Bizcocho de yogur ecológico Como el de mi abuela

29 diciembre, 2016

He recibido últimamente alguna que otra petición para elaborar algún postre con ingredientes ecológicos, y como soy muy obediente aquí va el resultado bizcocho ecológico de yogur de coco y pepitas de chocolate.

Cuando fui el año pasado a la feria de Biocultura, descubrí que comprar comida ecológica es muy sencillo, sobre todo online. La variedad de productos que se encuentran es asombroso, descubrir que esta cultura de comer bien y sano está cada vez más de moda es algo fascinante. Saber que cada vez  este tipo de ingredientes para elaborar nuestras propias recetas, son más asequibles es genial para los que consumimos este tipo de alimentos.


La receta de hoy es un bizcocho  de yogur clásico, el de toda la vida, pero elaborada con productos ecológicos. El sabor al bizcocho que hacía mi abuela es asombroso, nada como usar huevos de corral para que salga jugoso y delicioso.





Vamos con la receta


 bizcocho de yogur ecológico


 1 yogur de limón ecológico
♥  3 vasitos de yogur de harina blanca Bio de trigo
♥ 3 huevos ecológicos
♥ 2 vasitos de sirope de agave
♥ ½ vaso de aceite de girasol eco
♥ ½ cucharada de semillas de amapola 
1 sobre de levadura ecológica 


  tradicional
  1. Batir el yogur con el sirope de agave, hasta que sea una mezcla homogénea.
  2. Incorporar los vasitos de harina, la levadura y los huevos. Seguir batiendo. 
  3. Añadir el aceite y mezclar.
  4. Por último las semillas de amapola y con una espátula las mezclamos muy bien.
  5. Engrasa un molde con un poco de aceite y harina, da unos golpes al molde boca abajo para que elimine la harina que no se ha quedado adherida a las paredes.
  6. Hornear 180º C , unos 30-35 minutos


A disfrutar de un trozo con sabor de siempre



Como ves el bizcocho sale super esponjoso, blanquito porque los yogures ecológicos no llevan colorantes y por tanto eso se refleja en la masa. 

Si tienes oportunidad de comprar comida ecológica, no lo dudes, aunque el precio sea superior. Porque merece la pena poder volver a tu infancia y a esos bizcochos hechos por nuestras abuelas.

Si tienes cualquier sugerencia que hacerme o quieres ver haga alguna receta que tengas en el cajón, sólo tienes que mandarme un mail para que tus sugerencias sean hechas realidad. 



Si te animas con esta receta o cualquier otra del blog , puedes compartir tu opinión con nosotros. Recuerda etiquetar tu foto con #kidsandchic en tu  instagram , facebook o twitter, o mándarmela por correo desde aqui 
Tu opinión nos hace crecer !! 


Eres consumidora de este tipo de comida?
Feliz día

Rocio

Lo mejor del año #SundayTime

26 diciembre, 2016

El 2016 llega a su fin, entramos en su última semana y es tiempo de hacer memoria de las cosas buenas y menos buena que nos han pasado en estos meses. Yo no soy de hacer propósitos porque me gusta ser feliz con lo que tengo cada día, disfrutar de la vida desde la mirada de mis 4 hijos, poder compartir una buena mesa con mi familia y contigo que también formas parte de esta casa.



Este último Sunday's Time del año va a ser muy especial por eso quiero que compartas tus mejores recetas, esas que ya forman parte de un indispensable  en tu casa. 


¿Cuántas recetas puedes compartir ?
Va a ser difícil pero hay que elegir 1 receta por mes, es decir, 12 recetas para compartir en  este gran evento  " lo mejor del año "


Ve buscando en tu recetario, en tus fotos ,haz memoria y únete a esta fiesta.


Entre tod@s los que participéis habrá una sorpresa final, que desvelaré más adelante, así que anímate y vente de fiesta de fin de año con nosotros, con los que formamos esta comunidad en la que nos gusta comer bien, diferente y de manera saludable. 

