Quiche de espárragos #sinlactosa

Me pasa todos los años igual cuando llega Mayo y el fin de curso se va acercando mis fuerzas y capacidades para gestionar esta gran familia van llegando a su fin. Por eso intento tirar de recetas que me solucionen la vida , que alimenten a mis hijos como es debido y que no me reste la poca energía que me queda al finalizar el día. 

Sunday's Time #LomejordeMayo

Ya llegamos a final del mes de Mayo, un mes en el que hemos compartido más de 15 #recetasconhabas y ayudarnos un poco a variar nuestra alimentación .

Pero durante esta última semana , compartimos las mejores receta del mes, por eso este #SundayTimes es tan especial, porque entre todos montamos un fiestón entre todos los que formamos esta gran comunidad.

Coliflor asadas con crema de pimientos rojos y pimentón

Empieza el buen tiempo y las ganas de hacer recetas más fáciles y ligeras cada día me apetece mucho más. Por eso es estupendo tener siempre alguna receta de #batchcooking o que tengamos preparada con antelación para preparar un almuerzo o una cena de categoría sin dejar de tener una alimentación equilibrada.

Gyozas de verduras y plateadas en tempura con salmorejo cordobés

Las gyozas de verduras y plateadas en tempura con salmorejo cordobés  es un aperitivo ideal para cenas informales que quieras organizar en casa con los amigos  o evento familiar que tengas en estas fechas. Es una tapa que  te llevará poco tiempo, sencilla de hacer y con la que deslumbrarás a tus comensales como un auténtico masterchef. 

Sunday.s Time #RecetasconHabas

Como os contamos en facebook , la  herramienta que usábamos para subir las recetas al blog,  inlikz ,ha cambiado su interfaz dejando solo acceso a dos fiestas de enlaces gratuitas al mes . 

Por esta causa, a partir de ahora solo tendremos dos eventos mensuales , el correspondiente al ingrediente del mes y al de #LomejordelMes. 

Este mes no tiene anfitrión , para poder empezar así desde cero y entre todos los que participen en esta #SemanadelasHabas elegiremos al anfitri@n de Junio . 

Sunday's Time #LomejordeAbril

Llegamos a la última semana de Abril, un mes en el que hemos compartido #RecetasconAtún , #RecetasconCaballa  y #RecetasdeEnsaladillas  . 

Durante este  #SundayTime especial compartiremos nuestras mejores recetas del mes, creando de este modo una gran fiesta alrededor de esta bonita comunidad.

Comparte con todos  nosotros  4 de tus receta favorita en este post y en nuestra comunidad de Facebook, una por cada semana del mes y acompáñanos en esta gran fiesta. 

Hoy comienza #LomejordeAbril !

Arroz con leche de almendras , un dulce de mi infancia

Tengo recuerdos desde muy pequeña de ir a casa de mi abuela Mercedes y que ella estuviera en la cocina dándole vueltas   con su cuchara de madera a un perol de arroz con leche y que ese intenso olor a canela y limón invadiera toda la estancia. Yo era su pinche , limpiaba el arroz , lo lavaba y disfrutaba como una loca, quizás de ahí venga mi amor por la repostería y a lo casero!.

Son esos olores y  sabores de la niñez que nunca se olvidan, es maravilloso como se quedan ahí para siempre, ¿verdad? Inundan mi cocina y me transportan a esos tiempos en los que mi abuela nos hacia los mejores postres de la vida, ella se fue muy prontito, apenas había entrado yo en la adolescencia, por eso cada vez que hago arroz con leche me acuerdo muchísimo de mi abuela Mercedes  y de esos momentos felices con ella. 
 Los olores son de esos recuerdos que se quedan grabados en nuestra memoria y son difíciles de olvidar! .





La receta de mi abuela es maravillosa, ella se la enseñó a mi madre y mi madre a mi, es de esas recetas que pasan de generación en generación y que yo espero que mis hijos sigan compartiéndola.




En esta ocasión lo único que he variado es que es una receta sin lactosa, ya que en mi familia hay intolerantes a esta proteína láctea y no cuesta nada usar una bebida vegetal y así todos podemos disfrutar de un rico arroz co leche de almendras.