muy completo . 
Es un bizcocho perfecto para saciar nuestro apetito , porque con un trocito quedas más que satisfecho . Así que me viene genial para las meriendas de mis adolescentes que se comen lo que les pongas por delante :-)
                                                               ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 


The first time I used these ingredients was a rich chocolate bar, but this time I added nuts that makes this cake is very full. It's a perfect cake to satisfy our appetite, because with a little piece
  you get more than satisfied.Perfect for my teenager 


Estás preparad@ para una experiencia maravillosa ?
 Are you ready for a wonderful experience?



Merengues de chocolate milka

15 de mayo de 2015

Ahora que empieza el buen tiempo comenzamos a disfrutar de la vida al aire libre ,  de las buenas comidas, de esas sobremesas interminables , de esas veladas geniales  . Esta tarta de merengue de chocolate  es perfecta para estos días en los que apetece picotear algo dulce mientras nos tomamos un cóctel fresquito entre amigos . 


Por si no lo sabías el merengue o suspiro se tomaba desde antaño para saciar un poquillo el estómago a media tartde  . Por su bajo coste y fácil elaboración a base de claras y azúcar es uno de esos dulces que no faltaban en la Francia de Maria Antonietta .
Se pueden aromatizar con miles de esencias o enriquecer con otros ingredientes , coco , canela , frutas, mermeladas   y porque no chocolate   .
Por eso cuando abrimos nuestra degustabox y vi las barritas de chocolate milka  supe que iban a ser los protagonistas de esta deliciosa y super fácil receta que os va a encantar .   .  :-)



Sultanas de mi abuela

10 de mayo de 2015

Este mes estamos de celebración porque hace un año que empezamos nuestro viaje  las #reposterasporeuropa . Lo cierto es que  Pili de Tothom a la Cuina tuvo una gran idea , porque ha sido una manera de conocer los dulces típicos  y las tradiciones de algunos países europeos . Algunos dulces  innombrables ,otros dificiles de escribir ,pero el viaje ha merecido la pena sin duda.



Este mes nos quedamos en España , en Andalucia  , en casa y que mejor que con una receta que hacía mi abuela y me recuerda a ella , a su cocina , a sus cacharros y a esos veranos  esperando al pastelero que  las traía junto a los barquitos de canela .  Sultanas o Coquitos  , unos ricos merengues de coco  horneados con amor y paciencia 

Rosas de Pitiminí Cupcakes #quericomami

7 de mayo de 2015

Mayo es el mes de las flores desde que yo recuerde . Las hay de todas formas y tamaño que podamos imaginar y a partir de hoy  se comen . Rebeca de La Cocina de Rebeca   nos ha metido en este jardín ha sido .Ella ha sido nuestra anfitriona este mes de  Que Rico Mami .


Nos propuso darle a la imaginación y hacer comidas en forma de flor para los más peques . Mi imaginación está un poquito estresada últimamente , por eso he tirado de receta de aprovechamiento  . Así salieron unas bonitas rosas de pitiminí  en cupcakes


Soufflé de fresas

5 de mayo de 2015

Este mes ha sido un verdadero reto Cooking the Chef de Aisha y April , porque  Paul Bocuse era desconocido para mí , investigar sobre su lado más dulce no ha sido nada fácil No encontraba por la red recetas suyas , casi todo era salado , y claro el reto se hizo un pozo cuesta arriba . 
Soufflé de fresas kidsandchic


Pero siempre hay luz al final del túnel  , en esta ocasión la linterna la portaba Maria Amparo de Sweet Struckyti , que me pasó alguna info sobre este gran chef . De entre todas las recetas pensé que el soufflé  sería una buena elección . Las protagonistas de este soufflé son las fresas , que estamos en plena temporada y hay que aprovechar sus fantásticas propiedades .;)

Soufflé de fresas kidsandchic

 Los soufflé son postres ligeros hechos a base de claras de huevo a punto de nieve , eso le da una textura muy suave y eponjosa . 
Crece mucho en el horno , pero a los pocos minutos de sacarlos del horno , se "deshinchan " y su aspecto varía considerablemente , pero no su sabor . Eso es lo que me pasó a mí, mientras hacia las fotografías  , mi soufflé se vino abajo . 

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