- Utilizamos la plataforma  para enlazar las recetas en el caso que tengas blog, facebook o cualquier RRSS. Si tienes cualquier duda, comparte la receta en la comunidad que seguro que entre tod@s te damos solución. También puedes  mándarmela por e mail a hola@kidsandchic.es 

- La receta con la que vayas a participar deberá incluir el logo de la comunidad  (si eres blogger) , el enlace a este post o nombrarnos en tu fotografía #kidsandchic  Es importante !!
- Para compartir las recetas o tu fotografía  haz clik en"add your link " y enlázala .Necesitarás el link de tu post o la url de tu fotografía o publicación en facebook ( si no eres blogger ).

- que empiece la fiesta -


Comparte tus recetas con el hastag #lomejordelaño ,así podremos seguir la pista y no perdernos tu propuesta

Si quieres unirte a estos encuentros de domingo clikea aqui  y forma parte de nuestra comunidad den facebook allí te esperamos  con recetarios maravillosos y muy saludables 

Besos mil !!

Rocio

¡Feliz Navidad!

24 diciembre, 2016



Esta noche es nochebuena y mañana Navidad, saca la bota María que nos vamos a emborrachar ... 

Empezamos a cantar villancicos mientras nos metemos en faena , esa alegría empieza a rondar en nuestros corazones y espero que en el tuyo también.
Empiezan unos días mágicos y de ilusión, sobre todo cuando uno tienes pequeños en casa que lo viven todo de una manera excepcional. Esa ilusión no debemos perderla nunca, porque la esperanza y el amor nacen esta noche otra vez, para recordarnos que la vida es magíca y que siempre hay algo por lo que estar ilusionado y agradecido.

Aunque tengas momentos dificiles,  no pierdas la esperanza. porque Él vino al mundo para dar luz donde no había. 
Todos los que formamos parte de esta familia te  deseamos  unas Felices Fiestas . Tu eres, sin duda, parte importante de esta casa y de esta aventura ilusionante que es kidsandchic 

Gracias por estar otro año más con nosotros, compartiendo  el amor por una buena mesa en familia.
   
Fuera las penas , viva la alegría porque esta noche ha pario María


Llenáte de Amor y Esperanza esta noche 
Feliz Navidad
Rocio and family

Como organizar una fiesta de disfraces inolvidable

23 diciembre, 2016

Las fiestas de disfraces infantiles son divertidísimas. Si estas pensando en organizar una en las próximas fechas, te interesa leer este post con mis  imprescindibles para que los invitados a la party salgan encantados.

Ideas fantásticas para organizar una fiesta de disfraces inolvidable 

Tipos de fiesta de cumpleaños

Todas las fiestas de cumple de mi rubiales son de disfraces, desde que era pequeñaja. Los primeros años cada cual venía al cumple con el disfraz que quisiera, pero según ha ido pasando el tiempo la fiesta se ha ido tematizando. 
Preparar una gran fiesta de disfraces tiene su tiempo, la planificación y organización son  super importante para no perder la cabeza con tantas cosas y que sea super divertida. 

Disfraces de vaquero para niños, #disfrazdevaquero #disfrazparaniño  #carnaval:

1. Busca el disfraz.
Pregunta a tu hij@ de que quiere disfrazarse, estoy segura que lo tendrá claro. Lo que más le gusta a los niños es disfrazarse de superhéroe, de princesas, profesiones o de sus personajes favoritos de Disney. Para buscar el disfraz perfecto y no perder demasiado tiempo,  lo mejor es ir a una tienda de disfraces online , es super cómodo poder encontrar desde casa lo que el pequeñajo quiere. 
Ten a mano algún que otro complemento para que el resto de invitados pueda participar activamente en la super fiesta.

disfraces infantiles para niños y niñas

2. Invitaciones y decoración
Una vez que sepas de que se va a disfrazar es más sencillo pensar en la decoración de la fiesta y en las invitaciones. Piensa en el número de niños que puede llevar a la fiesta y que tu puedas gestionar perfectamente, esto depende de la edad del protagonista de la fiesta claro. No es lo mismo si tiene 4 años que si pasa de 10.  

