Arepas de orégano y romero

9 de septiembre de 2019

Ahora ha empezado lo bueno .....




Porridge de almendras y frutas . Un desayuno perfecto en 10 minutos

2 de septiembre de 2019

¿Como son tus desayunos ? 

Eres de café rápido y salir por patas al trabajo , de levantarte con tiempo suficiente para desayunar en casa o prefieres tomar algo ligero para desayunar con ganas a media mañana . 






Tortitas con pollo y verduras en 15 minutos . Receta fácil

2 de agosto de 2019

Una de la cenas que más nos gustan en casa son las fajitas de pollo con verduras, son rápidas, sencillas de hacer y tan versátiles que cada miembro de esta casa tiene sus preferencias. 



Cómo le afecta el calor al vino

26 de julio de 2019

El verano, el sol, las temperaturas suben, empezamos a organizar comidas al aire libre.
Si eres   de los míos a los que les gusta  comprar vino blanco , rosado o  tintos ,deberás saber como le afecta el calor a cada uno de ellos y qué hacer para conservarlos mejor en verano.

Según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura,  en los últimos 5 años  aumentan las compras de vinos en los hogares españoles  de vinos con DOP , y es que cada vez somos más los que disfrutamos con una buena copa de vino .



Pannacotta de arándanos

12 de julio de 2019



 ¡Una pannacota fresquita para afrontar el verano ! 

Las ganas que tenía de poder compartir con vosotros esta maravilla de receta, pero las últimas semanas han sido una locura.  Quería haberla publicado a principio de semana pero entre los turnos del hospital, los trabajos que tenía pendiente de entregar, el IVA , la escuela de verano de los pequeños,  se han pasado los días y no veía el momento de sentarme a redactar esta delicia de panaccotta de arándanos fresquita que está para ponerle un monumento. 









Fuente de chocolate, imprescindible en tu chocoparty

11 de julio de 2019

¿ Quieres organizar una fiesta original, super divertida  e inolvidable ? 

Tan fácil como organizar una chocoparty, una fiesta en la que el protagonista será el chocolate de mil maneras diferentes y que no dejará indiferente a nadie.  






Cuando y como enseñar al bebé a comer solo.

10 de julio de 2019

A partir e los 6 meses de edad, el bebé empieza a desarrollar nuevas aptitudes en su desarrollo cognitivo y funcional . Están más activos, empiezan a charlotear , a curiosear todo lo que está a su alrededor y entre ellas los alimentos. 

Los mejores utensilios básicos de repostería

8 de julio de 2019

El otro día me preguntaba una chica por correo   cuales eran los mejores  utensilios básicos en repostería que necesitaba para iniciarse en este mundillo dulce. 
Tuve que pensar un poco la respuesta , porque  hay miles que te pueden servir,  pero para tener un buen fondo de alacena necesitas unas herramientas imprescindibles , por eso he pensado que esta pequeña guía es muy interesante tenerla en el blog. 




Es cierto que si quieres utensilios buenos que luego te ofrezcan los mejores resultados tienes que gastarte un poco de dinero. Piensa que es una buena herramienta de trabajo y si la cuidas correctamente puede durarte casi toda la vida. 

Puedes llevarte días buscando y comparando en internet diferentes reseñas de los utensilios que vas a necesitar, ya sean robots de cocina, batidoras, pero si quieres  ver mas en Lo-MeJor.com hacen una comparación de los mejores 5 modelos de cada tipo con las 5 mejores opiniones del mercado, haciendo un resumen simple y conciso para que puedas elegir entre los mejores sin pasarte horas delante del ordenador o el móvil. 


TARTA DE CEREZAS Y LIMAS

3 de julio de 2019


 Ya os he contado en alguna ocasión que nosotros solemos juntar los cumpleaños del mes y soplar las velas todos juntos.
Ya se puede juntar el abuelo con el último bebé de la familia y no tener espacio en la tarta para tanta vela de cumpleaños. Aunque nosotros no necesitamos mucha excusa para disfrutar cada domingo de una buena tarta.



Sunday's Time #Lomejordelverano19

1 de julio de 2019

Como viene siendo habitual, durante los meses de Julio y Agosto  nuestros Sunday's Time son algo diferente , no lo vamos a tomar de manera tranquila, no hay ningún ingrediente en común que hile nuestras publicaciones. 



