Sunday.s Time - Guisos de Legumbres

20 de enero de 2019

Cada semana intentamos dar protagonismo a un alimento que nos ayude a llevar una dieta sana y equilibrada. 
Este #sundaytime está dedicado a las legumbres , pero especialmente a los guisos con legumbres, protagonista de muchas casas todas las semanas. 









 Legumbres 


Para la FAO , las legumbres son un tipo de plantas de la familia de las leguminosas, que se cultivan para obtener  la semilla seca 
(judías , lentejas, alubias, garbanzos). 

Aportan mucha fibra soluble , insoluble, proteínas, ácido fólico, manganeso , hierro, potasio, bajas en grasas, son tan beneficiosas que deben estar presentes en tu dieta. 

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¿ Porque te convienen ?

  • Ricas en proteínas, principalmente albúmina y aminoácidos esenciales tan necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo . 
  • Ricas en fibra insoluble que ayuda a mover el material de desecho de los intestinos y disminuye el riesgo de sufrir estreñimiento, hemorroides o diverticulitis.
  • Una excelente fuente de fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol LDL "colesterol malo " y por tanto de cuidar nuestro corazón.
  • Contienen isoflavonas, unos fitoquímicos que se asocian a la reducción de padecer carcinoma de mamas o prótasta. 
  • Alto contenido en hidratos de carbono, siendo una excelente fuente de energía. Estos hidratos son de absorción lenta, ayudando a mantenerte saciado durante más tiempo y a mantener estable la glucosa en sangre.

Con la llegada del frío apetece muchísimo un buen guiso de legumbres, en cada casa hay maneras diferentes de guisar las legumbres convirtiéndolos en platos únicos muy completos .




En este mismo post puedes subir 3 recetas de guisos de legumbres, pero en nuestra comunidad de facebook  y google + comparte las que quieras.


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En este post,  está explicado la manera de subir las recetas al blog.
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#SundayTime

#RecetasdeGuisosdeLegumbres


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