Nude Cake de Fresas y Chocolate Blanco

30 marzo, 2016

Madre mía esto es una locura , como está el Nude Cake de Fresas y Chocolate blanco , pero es que estoy comiéndome el trocito que he cortado para la sesión de fotos mientras escribo el post  vamos un sacrificio enorme el que he tenido que hacer y está riquisimo !!





Si las fresas con nata están de muerte , espera a probar esta  crema de nata y chocolate blanco con fresas  ,vas a llorar por querer más y más !!

Mermelada de fresas especiadas al vino dulce

28 marzo, 2016

Estamos en plena temporada de fresas y no se me ocurre mejor manera que hacer mermelada para poder disfrutarlas durante todo el año , pero como yo soy algo especial , no podía hacer mermelada de fresas al uso NO , así que pensé en especiarlas con canela , anís estrellado , clavo y vino tinto , una locura de buena !!




Es una combinación maravillosa .Ya el vino tinto especiado por si solo está delicioso pero con  fresas potencian el sabor de estas de una forma brutal . Lo tienes que probar !!

Como decorar Huevos de Pascua de forma sencilla

El origen de decorar los Huevos de Pascua surge en los siglos IX y XVIII , cuando estaba indicado NO COMER huevos frescos , carne durante el tiempo de Cuaresma . Para poder conservar los huevos se cocían y decoraban para distinguirlos de los frescos . El día de La Pascua de Resurrección se consumían estos huevos cocidos y decorados 


Como decorar Huevos de Pascua de forma sencilla -kidsandchic


Como decorar Huevos de Pascua de forma sencilla -kidsandchic

Sunday's Time Marzo #LoMejordelMes

27 marzo, 2016

Llegamos al último domingo de Marzo  , Domingo de Resurreción , un gran dia para compartir los mejores post del mes .  Comparte con nosotros tu receta favorita , esa gran idea que este mes ha vuelto locos a todos 
 A un solo golpe de clik podemos tener un montón de ideas geniales por eso este último sunday's time es perfecto  


! El último domingo de Marzo comparte #tumejopost !





Fotografía culinaria - El Color

26 marzo, 2016

Ya os conté en este post que soy totalmente autodidacta en esto de las fotografía culinaria  por eso apuntarme  a estos retos mensuales de cocinando sabores me ayudan mucho a conocer más en profundidad este mundo que me apasiona 

Este mes Esther nos propuso buscar el color en nuestras composiciones , concretamente buscar los colores complementarios , esos que están enfrente en la rueda de color .

En mi fotografia el color que predomina es el rosa /rojizo de las fresas , color cálido , y como complementario el azul del plato donde están las fresas . Las hojas verdes hacen de forma natural el complemetario del rosa fuerte de las fresas , la naturaleza por si sola sabe combinar colores a la perfección 
En esta ocasión he usado un fondo claro , concretamente un panel de madera sin tratar -color beige-  son muy baratos , pesan pocos , se pueden guardar fácilmente y dan un apaño fantástico 




Voy a contarte más técnicamente la composición de mi fotografia 

Pestiños caseros - Receta infalible

25 marzo, 2016

Que me gustan los pestiños , sobre todo los de mi madre , los caseros que no tiene nada que ver con los que venden en algunos supermercados . Esos si que son unos ~pestiños~ J




Así que para que no te quedes con las ganas de comer pestiños de los buenos , te dejo mi receta infalible y sencilla  para que no te lleves mucho tiempo en la cocina y puedas disfrutar de este rico y típico dulce de Semana Santa 

Galletas de chocolate para Pascua - Bunny easter cookie

23 marzo, 2016

Realmente Pascua no es hasta la próxima semana pero como los niños están ahora de vacaciones y el tiempo no acompaña para salir a la calle , nos hemos adelantado un poco para hacer galletitas de chocolate al mejor estilo bunny easter



Hace mucho que no publicaba galletas  y no es porque no las hagamos en casa , sino porque no llegan a pasar la sesión de fotos sin que desaparezcan . En esta ocasión la cosa ha sido rápida , en una mañana hemos hecho las galletas , las hemos decorado , fotografiado y comidas . 


Las galletas de chocolate son sencillísimas de hacer , necesitas cacao de buena calidad  , no vale sucedáneos , o algo que se le parezca , puedes hacerlas igualmente pero no tendrán el sabor maravilloso a chocolate . 

Rosquillas de naranja y anis caseras

22 marzo, 2016

Las rosquillas de anís  caseras de mis suegra son una tradición en Semana Santa , de esas recetas de antaño que pasan de generación en generación , que nunca apuntas en un papel ni tienen medidas exactas . Estas recetas son las que saben mejor , porque sabes que forma parte de tu historia .





