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El arte de la buena Vida - Recetas, familia, viajes

5 recetas imprescindibles para hacer con Jengibre

El jengibre es una de las raíces más consumidas en gastronomía y en medicina y es que las propiedades del jengibre son múltiples y conocidas.

Velouté de espárragos blancos

Tiempo de cremas, sopitas, de comer calentito, al menos es lo que nos apetece en casa en estos dias. Buscando recetas diferentes y pensando en traeros ideas  para Navidad, encontré en uno de mis libros de cocina esta velouté de esparragos blancostan sencilla que era imposible no hacerla. 




La velouté…

Receta de Crumblé de Ciruelas y arándanos

Comer bien y de forma saludable no debería ser un propósito sino una forma de vida, pero si es cierto que nunca es tarde para poder implementar en tu día a dia estos buenos hábitos. 

Una de las cosas que me enseñó mi madre y que ahora parece que está de moda , es el llamado "batchcooking" , que no es otra cosa que planificar los menús de la semana,  ir a la compra con la lista hecha y organizada para poder hacer  en unas horas varias básicos que ayuden a comer de forma equilibrada durante esa semana y las siguientes. 


Hummus de aguacate y aceitunas negras, sin tahini

Lo que nos gusta en esta casa un hummus o  un paté, ya sea para poner en la tostada, para el bocata del cole o para ir dandole al picoteo. 

Es de las recetas más fáciles y socorridas que han podido inventar en la historia de la humanidad. Y aunque el hummus clásico lleva garbanzos y pasta de sésamo, la receta de hoy es una variante que te vas a quedar alucinada porque la he hecho con picos de pan artesanos y ha sido un espectáculo!




Quiche de espárragos #sinlactosa

Me pasa todos los años igual cuando llega Mayo y el fin de curso se va acercando mis fuerzas y capacidades para gestionar esta gran familia van llegando a su fin. Por eso intento tirar de recetas que me solucionen la vida , que alimenten a mis hijos como es debido y que no me reste la poca energía que me queda al finalizar el día. 





Coliflor asadas con crema de pimientos rojos y pimentón

Empieza el buen tiempo y las ganas de hacer recetas más fáciles y ligeras cada día me apetece mucho más. Por eso es estupendo tener siempre alguna receta de #batchcooking o que tengamos preparada con antelación para preparar un almuerzo o una cena de categoría sin dejar de tener una alimentación equilibrada.




Pollo a la lionesa

El pollo a la lionesa o lyonnaise es una receta super fácil que hago muchísimo en casa, sobre todo cuando nos juntamos  toda la familia a comer . 


Es una receta de origen francés, de la comarca de Lyon , que se hace con un base de cebolla ,  caldo de verduras y un buen vino . Esta zona de Francia es reconocida por su calidad gourmet en productos y en su gastronomía. Como este mes el #meanetamuchísimo de aneto y madresfera van de recetas internacionales que mejor que unir calidad y familia con un buen plato de pollo a la lionesa


Paté fácil de caballa al romero

Quien no tiene en casa una latita de conservas, es un básico en nuestras despensas, no sacan de muchos apuros . 

Pero si te digo que con una latita de caballa en aceite y tres ingredientes más puedes hacer un paté casero delicioso de caballa al romero para que los niños se tomen unos bocatas de lujo. 

Receta de paté fácil de caballa al romero




Porridge de quinoa

Hoy te traigo una receta nutritiva, saciante, que proporciona mucha energía al cuerpo y encima muy saludable, un porridge de quinoa con cacao para tomar en el desayuno o en la merienda !! 





Brownie de zanahorias y nueces

Que nos gusta un brownie en esta casa, esos bizcochos de chocolate jugosos que sientan de maravilla para desayunar,  merendar, de postre o a todas horas . 




Si hay un brownie que les encanté a mis hijos  es el de  chocolate y mascarpone o esta receta hecha con galletas oreo, pero quería esta vez hac…

Crepes de avena saludables

Los crepes, esos discos finos de harina y huevo que se hacen en un momentito y que tanto nos gustan . 

Porque a ti te gustarán los crepes, verdad ?



Los de hoy son para comer sin remordimiento, porque son saludables y con menos aporte calórico que otras recetas más habituales, ya que están elaborados …