Pan de Calabaza , canela y nueces de California

No hay nada como hacer pan en casa , no recuerdo cuál fue la última vez que me metí en harinas y lo echaba de menos , porque una buena tostada de pan casero es de las cosas que más me gusta junto a un libro , una mantita y un café con canela ... 

Este pan de calabaza , canela  y nueces es tipo brioche ,suave y tierno , da igual si te lo tomas tostado o tal cual porque es delicioso. Con la canela especie el puré de calabaza y me dejó un olorcito  en casa maravilloso .Las nueces de california terminan de complementar este pan , lo convierten en un alimento con casi todos los nutrientes que necesitamos para empezar un buen dia . Son una fuente natural de salud .

tarta de mascarpone y caramelo salado de naranja

Soy super ratona  , me encanta el queso  da igual el sabor , textura , el olor , me rechifla por eso cuando voy al super siempre cae alguno en la cesta de la compra .
Había publicado recetas muy variadas con distinto tipos de queso , como la pizza de frambuesas y camembert , el bizcocho de requesón y tomate cherry o la tarta de quesitos Kiri sin horno , pero nunca una tarta de queso  "convencional"   de las que se hacen lentamente en el horno y están de rechupete

Samosas de mermelada . requesón y nueces

La receta de hoy es inmejorable , porque es baja en calorías , llena de nutrientes , beneficiosa para nuestro organismo y encima facilisima . Necesitamos 4 ingredientes para tener en menos de 30 minutos unas samosas de mermelada  , requesón y nueces 

¿ Que hago con las sobras del roscón de Reyes ? Pan de Calatrava

Seguro que te has hecho esta misma pregunta ahora que han pasado  las fiestas y sigues teniendo Roscón en casa y si eres de las mias de más de un tipo . Cuando he buscado en google ¿ Que hacer con las sobras del roscón ? por goleada la respuesta  era - pudín - en cualquiera de sus variantes .

Roscón de Reyes de chocolate y moka - sin masa madre

Me encanta el dia de Reyes , disfrutar con mi plebe más chica de su inocencia ,  o con mis adolescentes intentando que no pierdan nunca la magia ni la ilusión de este gran dia . Como toda gran celebración necesita unos preparativos , el agua y el pan para los camellos , los zapatos para que los Rey…

Cavas monovarietales de Roger Goulart #ideasparanavidad

No hay celebración importante en mi casa en la que no se descorche una botella de cava , a mi personalmente es de los vinos espumosos que más me gusta , por eso cuando me invitaron a conocer los Monovarietales de Roger Goulart de mano de su enólogo y director Pedro Muñoz no pude decir que no !!! 






Pu…

Panecillos de cerveza gran reserva

Hace mucho que no hacia pan y es que ando tan liada últimamente que ni los fines de semana me da tiempo de  meterme en masas - con lo que me gusta -  . Estos panecillos de  cervezason super rápidos , no tienen levados y se asemeja muchísimo al  pan de soda o soda bread típico de Irlanda que hice  h…