#Lomejordelverano acaba de empezar y estas invitad@ ! 


Sunday's Time #LomejordeJunio

23 de junio de 2019


Termina Junio, un mes en el que hemos compartido una gran mesa con #recetasconpimentón 


Esta última semana es especial,  compartimos lo mejorcito de nuestras cocinas, por eso este #SundayTimes es tan querido por todos , porque entre todos 
los que formamos esta gran comunidad. montamos un fiestón alrededor de una bonita mesa !! 


Milhojas de salmón ahumado, crema de aguacates y aceitunas negras

19 de junio de 2019

Va llegando el buen tiempo y con él las ganas de disfrutar de cenas al aire libre, en la terraza rodeados de amigos y familiares. 

Las cenas de picoteo son las que más me gustan , esas en las que preparas unos aperitivos ricos, un par de tapas, pones una mesa bonita, con luces solares que iluminan la terraza o el jardín y la velada se hace maravillosa. 


Hummus de aguacate y aceitunas negras, sin tahini

7 de junio de 2019

Lo que nos gusta en esta casa un hummus o  un paté, ya sea para poner en la tostada, para el bocata del cole o para ir dandole al picoteo. 

Es de las recetas más fáciles y socorridas que han podido inventar en la historia de la humanidad. Y aunque el hummus clásico lleva garbanzos y pasta de sésamo, la receta de hoy es una variante que te vas a quedar alucinada porque la he hecho con picos de pan artesanos y ha sido un espectáculo!




Convierte tu afición por la pastelería en una profesión

6 de junio de 2019

El mundo de la pastelería está en auge,  cada vez hay más restaurantes que solicitan chefs especializados en esta materia, que diseñen y elaboren los dulces acordes con su carta y filosofía, haciendo que la experiencia gastronómica que sea completa y en este punto, el postre cada vez va teniendo más importancia dentro de la carta.

Pero no solo en restaurantes o establecimientos de este tipo, sino que los obradores y pastelerías artesanas especializadas en determinado público son uno de los negocios que mas son demandados por la población. 

Que necesitas  para convertir tu afición por la pastelería en tu profesión 





Recetas fáciles para hacer en la barbacoa

¿Para cuándo la próxima barbacoa ? .
Así es como nos despedimos la última vez que hicimos una quedada con los amigos .


Y es que llega el buen tiempo, las noches se alargan y empieza la maravillosa temporada de barbacoas  . Es el mejor momento para preparar la terraza, el jardín y disfrutar de la mejor tradición estival que podamos tener. 



Ahh pero que no tienes jardín o una terraza estupenda donde montar todo el tinglado. Que no cunda el pánico, puedes utilizar la mejor barbacoa eléctrica y hacerla dentro de tu casa. Este tipo de barbacoas son algo más pequeñas, pero  la comida te sabrá a gloria bendita, además puedes llevártelas a cualquier parte. En  https://www.mi-robot-cocina.es/aparato-coccion/mejor-barbacoa-electrica-precio/  realizan comparativas del mejor precio barbacoas eléctricas que actualmente hay en el mercado, ayudándonos a encontrar la que más nos interese.








Cómo preparar churros en casa

5 de junio de 2019

A quien no le gusta desayunar churros   ya sean mojados en chocolate, en el café  de la mañana o tal  cual nos los dan en  la churrería . Esta masa frita es una gozada y forma parte de las costumbres de muchos pueblos, ya que no se concibe una fiesta, una feria, una verbena sin el típico puesto de churros con su máquina churrera    sin parar de trabajar. 


Es un sector, que va en auge y cada vez hay más profesionales especializados en elaborar churros de distintas formas, sabores y texturas. Churros rectos, de lazos, porras, de patata, rebozados en chocolate, rellenos de nata , de chocolate. Si hay una empresa especializadas en la fabricación de todo tipo de churreras y productos de hostelería es Inblan, más de 60 en el sector la avalan.



Sunday.s Time #RecetasconPimentón

2 de junio de 2019


Empezamos mes de Junio con una anfitriona maravillosa ,  nuestra querida Paqui , de cardamomo y cilantro  ,  que llena su diario gastronómico de recetas saludables y con una base muy mediterránea. 

