Galletas de almendras y chocolate #singluten #sinlactosa

Estas galletas os van a encantar porque son sencillas , rápidas y perfectas . Están elaboradas con almendras , claras de huevo y cacao . No necesitas molde para darle forma y lo mejor es que son #singluten y #sinlactosa . 
Esta receta es básica , puedes cambiar algún que otro ingrediente , enriquecerla y obtendrás un sinfín de galletas ricas y de distintos sabores

Apunta la receta de las cookies más crujientes y fáciles 

#hoyleemos → El Catillo de Dragonero by Boolino

Volvemos a reseñar  gracias a Boolino una nueva aventura de  Edu  y la dragona Ziggy . En esta ocasión  El  Castillo de Dragonero en las que Edu relata vía mail los acontecimientos disparatados que le ocurren mientras cuida de su mascota en plenas Navidades familiares en un Castillo Galés , encima …

Macarons de fresas especiadas al vino

Macarons macarons por fin me han salido y son   #unpedacitodecielo . Estos bocaditos deliciosos se me han atragantaron una mijita , no conseguía cogerle el punto a mi horno y parecían chamusquinas más que macarons delicados.

Pero tras hacer merenguitos   para las comuniones , pensé que ya le había cogido el truquillo para que me salieran más o menos aceptables .

Además se los debía a mi querida Cris , la teacher de los macarons . No sé cuántas veces hemos hablado sobre cuando me iba a lanzar al mundo de los macs . Así que me puse como loca a leer sus post , sus trucos , sugerencias y notas y voilá he aqui la prueba de mis pedacitos de cielo .

Cris da talleres por allá donde la reclamen , tiene un blog maravilloso, es entrañable , simpática y siempre tiene tiempo para unas charlitas,  #iloveyoutaconena !!

Para rellenarlos he utilizado la mermelada de fresas especiadas al vino , que hice hace un par de meses y puedes ver aqui . No me negarás que el nivel chic ha aumentado solo con el nombre, por eso creo que son estupendos para participar en el II Concurso que organiza  Fresas de Europa. 

Me encanta unirme a su genial iniciativa de promocionar las fresas de mi tierra. 

Quien dijo miedo !! Apunta , apunta ...

Cupcakes de chocolate negro y remolacha

Tengo una extraña afición por mezclar sabores rarunos  , infusionar lácteos con especias exóticas   o introducir hortalizas  en los bizcochos , hacer helados azules ... Por eso en cuanto encontré remolacha fresca en el mercado y a un buen precio no dudé en hacer esta delicia de pastelillo . 

Tras el éxito del bizcocho de berenjena y chocolate , no podía dejar de probar esta sugerente mezcla , pero esta vez en cupcakes  .Solo puedo decirte --- Está rica para reventá!!  

Antes de poner cara rara , prueba estos cupcakes 

La remolacha , al igual que otras hortalizas le aportan jugosidad a la masa , son masa suaves y muy esponjosas . Pero además tiñe ligeramente de rojo  el bizcochito , no creas que vas a tener un red velvet , porque el color del chocolate negro apaga el rojo de la remolacha . Puedes añadir alguna gotita de colorante , pero yo quería que fueran lo más naturales posibles y no puse nada. 

8 Recetas deliciosas con Quinoa

Seguro que en estos últimos meses has odio hablar de La Quinoa  y de sus virtudes , que la convierten en uno de los superalimentos que nos ayudan en el rendimiento diario . Por eso los pueblos Andinos lo consideraban el "cereal madre " . Es originaria de las zonas de Perú y Bolivia que la consideraban alimento de dioses 

La quinoa o quinua  es un pseudocereal , porque su aspecto es muy parecido a los cereales y  posee alta cantidad de almidón, sin embargo no pertenece a la familia de las gramíneas ( donde están incluidos los cereales que conocemos ). 
Posee los 10 aminoácidos esenciales para el organismo , la cantidad de proteinas altamente nutritivas , es mayor que en cualquier otro cereal . Tiene un 2% de materia grasa , entre las que se encuentra el ácido linoleico es un ácido graso esencial  , pertenece a los omegas -6 , el organismo no lo puede sintetizar por lo que es muy importante ingerirlo con una buena dieta . 
Si esto es poco , la quinoa posee un alto porcentaje de vitaminas  B y C , fósforo , hierro , calcio , magnesio vitales para que todo funcione correctamente 

Como hacer la Torre de Rapunzel de manera sencilla #unagalletauncuento

Hoy os traigo una idea sencilla , ingeniosa y que nos puede servir para más de una historia , aunque en esta ocasión sea la Torre de Rapunzel , el cuento elegido por +Patricia Blanco Budia  de Patty's Cake para #Unagalletauncuento .

En principio pensé en poner mis primeros macarons decentes , porque estos sin que son un verdarero enredo y no el de la trenza de Rapunzel . Pero luego estando en el super haciendo la compra   se encendió esa  bombillita curiosa, que tengo de vez en cuando un poco apagada .


Pensé que con cucurucho de helado , un par de magdalenas que tenia por casa  , unas cápsulas molonas y un poquito de SMBC de chocolate que tenia de la tarta de Rubén podia salir algo parecido al castillete de la torre donde Rapunzel estaba encerrada . 

Sunday's Time Mayo #Lomejordemes

Este mes de Mayo ha tenido  5 domingos por eso estos dos últimos vamos a poder compartir nuestros mejores momentos  .  Tu mejor  receta ,   esa fotografía tan bonita que ha sido la mejor del mes , ese plato con el que te han hecho la ola o lo que se te ocurra . Todo tiene cabida en estos últimos domingos de Mayo , porque el tema es totalmente libre
Lo mejor es que van a estar todas reunidas  en un mismo post , a un solo golpe de clik por eso  estos últimos sunday's time de Mayo  son  perfectos  

! Este  domingo de Mayo comparte #tumejopost !

Si quieres compartir con todos  nosotros tus mejores entradas en esta gran fiesta , haz clik en la " add your link " y enlazala hasta el próximo domingo dia 29 de mayo . Si tienes algún problema para hacerlo no dejes de poner el link en los comentarios de esta entrada o mandamela por correo a kidsandchic@gmail.com , pon en el asunto #LomejordelMes y yo la subiré manualmente .