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Para hacer un pan de estas características necesitas ingredientes de buena calidad , usa una harina de fuerza , es decir ,que tenga más de 8 % de proteina , una cerveza que tenga también fuerza , cuerpo y ganas de tener el mejor pan del mundo Yo he utilizado la Cruzcampo gran reserva de mi degustabox de este mes .
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La masa es mucho más fluida que otras que he hecho , pero no pasa nada es así , saldrá delicioso , en menos de una hora tendrás el pan listo para el tapeo , para acompañar una ensalada o para comérselo a bocaditos . Con estas cantidades salen 3 panecillos de 100 gr aproximadamente
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Vamos por la receta express de pan
♥♥♥ Panecillos de cerveza ♥♥♥
♥ mantequilla para engrasar
♥ 175 gr de harina de fuerza y un poco más para espolvorear
♥ 75 gr de harina integral
♥ 1 cuharadita de levadura polvo - 5 gr aprox
♥ 1/2 cda. de sal en escamas
♥ 250 ml de cerveza large o gran reserva cruzcampo - 1 botellin
♥ 1 cucharadita de leche
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- Precalentar el horno 180 º
- Engrasar los moldes individuales - he usado las mini creuset , pero cualquier tipo sirve -
- Espolvorear los moldes con harina y sacudirlos para eliminar la que sobra .
- Tamizar la harina ,la sal y la levadura en un bol . Verter la cerveza removiendo a la vez , hasta que no tengas grumos . La masa es muy fluida y pegagosa .
- Repartir la masa en los moldes preparados unas 3/4 partes de la capacidad de los mismos .
- Colocarlos en una bandeja de horno y hornear 30 minutos aproximadamente.
- Untar la superficie con un poco de leche y espolvorear harina . Dorar unos 5 minutos más o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio .
- Dejar enfriar dentro de los moldes unos minutos y desmoldar posteriormente .
- Puedes comertelos frios o tostados .
- En un recipiente hermético se conservan perfectamente varios dias .
Buen provecho!!
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
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Habrás visto que hacer pan casero es facilisimo y sin levados que nos hagan perder la paciencia , eso si acuérdate de usar ingredientes de primera . Si tienes en casa cerveza premium y no te la has bebido aún ,prueba este super pan y me cuentas lo buenísimo que está .
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Gracias a degustabox he podido elaborar este recetón facilón .Como sabrás Degustabox es una caja de suscripción mensual , los productos que traen son de lo mejorcito del mercado . Puedes hacer maravillas con ellos y además te llegan derechitos a casa gastos de envio incluidos . Si te animas a probarla usa este código de descuento B9FWE así el precio inicial de esta caja no es de 14,95 € sino de 9.99€ más info aquí →![](https://www.degustabox.com/es/images/logo.png)
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mi super caja de navidad -degustabox |
Haz tus propios panes esta Navidad , las cosas hechas con amor y con ilusión son siempre el mejor regalo .
Te espero mañana con una entrada especial
!No faltes !
¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !
Vaya pinta más buena!! Voy a intentar hacerlos a aver si me salen tan ricos como a tí ;)
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