kidsandchic

El arte de la buena Vida - Recetas, familia, viajes

13 abr 16

Fotografía Culinaria -Crema de chocolate- Plano Picado

fotografías
La de cosas que aprendemos en estos retos  de Cocinandosabores , este mes Esther nos propuso usar el plano picado en nuestra fotografía . 
El plano picado  consiste en colocar la cámara un ángulo aproximado de 45º para realizar la fotografía , es decir , tenemos que colocarnos encima del objeto a fotografiar pero apuntando levemente hacia el suelo . 
Es una manera de ver el contenido del plato que queremos inmortalizar y a la vez dar  profundidad al campo o escenario donde está colocado nuestro objeto culinario .



Imagen
12 abr 16

Más de 10 Recetas Dulces con Hojaldre

hojaldre . recetas
El hojaldre es una masa ligera , deliciosa , llena de capas crujientes .  Las recetas con hojaldre son infinitas nos sacan de un apuro pues podemos elaborar con ellas en un momento  tanto recetas dulces como saladas . 
 Más cómodo y rápido es comprar el hojaldre fresco en la sección de refrigerados del supermercado , aunque también puedes hacerlo casero con esta receta tan rápida 


Si tenes en la nevera  alguna plancha de hojaldre que te haya sobrado o que no sepas que hacer con ella para darle salida , apunta porque te traigo  + de 10  recetas con hojaldres sencillas de las que te sacan de un apuro 
*Para ver cada receta completa y con el paso a paso , tan solo hay que clikear encima del título de cada una de ellas 



Imagen
12 abr 16

Rollitos de pasta filo con cereales Kellogs y mascarpone - Falsos churros

degustabox . meriendas . recetas de niños
Que me gustan las recetas sencillas , que haces en un momento y están deliciosas . Esto es lo que pasa con la pasta filo que está llena de posibilidades , puedes rellenarlas de cositas saladas o darle un toque dulce y eso es lo que hicimos en una tarde mis peques y yo .
rollitos de pasta filo rellenos de cereales y mascarpone . kidsandchic -degustabox

No pusimos el delantal , manos lavadas y empezamos a hacer  "falsos churros " de mascarpone y cereales Kellogs crujientes . Es una idea muy socorrida si tienes cumpleaños , comuniones a la vista o quieres tener una merienda distinta y muy divertida .

Imagen
09 abr 16

Bizcocho ligero de claras sin molde Angel Food

bizcochos . Bizcochos y BundtCakes . dieta saludable . meriendas . Reto dieta saludable
Es posible comer bien , cuidar nuestra alimentación y disfrutar de un rico bocado , eso es lo que pasa con el bizcocho de claras , nada de grasa , ligero y muy sencillo .
La mayoría de estos bizcochos los habrás visto en los famosos moldes Angel Food , pero yo no tengo y no es por ganas , sino por espacio , que mi cesta de moldes está a tope . Lo importante de estos bizcochos es que  el molde que uses tengan un orificio central para que circule el aire y unas "patitas " para dejar enfriar boca abajo . Yo me las ingenies,coloqué mi molde Savarin   boca abajo y se hizo el milagro .
Un perfecto bizcocho de claras sin molde angel food 

Imagen
06 abr 16

Tarta Vegana de coco , plátano y galletas digestive #singluten #sinlactosa #sinhuevos

colaboraciones . sin gluten . sin horno . sin huevo . sin lactosa . tartas . veganos
Otra delicia que puedes preparar en un ratín y disfrutar de ella sobre todo si tienes algún tipo de intolerancia , una rica tarta de coco y galletas digestive , #singluten , #sinhuevo #sinlactosa .

 La tarta en sí es una delicia , una suave mousse de coco a la que he incorporado un par de plátanos maduros que la enriquecen muchísimo !! Pero con las galletas digestive he elaborado una crema que parece caramelo , una locura y todo vegano.
Tarta Vegana de coco , plátano y galletas digestive #singluten #sinlactosa #sinhuevos kidsandchic


Si tienes invitados en casa , hazla el día antes , contra más tiempo pase refrigerada más rica estará La crema déjala a parte y añádela a la tarta un par de horas antes de servir .El plátano maduro es puro caramelo , le da el dulzor justo al coco que de por si es muy refrescante . Pero si no eres de plátano , prueba con mango , fresas , frambuesas .. la boca se me hace agua !!

Tarta Vegana de coco , plátano y galletas digestive #singluten #sinlactosa #sinhuevos kidsandchic


Apunta lo que necesitas para hacer esta delicia
Imagen