Entre esos ingredientes que llenan sus fogones se encuentra el pimentón o la cayena, que durante estas tres primeras semanas de Junio será el ingrediente protagonista . 



Hoy comienza la #SemanadelPimentón










Quiche de espárragos #sinlactosa

27 de mayo de 2019

Me pasa todos los años igual cuando llega Mayo y el fin de curso se va acercando mis fuerzas y capacidades para gestionar esta gran familia van llegando a su fin. Por eso intento tirar de recetas que me solucionen la vida , que alimenten a mis hijos como es debido y que no me reste la poca energía que me queda al finalizar el día. 





Sunday's Time #LomejordeMayo

25 de mayo de 2019

Ya llegamos a final del mes de Mayo, un mes en el que hemos compartido más de 15 #recetasconhabas y ayudarnos un poco a variar nuestra alimentación .

Pero durante esta última semana , compartimos las mejores receta del mes, por eso este #SundayTimes es tan especial, porque entre todos montamos un fiestón entre todos los que formamos esta gran comunidad.



Winter vegetarian, vegan food cooking ingredients. Flat-lay of vegetables, fruit, beans, cereals, kitchen utencil, dried flowers, olive oil over white wooden background, top view. Clean eating food


Coliflor asadas con crema de pimientos rojos y pimentón

12 de mayo de 2019

Empieza el buen tiempo y las ganas de hacer recetas más fáciles y ligeras cada día me apetece mucho más. Por eso es estupendo tener siempre alguna receta de #batchcooking o que tengamos preparada con antelación para preparar un almuerzo o una cena de categoría sin dejar de tener una alimentación equilibrada.




Gyozas de verduras y plateadas en tempura con salmorejo cordobés

10 de mayo de 2019

Las gyozas de verduras y plateadas en tempura con salmorejo cordobés  es un aperitivo ideal para cenas informales que quieras organizar en casa con los amigos  o evento familiar que tengas en estas fechas. Es una tapa que  te llevará poco tiempo, sencilla de hacer y con la que deslumbrarás a tus comensales como un auténtico masterchef. 


Sunday.s Time #RecetasconHabas

5 de mayo de 2019

Como os contamos en facebook , la  herramienta que usábamos para subir las recetas al blog,  inlikz ,ha cambiado su interfaz dejando solo acceso a dos fiestas de enlaces gratuitas al mes . 

Por esta causa, a partir de ahora solo tendremos dos eventos mensuales , el correspondiente al ingrediente del mes y al de #LomejordelMes. 

Este mes no tiene anfitrión , para poder empezar así desde cero y entre todos los que participen en esta #SemanadelasHabas elegiremos al anfitri@n de Junio . 




Sunday's Time #LomejordeAbril

28 de abril de 2019

Llegamos a la última semana de Abril, un mes en el que hemos compartido #RecetasconAtún , #RecetasconCaballa  y #RecetasdeEnsaladillas  . 

Durante este  #SundayTime especial compartiremos nuestras mejores recetas del mes, creando de este modo una gran fiesta alrededor de esta bonita comunidad.

Comparte con todos  nosotros  4 de tus receta favorita en este post y en nuestra comunidad de Facebook, una por cada semana del mes y acompáñanos en esta gran fiesta. 



Hoy comienza #LomejordeAbril !




Arroz con leche de almendras , un dulce de mi infancia

25 de abril de 2019

Tengo recuerdos desde muy pequeña de ir a casa de mi abuela Mercedes y que ella estuviera en la cocina dándole vueltas   con su cuchara de madera a un perol de arroz con leche y que ese intenso olor a canela y limón invadiera toda la estancia. Yo era su pinche , limpiaba el arroz , lo lavaba y disfrutaba como una loca, quizás de ahí venga mi amor por la repostería y a lo casero!.



Son esos olores y  sabores de la niñez que nunca se olvidan, es maravilloso como se quedan ahí para siempre, ¿verdad? Inundan mi cocina y me transportan a esos tiempos en los que mi abuela nos hacia los mejores postres de la vida, ella se fue muy prontito, apenas había entrado yo en la adolescencia, por eso cada vez que hago arroz con leche me acuerdo muchísimo de mi abuela Mercedes  y de esos momentos felices con ella. 
 Los olores son de esos recuerdos que se quedan grabados en nuestra memoria y son difíciles de olvidar! .