Puedes comprar o hacer tu mismo las invitaciones, si el peque ya sabe escribir, deja que se involucre en decorarlas y compartirla  a sus amigos, estas cosas siempre les entusiasman.

Trata que toda la decoración de la fiesta vaya al unísono para crear un ambiente único y mágico. Hay muchas ideas en la red que te pueden ayudar a visualizar todos estos detalles bonitos.

mantel de las princesas 120x180 cm 

3. ¿Cuánta comida ?
En cuanto sepas el número de niños que van, si tienen algún tipo de intolerancia alimenticia y/o si van papis, podrás organizar la comida que debes preparar. Lo mejor es preparar pequeños sandwich, mini pizzas, galletas porque los niños terminan comiendo poco en las fiestas. Si son pequeñas porciones se las comeran mejor, piensa que luego viene la tarta.

Party Idea:  para mis candy bares:



Ya solo queda divertirse y disfrutar de la cara del protagonista de la fiesta. Coge tu mejor disfraz y a bailar !!!

Let's Fun

Rocio 

Smothie bowl de pomelo y avena

Desde que probé el porridge he estado buscando opciones para desayunar de manera sana y completa en casa. Descubrí los smothie bowls en uno de los blogs centroeuropeos que tanto me gustan y tras varias recetas hechas en casa con leches vegetales, decidí probarlo con zumo de fruta, menudo descubrimiento !!

Smothie bowl de  pomelo y avena

Soy muy fan de este tipo de preparaciones porque son sencillas, nutritivas y tan versátiles, que con cualquier cosita que tengas por casa puedes hacerla en un momentito. Los colores llaman mucho la atención a los peques, cosa que juega en nuestro favor para que coman bien.



Para este  smothie bowls en particular he usado pomelo, avena, semillas de amapola, grossellas y miel. Una explosión de sabores que me ha hecho recuperar el colorcillo de mi cara, tras varios días de gripe horrorosa. 


Prepara tu smothie bowls y disfruta de un desayuno sano y delicioso

Smothie bowl de  pomelo y avena


smothie bowls  de avena y pomelo 

 ½ pomelo
♥  ½ taza de avena 
♥ 1 taza de miel 
♥ 1 cucharada de semillas de amapola
♥ grosellas 
♥ especias ( canela,jengibre )
♥ ½ taza de leche de almendras


  1. Mezclamos el zumo del pomelo con la miel y las semillas de amapola. Reservamos
  2. En un cazo a fuego medio mezclamos la leche de almendras, las especias y la avena, hasta que se homogeneice la mezcla por completo.
  3. En un bol mezcla el zumo de pomelo y miel junto a la leche de almendras y avena. Reparte en un bol.
  4. Añade un chorreón de miel por encima, las grossellas, semillas de amapola y a disfrutarlo


Smothie bowl de  pomelo y avena





notas y sugerencias
  •  Puedes añadir pipas, pistachos, nueces, plátano, fresas o lo que tengas por casa. Usar cualquier otro tipo de leche, aunque con la de almendras a mi particularmente me gusta muchísimo.
  • Si quieres añadir semillas de chía, hazlo en el zumo de pomelo, al ser posible el día anterior. Deberá absorber todo el líquido y para eso debe estar como mínimo 30 minutos de reposo.
  • Esta receta forma parte del recopilatorio de la #semanadelpomelo, realizado entre tod@s los que formamos parte de los Sunday's Time.




                          granizado-de-naranja-y-miel-de-romero-kidsandchic.jpg
               Receta de porridge   Smothie de Nocilla  Naranja y Romero

 Descubre las recetas saludables con pomelo → aqui en la #semanadelpomelo 

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Te gustan este tipo de desayunos saludables?
Cúal es tu mezcla favorita ?

Feliz día
Rocio

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