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Como tenía una cenita de mayores esa noche en casa y como mi degustabox de Mayo llegó cargadita de buenos alimentos → mira , mira por aqui , el nuevo verdejo de codorniú y la limonada de Minute Maid me vinieron genial para terminar con un rico sorbete la velada
Vamos por la receta ?
♥♥ Sorbete de Vino Espumoso al limón ♥♥
♥ 200 ml de verdejo codorniú
♥ 150 gr de cubitos de hielo
♥ 1 clara de huevo
♥ ralladura de lima
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- Picamos el hielo en un robot de cocina → en thx sería en velocidad turbo unos segundos , si vas a usar hielo industrial , del que venden en el super , ten la precaución de mojarlos antes de triturar , así las cuchillas de la thx sufren muchísimo menos . Si no tienes picadora o robot , no pasa nada , mete los hielos dentro de un trapo y golpéalos hasta que queden trocitos pequeño. Reservar
- Mezclamos el verdejo codorniú , la limonada minute maid ,la ralladura de una lima . Batir a velocidad alta → en thx mezclaríamos todo a 30 segundos ,velocidad progresiva 5-10
- Mezclamos con el hielo picado .
- Montamos la claras a punto de nieve . Incorpora el azúcar glass hasta que queden firmes .En thx → montaríamos las claras como explicamos en los merengues de milka
- Mezclamos con la mezcla anterior .
- Removemos todo muy bien.
- Servimos inmediatamente en copas frías
- Espolvorear lima rallada
Buen Provecho
♥♥♥♥♥♥
El nuevo verdejo codorniú es un vino afrutado con toques cítricos , de baja graduación por lo que el combinarlo con la Minute Maid Limón&Nada® a la miel es perfecto . No necesitamos añadir más azúcares porque ya lo incorporan estas bebidas fresquitas , por lo que además no es muy calórico
Yo le pongo lima a casi todos los sorbetes porque le aporta un toque fresco , pero si no te gusta puedes sustituirlo por ralladura de limón o incluso naranja .
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Si quieres una sugerencia de presentación → el merengue lo puedes colocar encima del sorbete sin mezclar , y con un soplete quemarlo un poco . Es lo que hice con el de piña y es que los sorbetes me encantan porque son el toque chic de cualquier encuentro , no te quitan tiempo y con buenos ingredientes haces maravillas .
Dar ese toque de presentación a las copas es super fácil , simplemente ralla lima y coloca en un plato llano , moja los bordes de la copa con verdejo . Coloca la copa boca abajo sobre el plato con lima , presiona un poco y reserva en el frigo hasta la hora de servir el sorbete
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Como sabes degustabox es una caja de suscripción mensual donde como puedes ver aqui los productos que traen son nuevos en el mercado . Y se pueden hacer infinidad de cosas ricas con ellos . Para los lectores de kidsandchic me han facilitado un código de descuento T7UZP así el precio no será de 14,95 € sino de 9.99 € { gastos de envio incluidos } más info aquí →![](https://www.degustabox.com/es/images/logo.png)
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Sea como sea no dejes de probarlo , tan fresquito sienta tan bien que te lo tomas sin darte cuenta , pero no olvides que no deja de ser una bebida con alcohol .. Así que mejor con moderación y como decía Stevie Wonder .. Si bebes no conduzcas
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