La receta de mi abuela es maravillosa, ella se la enseñó a mi madre y mi madre a mi, es de esas recetas que pasan de generación en generación y que yo espero que mis hijos sigan compartiéndola.




En esta ocasión lo único que he variado es que es una receta sin lactosa, ya que en mi familia hay intolerantes a esta proteína láctea y no cuesta nada usar una bebida vegetal y así todos podemos disfrutar de un rico arroz co leche de almendras.








Sunday.s Time #RecetasdeEnsaladillas

21 de abril de 2019

Esta semana nuestro #SundayTime se va a llenar de ensaladilla rusa, ese plato tan típico de nuestra gastronomía que tiene hasta un Observatorio ( ODER) donde vigilan y preservan los valores intrínsecos de este delicioso manjar. 

Esther de con gorrino y delantal , es nuestra anfitriona durante esta semana y quiere que nos deleitemos compartiendo #recetas de ensaladillas rusas !! .. 





Hoy comienza la #SemanadelaEnsaladilla





Sunday.s Time #RecetasconCaballa

14 de abril de 2019

Esta semana seguimos llenando nuestro recetarios de buenos productos que nos regala la tierra y el mar, en esta ocasión el ingrediente protagonista de nuestras cocinas va a ser la caballa, un pescado azul lleno de vitaminas y yodo que nos beneficia enormemente. 

Si quieres saber más sobre este alimento, elegido por nuestro anfitrión Juan Luis de La cocina de Moli , estas en el sitio correcto . 





Hoy comienza la #SemanadelaCaballa 








Bizcocho de avellanas y fresas .

8 de abril de 2019

No sé si será la astenia primaveral, el acumulo de cansando o todo un poco , pero llevo queriendo escribir la receta de este delicioso bizcocho de avellanas y fresas un par de semana,  pero entre unas cosas y otras no encontraba el momento de sentarme en el ordenador a terminar este post. 



Sunday.s Time #RecetasconAtún

7 de abril de 2019

El atún es uno de los pescados más recomendados por los nutricionistas por los grandes beneficios que nos aportan a nuestra salud. 

Si quieres saber porque es tan beneficioso el atún y como consumirlo de la mejor manera, sigue leyendo este post .



Hoy comienza la #SemanadelAtún








Crema de ajoblanco , receta tradicional

5 de abril de 2019

El ajo blanco es una crema fría sin una pizca de lácteos, muy típica de Andalucía , donde sabemos cómo refrescarnos en los días calurosos de primavera y verano. Sorprende a todo el que lo prueba por su sencillez en la elaboración y el sabor espectacular.

Es una sencilla y saludable crema de almendras que toma su color tan blanco como la nieve, al mezclar las almendras con el pan duro remojado en agua fría y un buen aceite de oliva. 



Pollo a la lionesa

1 de abril de 2019

El pollo a la lionesa o lyonnaise es una receta super fácil que hago muchísimo en casa, sobre todo cuando nos juntamos  toda la familia a comer . 


Es una receta de origen francés, de la comarca de Lyon , que se hace con un base de cebolla ,  caldo de verduras y un buen vino . Esta zona de Francia es reconocida por su calidad gourmet en productos y en su gastronomía. Como este mes el #meanetamuchísimo de aneto y madresfera van de recetas internacionales que mejor que unir calidad y familia con un buen plato de pollo a la lionesa


3 recetas de diferentes de pollo asado

26 de marzo de 2019

Si hay alguna receta que gusta en mi casa, sobre todo los fines de semana, es hacer un buen  pollo asado. Es una receta económica, sencilla de elaborar y es genial sobre todo cuando nos juntamos toda la familia a comer o cenar. 

Se ha convertido en un clásico de las reuniones familiares, por eso pensamos en buscar  en alguna web de maquinaria, suministros y menaje para el sector de la hostelería, asadores de pollo que nos sirvieran y ayudarán a optimizar los tiempos en la elaboración de los pollos. 