En mi caso siempre recuerdo la producción de rosquillas de mi suegra , antes porque estabamos todos solteros pero nos gustaba comer y ahora porque cuando nos juntamos todos "Las Rosquillas de la Abuela " nos unen mucho .

Sunday's Time Marzo #recetasconmelocotones

20 marzo, 2016


El 3º domingo  de Marzo #recetasconmelocotón





3 zumos de naranjas originales y sanos

18 marzo, 2016

La naranjas son de las frutas más populares y deliciosas  que existen y que más beneficios nos pueden aportar . Un gesto tan sencillo como tomarse un zumo de naranja al dia ayuda a nuestro organismo a funcionar correctamente . Aporta + 100 % de vitamina C que necesita nuestro cuerpo para   fortalecer el sistema inmune , antioxidantes beneficiosos para la piel , ayuda a prevenir procesos inflamatorios . Ayuda a absorber el hierro por eso es importante tomarse un zumo de naranja antes de ingerir alimentos con alto contenido en este mineral



Hoy te traigo 3 recetas de zumos originales y muy sanos para que puedas aprovechar los múltiples beneficios que aporta esta rica fruta .

Torrijas caseras al horno

17 marzo, 2016

Era imperdonable que no tuviese en el blog ninguna receta de torrijas , con lo buena que están las de mi madre  . Todo tiene una explicación , mi madre hace muchaaasss torrijas porque sabe que nos encantan , las hace como le enseñó mi abuela . Como hace para todos pues yo iba las cogía y punto , pero ... 


creo que ya es hora de que me independice y hagas torrijas para mi trupe que no es poca y si no comparto ahora  que la cuaresma está a punto de terminar y nos metemos de cabeza en la Semana Santa , se me pasa otro año y nada , no hay torrijas en este blog .. 


#LivingBookingExperience La Brizna . Escapadas en familia

16 marzo, 2016

Descansar , disfrutar de la naturaleza , de lugares con magia , desconectar eso tan simple pero a la vez difícil para una gran familia como la mía .  Así que me puse delante de goggle buscando ese lugar soñado  y tan ansiado  teclee  booking.com y por arte de magia aparecieron ante mi un sinfín de lugares donde poder escaparnos ,  filtré por cercanía  ya que para irnos de escapada no podíamos estar de viaje muchas horas , por las recomendaciones que hacen otras familias , cosa muy importante sobre todo cuando viajas con niños,.




Y así apareció ante mis ojos un lugar de ensueño La Brizna en Cáceres , a 240 km de Sevilla ,  perfecto para una escapada , un sitio donde perderse , con silencio , en medio del  GeoParque  Villuercas -Ibores Jara  declarado Patrimonio de La Humanidad por la Unesco

Zumo detox de manzana verde y aguacates

Después del atracón de toriijas de estos dias y aprovechando que estamos en la #semanadelaguacate  el cuerpo me pedia liberar toxinas y que mejor manera que con un zumo detox muy verde . Es cremoso y está muy bueno 

Zumo detox de manzana verde y aguacates


Un zumo de estas características al dia ayuda al cuerpo a limpiarse de todas las grasa y residuos que generamos con el metabolismo .A veces necesitamos una ayuda para que esta función se realice correctamente , por eso tomarse un zumo detox nos viene genial para darle un empujoncito y ayudar al riñón . 

Crullers de Chocolate y naranja #jaquealareina

Este mundillo te hace conectar con gente especial y maravilllosa , gente cercana en la distancia a ti y eso es lo que ha pasado con las 5 chicas que empezamos hoy este nuevo reto . Patricia , Leire ,Noemi , Blanca y una servidora  somos un grupo de bloggers a las que nos ha unido el 2.0 , y el 1.0 porque cualquier excusa es buena para juntarnos .
Hoy tenemos desayuno especial crullers de chocolate con los que inauguramos #jaquealareina . 



En #jaquealareina vamos a adaptar la receta de un libro de cocina que tengamos , en esta ocasión Patri de Patty's Cake eligió del libro Postres y otras Dulcerias   de  Pamela Rodriguez esta delicia de origen francés llamado crullers .

Barritas crujientes de crema de avellanas y pistachos

15 marzo, 2016

Esta es una de esas recetas maravillosas  y sencillas que tienes que hacer pase lo que pase , porque estas barritas crujientes con crema de avellanas y pistacho además de sencillas son una idea genial para una merienda infantil O NO !!! 


