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Patatas Hasselback con chorizo

Hoy vengo con una gran iniciativa promovida por el Consorcio del Chorizo Español #CookingChorizo, principal asociación de productores y exportadores de chorizo español. Un producto  elaborado de acuerdo con el pliego de condiciones del Consorcio y comercializado bajo el sello del Spanish Chorizo, garantía única que certifica el reconocimiento de calidad que necesita para su comercialización en los mercados nacionales.




Varios blogueros de España, Reino Unido, Suecia y Francia nos hemos reunido para poner en valor y difundir la calidad de este producto cuyo uso vas más allá de guisos, sandwiches o los típicos bocatas. Mi aportación son unas deliciosas patatas hasselback con chorizo, perfectas como entrantes o acompañamiento de cualquier plato principal. 




Si quieres ver las propuestas del resto de compañeros blogueros, sólo debes seguir el hastag #CookingChorizo en redes y estar atento al perfil de @spanishchorizo porque pronto podrás verlas todas juntas en su web.


Las patatas hasselback en esta casa nos encantan, son fáciles de hacer y con el toque especial que le aporta el chorizo quedan jugosas y lleno de matices y sabores.  Suelo utilizar patatas de guarnición, al ser más pequeñas se hornean antes y quedan perfectas en el momento de servir.



He utilizado chorizo areado, de tamaño pequeño, fácil de cortar y queda muy jugoso, casi se deshace en el horno con las patatas.

El origen de estas patatas es sueco, es muy común asar patatas con cortes finos y aromatizarlas con hierbas para acompañar carnes o pescados. Yo le he dado el toque español con el chorizo y creo que esta versión se va a quedar en nuestro recetario particular. 


Si te animas con esta receta, no dudes en etiquetar @kidsandchic en tus publicaciones, me encantaría verlas. 



PATATAS HASSELBACK CON CHORIZO Y FINAS HIERBAS

¿ Sabes como reclamar vuelos en tiempos de coronavirus?

Este año 2020 empezó con muchos planes para viajar,  para movernos con libertad entre las diferentes comunidades autónomas de nuestro país o recorrer mundo, pero la pandemia del Covid-19 nos paró en seco y esto supuso que muchos de esos planes se cancelarán.


Si te ha ocurrido seguro que te interesa este post, porque en el te cuento como realizar reclamación de vuelos cancelados, concretamente de vueling y sus reclamaciones 



Crema de calabacín y Queso azul

En esta casa tenemos la costumbre de empezar el año con una crema suave de calabacín a la que el toque de queso azul le aporta ese sabor especial que la convierte en un plato de celebración. 

Este año no va a ser menos, aunque no podamos disfrutarla con mi gran familia debido a esta pandemia que nos tiene apretados, pero los seis de esta casa no vamos a dejar de celebrar estas fechas con las mejores recetas, dulces y con una crema de calabacín que sienta de lujo después de días de turrón, comidas extensas y demás festivales culinarios.







Chai latte y mi momento hygge

El Otoño es de las estaciones que más me gustan, sobre todo si vives en Sevilla y vienes de un verano muy caluroso. Las temperaturas bajan ligeramente, la ciudad se llena de un color especial, del olor a castañas asadas, a buñuelos de canela. 

Organiza el mejor picnic de Otoño

A mi me encanta un picnic, y el Otoño es una de mis épocas favoritas para poder pasar un gran día de picnic. 

Te propongo que cojas un mantel de cuadros, te pongas ropa y calzado cómodo , hagas alguna receta sencilla y te vayas al parque o al bosque más cercano que tengas para disfrutar de un gran día antes de que llegue el frío invierno.

Aprovecha los paisajes otoñales para disfrutar de una maravillosa jornada al aire libre, rodeada de árboles, hojas secas y colores cálidos propios de esta bonita estación.