Sunday's Time #LomejordeMarzo

24 de marzo de 2019

Llegamos a la última semana de Marzo, un mes en el que hemos compartido #RecetasconSidra , #RecetasconCuscús  y #RecetasconLombarda  . 

Pero hoy llega la semana   especial de nuestros #SundayTimeya que  podemos compartir nuestras mejores recetas del mes que va llegando a su fin.

Comparte con todos  nosotros  4 de tus receta favorita en este post y en nuestra comunidad de Facebook , una por cada semana del mes y acompáñanos en esta gran fiesta. 

Hoy comienza #LomejordeMarzo !



Peras asadas con especias con crema de caramelo y café, receta de aprovechamiento

17 de marzo de 2019

Peras asadas con especias con crema de caramelo y café , una receta sencilla para aprovechar la fruta madura.

La receta de esta semana , no tiene ná de misterio y sin embargo es uno de los postres más ricos que haya hecho en mi vida. 

Ya os he contado en alguna ocasión  que en mi casa nos encanta la fruta, los niños se las llevan a clase para comer a media mañana o para merendar. Siempre hay peras, manzanas o plátanos y luego alguna que otra fruta de temporada. Pero pasan unos días y alguna se queda rezagada en el cajón de la fruta, se va poniendo tontorrona y sufre la discriminación de los miembros menores de edad de esta familia. 

Sunday`s Time #RecetasconLombarda


La lombarda es la protagonista de esta semana, alrededor de esta fabuloso ingredientes vamos a montar una mesa llena de ricos y variados platos . 

Si quieres saber las propiedades de la lombarda, sus beneficios y un montón de recetas para que pueda empezar a formar parte de tu alimentación, quedaté ! 

Empieza la #SemanadelaLombarda 







Crema de setas , crujiente de plateadas y huevo poché

15 de marzo de 2019

Hace unas semanas tuvimos cena de amigos en casa y aunque cada uno aporta algo a la reunión, los anfitriones se encargan del postre y del primer plato. 

Pensé desde un primer momento en hacer una crema de setas, que aún hay en el mercado y darle un toque mas  personal para que se convirtiera en un primer plato de éxito, con huevo poché y crujiente de plateadas se convirtió en el plato estrella de la noche.



 receta Crema de setas , crujiente de plateadas y huevo poché



Cuchillos profesionales para la cocina

11 de marzo de 2019

Si hay algún utensilio imprescindible  que tengamos en casa son los cuchillos de cocina  unas buenas tijeras que nos faciliten el día a día entre fogones.. Ya seas un apasionado de la cocina, cocines porque no tienes más remedio o  sea tu profesión,  siempre tendrás un buen conjunto de  cuchillos básicos que se conviertan en tus mejores aliados.

Usamos el cuchillo para mil tareas, cortar, trocear, pelar , picar por eso es importante invertir en unos cuchillos profesionales de calidad que nos duren toda la vida ya que van a ser nuestros mejores aliados en la cocina. 



Sunday`s Time #RecetasconCuscús

10 de marzo de 2019

El cuscús es un plato hispanoárabe hecho a base de sémola de trigo, forma parte de la alimentación básica de muchos países del norte de África y mediterráneos . 

¿Quieres saber como cocinarlo, implementarlo en tu alimentación y que beneficios te puede aportar ? 
Hoy empieza la #SemanadelCuscús y estás invitado. 




Merluza en Salsa Verde

7 de marzo de 2019

Hoy os traigo una receta clásica donde las haya, merluza en salsa verde , un plato muy saludable y fácil de hacer que nos gusta muchísimo en casa. 


Nosotros solemos comer pescado dos o tres veces a la semana, ya os he contado en otra ocasión que entre mi marido y yo planificamos los menús semanales, es la mejor manera de ahorrar y comer de forma ordenada.




Sunday.s Time #RecetasconSidra

3 de marzo de 2019

La sidra es una bebida de baja graduación alcohólica,  que surge tras la fermentación del zumo de las manzanas o peras.
Su origen remonta a épocas griegas y romanas, que ya la utilizaban para su consumo propio y por sus múltiples beneficios . 


¿ Quieres conocer un poco sobre la sidra ?  Quédate con nosotros porque empieza la #SemanadelaSidra.



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