BARRITAS DE CREMA DE AVELLANAS LaViejaFábrica -DEGUSTABOX-KIDSANDCHIC


7 Recetas de Mermeladas Gourmet

14 marzo, 2016

Preparar  en casa mermelada  con la fruta que más te guste es muy sencillo de hacer , son de esas cosas de toda la vida que no se deberían perder . Siguiendo unos trucos y consejos sencillos podrás elaborarlas fácilmente . 
Es un buen detalle para regalar , sobre todo si son gourmet con sabores , texturas , aromas , especias distintas a las habituales que se suelen elaborar 




Si quieres tener alguna idea de combinaciones fabulosa para que tus mermeladas sean muy chic , toma nota de las siguientes recetas .


Para acceder a cada una de ellas  pincha en el título de la receta 

    

sunday's time marzo #recetasconaguacates

13 marzo, 2016


El 2º domingo  de Marzo #recetasconaguacates




Los aguacates son las  protagonistas  esta semana ,  una deliciosa fruta elegidas por +Julia Romero  de Julia y sus Recetas  pues su crema de coco    fue la más votada la semana de las #recetasconcoco  , una crema parecida a la pastelera con la que rellenar  con la que puedes rellenar tartas , bizcochos o tal cual como un postre delicioso.  En el blog de Julia   encontrarás recetas internacionales , tipicas según la época del año , consejos y un sin fin de ideas culinarias para el dia a dia  . Pásate por su blog y disfruta de  su creatividad sin fin . No te la puedes perder !! 

El Jardin → #hoyleemos by Boolino

12 marzo, 2016

El Jardin no  es un libro o cuento al uso tal y como lo conocemos , forma parte de la Enciclopedia que Larousse ha creado para niños entre 1-4 . Cuando me envió Boolino la posibilidad de reseñar este libro / juego me encantó la idea , porque mi hijo el pequeño tiene en su cole un huertecito que cuidan entre todos   , y además en casa estamos empezando a montar el nuestro . Es una actividad que nos gusta a todos 
♥♥♥  #hoyleemos y jugamos → El Jardin  ♥♥♥ 


Es un libro pensado para ellos , sus hojas son flexibles , plastificadas y resistentes a las manos de mi pequeñajo , que no suele tener mucha paciencia y menos cuando algo le gusta .

#Misuperhéroe -Actividades Gratuitas para el #diadelpadre

El próximo día 19 de Marzo es el #díadelpadre   y  desde Boolino Book Box nos han propuesto realizar una actividad super divertida para sorprender a Papi . Me facilitaron el material para que en casa pudiéramos realizarlo en casa , pero tu también puedes , más abajo te lo explico !



Es una actividad pensada para niños entre 4-6 años  , en esas etapas Papi  es un verdadero #superhéroe , hace cosas increibles y que mejor manera de saber que lo queremos que con un regalo hecho por nosotros mismos . 

Como hacer la mejor mermelada casera - consejos y trucos

11 marzo, 2016

Si tienes excedente de fruta en casa o te gusta disfrutar de ellas durante todo el año sin que pierdan ni un solo nutriente , no conozco mejor manera que haciendo mermelada casera
No es nada complicado , es básicamente una reacción quimica , solo necesitamos saber un par de puntos básicos. Apunta estos trucos y consejos y verás como tus mermeladas serán perfectas .




Mermelada de frambuesas y rosas

09 marzo, 2016

Esta es nuestra #semanadelaframbuesa en el blog y aunque tenia muchas recetas con esta fruta maravillosa , no quería dejar la oportunidad de hacer una  nueva de la que poder disfrutar cada mañana .  No conozco mejor manera que haciendo mermelada y esta de frambuesas y rosas es un placer para paladares  , para asombrar a tus comensales o hacer un regalo con mucho estilo 




Chocolate and Vanilla Brioche #BreadBakers

08 marzo, 2016



Brioche de chocolate y vainilla 

Chocolate , cacao en cualquiera de sus formas , esas fueron las premisas de  Shirren de Ruchik Randhap (Delicious Cooking)  nuestra anfitriona este mes para los bread bakers . Así que nos pusimos manos a la obra para hacer entre los niños y yo   brioches de chocolate y vainilla para desayunar.

BRIOCHE DE CHOCOLATE KIDSANDCHIC

Chocolate, cocoa in any form, that proposed Shirren of Ruchik Randhap (Delicious Cooking) our hostess this month for bread bakers My kids and I made these chocolate and vanilla brioche for breakfast

Sunday's Time Marzo #recetasconframbuesas

06 marzo, 2016

El 1º domingo  de Marzo #recetasconframbuesas 

Las frambuesas son las  protagonistas de esta semana , elegidas por +Biljana MisDulcesJoyas  de Mis Dulces Joyas    ya que sus vasitos de banana y dulce de leche nos gustó tanto que fue la más votada la semana de las #recetasconplátano elegido esta gran fruta de temporada  .  En el blog de Biljiana  encontrarás trucos  , recetas deliciosas , nos enseña técnicas de reposteria . Pásate por su blog y disfruta de  su creatividad sin fin . No te la puedes perder !!



