Sunday time

Sunday's Time #RecetasconMiel

18 febrero, 2018

La miel es el ingrediente escogido por nuestra anfitriona  esta semana , Mavi de Mandarinas y miel , no ha podido escoger mejor por ser un alimento muy completo y  lleno de beneficios para nuestra salud. 



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Antes de saber porque debemos usar la miel en nuestra alimentación, tenemos una cita obligada, conocer un poquito mejor a nuestra anfitriona .

Mavi, esta detrás de Mandarinas y miel , un blog donde encontramos recetas deliciosas para cada dia. Explicadas paso a paso con fotografías para que no perdamos detalle del proceso . 

Desde aperitivos, entrantes, platos más elaborados, bolleria casera o postres maravillosos, este blog es una guía para cualquier aficionado a la cocina. 



  



Estas son mis sugerencias, pero te invito a visitarla e inspirarte en sus recetas . 






La miel es un producto que consumido de forma adecuada puede ayudar a reducir la tos, bajar de peso o curar heridas. 
Quieres saber más .. !

La Miel - beneficios y usos 

La miel es un fluido dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas.
Estas sustancias son recogidas por las abejas, luego transformadas al combinarlas con sustancias propias, depositadas, deshidratadas y almacenadas en los panales para su maduración

La miel es utilizada desde hace miles de años en todo el mundo, para dar sabor a bebidas, alimentos o formar parte de medicamentos.
 Su composición es variable sin embargo su principal componente son  la fructosa y la glucosa, son los responsables de dar ese sabor dulzón.


Tipos de miel - 

Existen  más de 300 variedades de miel de distintos orígenes florales. El sabor, color y olor de la miel depende de las distintas fuentes de flores y plantas visitadas por las abejas. Miel de romero, tomillo, de flores, miel de abeja, de avispa... 

Beneficios que nos aporta la miel -
  • Eficaz para tratar heridas de la piel:  La miel de abejas es usada para curar heridas, porque tiene propiedades antisépticas y cicatrizantes, que ayudan a evitar infecciones y aceleran la cicatrización. 
  • Reduce el colesterol: La miel es un buen remedio para reducir el colesterol en las arterias.
  • Alivia la tos : La miel con limón ayuda a aliviar la tos, ya que cubre las paredes de la garganta y la suaviza. 
  • Reduce el colesterol en sangre ayudando al mejorar el rendimiento vascular
  • Ayuda a prevenir el estreñimiento :  La miel es muy rica en fructooligosacáridos, actúa con un efecto laxante suave y natural
  • Efectos calmante en el cuerpo: Consumir una cucharada de miel al día, produce un efecto calmante en nuestro cuerpo.
  • Favorece la digestión
  • Ayuda a reforzar el sistema inmunológico: la miel es un alimento natural muy rico en nutrientes esenciales, con acción como antioxidante gracias a su contenido en flavonoides y fenólicos.
  • Ayuda a descansar mejor: el azúcar presente en la miel ayuda a que el triptófano entre en el cerebro con mayor facilidad, lo que permite la secreción de melatonina, fundamental para la regulación diaria del sueño-vigilia. Por ello resulta ideal tomar un vaso de leche caliente con miel antes de irnos a la cama.
  • Destaca por ser un alimento rico tanto en vitaminas como en minerales. Es rica en vitaminas como la A, C, D, B1, B2, B3, B5 y B6; y en minerales y oligoelementos como el cobre, magnesio, hierro, fósforo, potasio, azufre, calcio, manganeso, sodio y yodo, entre muchos otros.

    Como consumirlas adecuadamente

     Consumir 2 cucharadas de miel cada día, por la mañana y por la tarde ayuda a potenciar el sistema inmunológico y prevenir que cogamos catarros o gripes.

    Para dormir y descansar mejor por las noches un remedio tradicional consiste en tomar un vaso o taza de leche caliente con un 1 o 2 cucharadas de miel, consumida una o dos horas antes de irnos a la cama.Para calmar y aliviar la tos, es útil tomar una cucharada de miel de romero o de eucalipto cada vez que tengas algún ataque de tos

    Anímate y participa en este gran reto desde hoy día 18 hasta el 24 de Febrero.




