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Estamos en plena temporada de fresas y no se me ocurre mejor manera que hacer mermelada para poder disfrutarlas durante todo el año , pero como yo soy algo especial , no podía hacer mermelada de fresas al uso NO , así que pensé en especiarlas con canela , anís estrellado , clavo y vino tinto , una locura de buena !!




Es una combinación maravillosa .Ya el vino tinto especiado por si solo está delicioso pero con  fresas potencian el sabor de estas de una forma brutal . Lo tienes que probar !!

Si tienes excedente de fruta en casa o te gusta disfrutar de ellas durante todo el año sin que pierdan ni un solo nutriente , no conozco mejor manera que haciendo mermelada casera . 
No es nada complicado , es básicamente una reacción quimica , solo necesitamos saber un par de puntos básicos. Apunta estos trucos y consejos y verás como tus mermeladas serán perfectas .

Ya había hecho antes de otras frutas  de  Kumquat ,  naranja con canela , cerezas , pero esta vez me apetecía probar con una menos "dulce " o eso me parecia a mi hasta que uní el jengibre y la canela con un montón de tomatitos cherry .. El resultado una espectacular mermelada de cherry dulce que alegrarán cualquier plato que os propongáis 

Me encantan decorar tarros de cristal , es una manera estupenda de tener la mermeladacasera vestida de gala.  No te parece ?
Aunque también es una buena manera de personalizar un bonito regalo y que tus agasajad@s estén encantados , no sólo por la mermelada hecha con amor , sino por el packaging tan…