Bolitas de sésamo al estilo Ching-He Huang

05 marzo, 2016

Una de las cosas que más me gusta de Cooking the chef  es que son verdaderos retos , a veces nada fácil . En esta ocasión nos propusieron seguir el estilo de una gran Chef de origen chino pero afincada en Londres . 
Tras mucho  investigar toda la info que nos mandaron Aisha y April descubrí estas bolitas de sésamo que encajaban muy bien con la temática de este blog y con el estilo oriental que nos encanta

Las blondas de papel y las cosas tan bonitas que se puede hacer con ellas

 Hoy tenemos de invitados a los amigos de Zaask  que nos van a contar las cosas bonitas que podemos hacer con las blondas de papel , a mi me viene genial todas estas ideas  porque ando inmersa en  buscar inspiración para decorar de forma sencilla y con estilo  la celebración de la comunión de mi hija Irene

Espero que te inspiren tanto como a mi !!





Como hacer granola casera

03 marzo, 2016

Si nunca has intentado hacer tu propia granola  casera , prueba y verás que buena .Es una forma sencilla y muy barata de cuidarnos . Puedes hacer  la mezcla con frutas  , semillas , cereales  o frutos secos que más te guste , añadir chocolate , especias o superalimentos como la quinoa , bayas de goji ... una maravilla.


Mezclamos los ingredientes elegidos con miel y horneamos a baja temperatura hasta que queden crujientes .  Es un alimento poco pesado , fácil de almacenar y muy energético por eso es perfecto para tomar como para desayunar o como snack a media mañana . 





Su nombre lo popularizó un médico estadounidense , aunque posteriormente fueron las industrias de cereales las que empezaron a comercializarlas tal y como las conocemos .

La receta la he adaptado de uno de mis libros favoritos Mis Mejores Recetas  de Gordom Ramsay , Me encanta porque explica de forma sencilla las recetas que prepara en su casa para los amigos , la familia ..  es pura genialidad . 


He cambiado alguno de los ingredientes para hacerla a mi gusto y de los niños , es una buena y sana opción a los cereales industriales , no son nada baratos sobre todo si tiene como yo una patulea en casa que come todo lo que se pone por delante .


Apunta esta genialidad de receta 

♥ 
♥  Granola casera ♥ 

 200 gr de miel 
25 gr de sirope de arce
 semillas de 1 vaina de vainilla
 150 gr de  copos de avena 
 1/2 cucharadita de canela 
 1 manzana reineta en dados 
 100 gr de nueces de california 
50 gr de quinoa en grano 
50 gr de almendras laminadas 
1 cucharada de aceite de girasol 
10 gr de semillas de sésamo 
10 gr de semillas de ajonjoli 
15 gr de trocitos de chocolate


  1. Precalentar el horno a 180º 
  2. En un bol mezclamos las  semillas , frutos secos , la canela , la quinoa y la manzana troceada
  3. Calentamos en el microondas la miel para que esté más fluida , añadimos el sirope de arce y el aceite , mezclamos muy bien .Vertemos sobre la mezcla de ingredientes secos  , removemos muy bien . Forramos una bandeja de horno con papel sulfurado y extendemos la mezcla de nuestra granola .
  4. Hornearla entre 20-25 minutos , revolviendo de cevz en cuando para que tuestte todo por igual. Tiene que estar crujiente y dorada 
  5. Sacamos la bandeja del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla . Si al sacar te parece que está blandita es lo normal , porque al enfriarse endurecerá . 
  6. Remover con una cuchara para que quede suelta , en este momento añadimos los trocitos de chocolate .
  7. Guarda en un recipiente hermético y disfrutar de lo lindo .




♥ 


Es totalmente adictiva , yo llevo días comiéndomela a puñados , una locura . Me preparé un bol con leche de avena , frutos rojos y mi granola casera y no te cuento más  gloria bendita !!


Ya tienes el  sustituto casero idóneo a los que venden industriales 

¿Te animas a probarla ?


Si haces esta receta  dime que te ha parecido , tu valoración después de haberla probado .No olvides etiquetar la foto con #kidsandchic en Instagram , me encantará ver tu granola casera particular , con tu mezcla favorita 


¡ Sed Felices  !

 Besos mil !! 

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