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El arte de la buena Vida - Recetas, familia, viajes

29 jun 15

galletas de chocolate blanco y lima

chocolate blanco . colaboraciones . Galletas . lacor . lima
Hace mucho que no hacia  galletas , y no será por ganas sino porque el día a día me ha llevado por otros derroteros . Me apetecía volver a llenar mi casa de olor a galletas recién horneadas y estas de hoy que tienen lima y chocolate blanco inundaron la cocina de aromas deliciosos. Cuando lacor me mandó a casa estos moldes tan bonitos pensé que era el momento justo de galletear .;)

Son unos cortapastas de nylon y fibra de vidrio , lo que ayudan a la hora de cortar o marcar las galletas , como puedes ver en las fotos.  Los puedes meter en en lavavajillas , porque soportan muy bien las altas temperaturas , por eso me gustan más que los de metal que requieren un poco más de cuidado cuando los limpiamos si no queremos que se oxiden .

No he usado todos los tamaños que trae la cajita de los cortapastas ovales  , ni la parte lisa y es que hacen un dibujo tan bonito por la parte rizada , que me recuerdan a los artesonados árabes de lo Reales Alcázares de Sevilla  ♥♥♥♥


 Estas galletas son ligeras de comer , porque no llevan demasiado chocolate blanco . He usado  la ralladura no solo para aromatizar el azúcar sino en la masa final , porque quería que quedara en la superficie al hornearlas  .El resultado nos ha encantado .

 Vamos por la receta facilísima →


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25 jun 15

Tarta de té de limón y merengue

buttermilk . cumpleaños . lemon curd . merengues . tartas . te
Oiga que hoy es mi cumpleaños , que se enteren los vecinos , las calles ..SI Me encanta cumplir años , son experiencias maravillosas de vida que te hacen aprender mucho. Por eso mi propuesta para el #retoalfabetodulce de Cook the Cake tenía que ser una super tarta de té de limón y merengue 


 El té ha sido el ingrediente elegido po Mª José de Sucreries Passions este mes . Ya había usado té en alguna que otra receta , como el bizcocho de té verde y jengibre , pero era en infusión . Esta vez me apetecía experimentar con té frío . El resultado ESPECTACULAR 

Esta vez no he usado el té para infusionar el bizcocho de limón .. Quieres saber donde lo he usado ?
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25 jun 15

Pannacotta de plátano ,chocolate y avena → El libro de la selva #unagalletauncuento

Chocolate . plátano . recetas de niños . sin horno . unagalletauncuento
El libro de la Selva es una historia original de Rudyard Kipling , en realidad empezó como una recopilación de cuentos sobre los animales de la selva de donde él era oriundo. Unas maravillosas historias con unas moralejas geniales . Este ha sido el cuento elegido por Elena de Recetas con Mimo   para #unagalletauncuento y me chifla ♥♥♥

Pero tuvo que ser Walt Disney quién la versionara libremente e hiciera popular la idea original de Rudyard Kipling . Siguiendo los pasos del Sr. Disney  que me llevaron hasta Baloo y su canto a la vida he terminado haciendo una panacota de plátano , chocolate y avena ya verás porque !


#Unagalletauncuento es una idea original de Patty's cake y como bien explica ella → aqui  vamos a tenr  un montón de ideas para hacer una gran  fiesta infantil .

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24 jun 15

Baklava de café , muesli y cerezas

baklava . colaboraciones . fruta . kolln . miel . muesli
El Baklava es un pastel típico de Turquia , elaborado con pasta filo , frutos secos y miel . Esta baklava es distinta a la original , porque en lugar de frutos secos he usado el muesli con chocolate y cerezas que la casa kolln me mandó hace unas semanas . Además he incorporado café a la mezcla lo que le aporta todo lo necesario para afrontar un día de mucha actividad.


Como ya os conté en los bombones de muesli y frutos rojos , Kolln nos envió una gran variedad de sus productos , me parecía que una sola receta era poco para mostraros lo riquisimas que están . Para hacer este típico pastel turco  he usado  un rico muesli que contiene trozos de cerezas ,  copos de avena integrales , grosellas y chocolate , harina de arroz  {+ info aqui } 


No hay nada más sencillo que un riquísimo baklava , me parece un pastel fantástico para cualquier ocasión , y con un relleno de primera el éxito está asegurado .
♥♥♥♥♥♥

Vamos a ver que ingredientes maravillosos necesitamos para este suculento pastel

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17 jun 15

Sorbete de vino verdejo al limón

degustabox . fiestas . helados y sorbetes . miel . THERMOMIX
La receta de hoy es de esas de fondo de alacena , perfecta para terminar una comida , una cena o  de aperitivo , vamos que este sorbete de vino espumoso verdejo al limón es lo que se dice un postre perfecto y además de todo es super sencillo y muy digestivo . Lo tienes listo en menos de un padrenuestro y encima quedas como un anfitrión de primera.♥♥♥



Los sorbetes son elaboraciones que no incorporan materia grasa  , ni yemas de huevo por lo que su textura es menos  cremosa. Son siropes de azúcar o miel hechos  a base de zumo de frutas , infusiones y a veces algún licor , vino  o cava . En algunos casos se añade clara montada para conseguir una textura más ligera , es lo que hemos hecho en este sorbete de cava al limón

Los sorbetes se han distinguido siempre  por ser bebidas exquisitas , no hay boda o eventos importantes en los que no te sirvan uno rico y fresquito . Su origen se remonta a la China del siglo XVII a.c y a través de la Ruta de la Seda llega hasta los árabes que lo introducen en Europa .. Un origen de lo más exquisito 



 Como tenía una cenita  de mayores esa noche en casa y como mi   degustabox  de  Mayo llegó cargadita de buenos alimentos → mira , mira por aqui   ,  el nuevo verdejo de codorniú y la limonada de Minute Maid me vinieron genial para terminar con un rico sorbete la velada ;-)

 Vamos por la receta ?

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