Bizcocho ligero de claras sin molde Angel Food

Es posible comer bien , cuidar nuestra alimentación y disfrutar de un rico bocado , eso es lo que pasa con el bizcocho de claras , nada de grasa , ligero y muy sencillo .
La mayoría de estos bizcochos los habrás visto en los famosos moldes Angel Food , pero yo no tengo y no es por ganas , sino por espacio , que mi cesta de moldes está a tope . Lo importante de estos bizcochos es que  el molde que uses tengan un orificio central para que circule el aire y unas "patitas " para dejar enfriar boca abajo . Yo me las ingenies,coloqué mi molde Savarin   boca abajo y se hizo el milagro .

Un perfecto bizcocho de claras sin molde angel food 

Tarta Vegana de coco , plátano y galletas digestive #singluten #sinlactosa #sinhuevos

Otra delicia que puedes preparar en un ratín y disfrutar de ella sobre todo si tienes algún tipo de intolerancia , una rica tarta de coco y galletas digestive , #singluten , #sinhuevo #sinlactosa .

La tarta en sí es una delicia , una suave mousse de coco a la que he incorporado un par de plátanos maduros que la enriquecen muchísimo !! Pero con las galletas digestive he elaborado una crema que parece caramelo , una locura y todo vegano.

Si tienes invitados en casa , hazla el día antes , contra más tiempo pase refrigerada más rica estará La crema déjala a parte y añádela a la tarta un par de horas antes de servir .El plátano maduro es puro caramelo , le da el dulzor justo al coco que de por si es muy refrescante . Pero si no eres de plátano , prueba con mango , fresas , frambuesas .. la boca se me hace agua !!

Apunta lo que necesitas para hacer esta delicia

Mousse vegana de coco y frambuesas #singluten #sinlactosa

Cuando tienes algún tipo de alergia o intolerancia es muy dificil poder disfrutar 100 % de un postre delicioso y mucho más cuando te la detectan de  mayor y tienes en tu memoria los sabores de antaño .Pues esta delicia de hoy te va a encantar porque es apta para celiacos , e intolerantes a la lactosa 

!!Sólo 3 ingredientes !!

Huevos de chocolate en molde casero

Vaya la que hemos montado en casa con los huevos de chocolate , los niños se han  puesto las botas , se han llenado de chocolate hasta las cejas  , Una locura  en la  cocina , hemos estado muy entretenidos un buen rato con estos  moldes caseros 

Es una actividad muy divertida para hacer con los niños , aunque necesitan supervisión de un adulto responsable . 

Los moldes caseros  para hacer los huevos de chocolate han sido las cáscaras vacías de los mismos , este proceso tenemos que hacerlos los mayores , porque hay que hacerle un agujero de un tamaño considerable a los huevos por el culete , no es dificil tan solo un poco de maña .

Sunday's Time Abril #recetascontomates

! El 1º domingo  de Abril  #recetascontomates

Los tomates  son los  protagonistas de esta primera semana de Abril ,  una fruta elegidas por +Beatriz Mansilla Ribaya  de TengounplanB   y es que esos mini brioche de frambuesas y chocolate  nos enamoraron desde el primer dia siendo  la más votada la semana de las #recetasconframbuesas . 

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5 #superalimentos que potencian el rendimiento intelectual

Si estas en este periodo en el que te encuentras cansado , no puedes concentrate como quisieras , optimizar tu tiempo de trabajo , parece que no avanzas en tus objetivos diarios , es decir , tienes cansancio intelectual , este post te interesa y mucho 

Incorporando algunos #superalimentos a una dieta saludable ayudamos al cerebro a potenciar y mejorar su funcionamiento . Notarás el efecto reparador y beneficioso poco a poco . 

¿Que son los #superalimentos ?

Blood Orange Curd con AOVE. Crema de naranjas Sanguinas

Las naranjas sanguinas deben ese color tan maravilloso  a una mutación de la naranja dulce común que se produce de forma natural cuando se dan las condiciones climatologicas adecuadas . Se cree que se debe a los cambios de temperatura bruscos entre el día y la noche  , por eso no todas tienen la misma pigmentación.