    Nuestro reto semanal - Introducir la miel en nuestra alimentación y beneficiarnos de sus propiedades

     Si quieres participar con nosotros cada Sunday's Time, hay unas sencillas reglas a seguir que puedes leer en este archivo, donde también está explicado la manera de subir las recetas al blog . 
    Si tienes cualquier duda, ponte en contacto conmigo o Josefina aquí o en facebook / google + , te responderemos gustosamente.
    Comparte tus recetas con los siguientes hastag , para poder seguirte por las redes y no perdernos ninguna de tus ideas saludables. Si mencionas a la anfitriona será un detallazo, ya que es la que nos ha invitado esta semana a cocinar con la miel.

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    Anfitriona : Mavi @MandarinasyMiel

    Sunday`s Time #RecetasconBayasdeGoji

    11 febrero, 2018

    Esta semana nuestra anfitriona es Yania de Cocinando en Casa  que ha elegido  las  bayas de goji como el ingrediente protagonista de estos días. Un super alimento que seguro te sorprende por todas las magníficas maneras en las que puedes consumirla  y por los increíbles beneficios que nos aporta . 


    Resultado de imagen de bayas de Goji

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    Conozcamos un poquito mejor a nuestra anfitriona, antes de empezar de lleno con las propiedades de las bayas de goji. 
    Yanira, comparte en su blog sus conocimientos nutricionales y gastronómicos que ha ido adquiriendo en sus años de formación. En su blog, cocinando en casa, predominan las recetas sencillas, saludables  que  siempre van explicadas con fotografías del paso a paso y videos . No dejes de suscribirte a su canal de youtube para no perderte sus recetas maravillosas ! 
    He seleccionado tres recetas pero hay muchas donde elegir .

       Receta de toffe para bombones


          Pan de ajo                         Bizcocho de chocolate y plátano           Bombones de Toffe 



    No sé si conoces las bayas de goji, las has visto alguna vez o has cocinado con ella, sea cual sea tu respuesta no te pierdas las recetas que vamos a compartir esta semana y todos los beneficios que te detallo a continuación. 
    Quizás tras descubrir porque debes introducirlo en tu dieta, se convierta en uno de los imprescindibles de tu alimentación. 

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    Las Bayas de Goji - beneficios y usos 

    Perteneciente a la familia de las solanaceae, las bayas o cerezas de goji, son el fruto de un arbusto de 2- 3 metros. Originarias del Himalaya, se cultiva desde hace ya un tiempo en Europa, ya que es bien reconocido sus bondades nutricionales y medicinales , documentadas en textos chinos  de más de 6.000 años  T

    Beneficios que nos aportan las Bayas de Goji 


    • Contiene un alto nivel en antioxidantes, en especial en beta-carotenos, tanto como en las zanahorias. 
    • Ricas en minerales esenciales para la vida, como magnesio, calcio, zinc, hierro, cobre, fósforo, selenio. 
    • Ricas en vitaminas del grupo B y C. 
    • Contiene aminoácidos esenciales que ayudan a potenciar y mejorar el rendimiento intelectual.
    • Alivian el dolor de articulaciones y musculares. 
    • Aportan energía y mejoran el sistema circulatorio 
    • Mejoran el sistema inmunitario
    • Ayudan a reducir el nivel de glucosa en sangre
    • Muy eficaces para aliviar los síntomas de la menopausía.
    • Fortalecen y ayudan a mejorar el funcionamiento hepático. 
    • Son diuréticas 
    • Posee triptófano que ayuda a sosegar los nervios 

    Como consumirlas adecuadamente
    Lo ideal es 1- 2 cucharadas al día , entre 20 y 40 gr. Puedes combinarla en ensaladas, yogures, cereales, granola, en masa de galletas, en infusiones 
    Puedes encontrar las bayas enteras, en polvo, desecadas , en cápsulas, en bebidas 

    Asegúrate que proceden de cultivo ecológico libre de pepticidas, ya que debido a su popularidad y aumento de consumo , hay algunas bayas de goji que no son tan benefciosas como deberían y pueden provocarnos intoxicaciones indeseadas, 



    Imagen relacionada

    Nuestro reto semanal - Introducir las Bayass de Goji en nuestra alimentación y beneficiarnos de sus propiedades
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    Si quieres participar con nosotros cada Sunday's Time, hay unas sencillas reglas a seguir que puedes leer en este archivo, donde también está explicado la manera de subir las recetas al blog . 
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    Anfitriona : Yanira @Cocinaencasa



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