Pero hay que innovar para no repetir , por eso este de chocolate tiene una particularidad es salado , porque lleva un toque crujiente muy particular !!
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El chocolate negro es muy amargo y el toque salado que le aportan estos picos son el contrapunto perfecto para hacer de este turrón una delicia para compartir en navidad .
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♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
! Vamos a ver como hacer tu propio turrón casero !
♥♥ Turrón crujiente de chocolate salado ♥♥
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♥ 200 gr de chocolate negro + 75 % cacao*
♥ 100 gr de chocolate para fundir**
♥30 gr de manteca de cacao o de cerdo ( en su defecto )
♥150 gr de picos quely
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizvDAXLmlmYOn4RtIrv6USsTOaARmO3ZpWut16y37nG5bZxdDXPlgqb_Wg3eNkhq21E-wr37_pXS3TjvdQzPuRgCfh4sJN34sYq0UxneBSVFxKjjCa9T3TKbazio5IwcXibdh0L7k6jg8Q/s1600/elaboraci%C3%B3n.png)
- Trocea los picos un poco , no queremos convertirlos en polvo . Con la ayuda de un mortero o con las manos dale pequeños golpes hasta trocearlos. Reserva , hasta el último momento no lo vas a tener que utilizar,.En Thx →Triturar los picos a velocidad 3 y reserva
- Preparamos el molde → Yo he usado uno especial para turrones y tabletas de chocolate pero si tienes un tupper rectangular te sirve estupendamente .
- Funde el chocolate**en el microondas en intervalos de 30 segundos , vigila este paso si no quieres que se queme . Es mejor sacar del microondas y mover que dejarlo más tiempo dentro.
- Vierte el chocolate fundido ** en el molde elegido , distribuyelo bien moviéndo el molde ligeramente. Mételo en el congelador mientras preparas el relleno
- Preparamos el relleno →En un cazo pon la manteca de cerdo a calentar y añade el chocolate negro * troceado . Remover con una cuchara de madera hasta que se funda el chocolate .En Thx → Trocea el chocolate a velocidad progresiva 5-7-9 y reserva Poner en el vaso la manteca de cerdo y calentar 7minutos , temperatura 37º velocidad 2 ,dejar unos minutos en el vaso para que se reblandezca
- Incorpora los picos quely troceados , mezclalos bien y viertelo todo en el molde .
- Déjalo en el frigo 3 horas .
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
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Verás que hacer turrón es super sencillo , por eso cada vez hay más sabores nuevos en el mercado , la diferencia es que los que tu haces en casa no llevan conservantes y puedes hacerlos de los sabores que más te gusten.
Si tienes en casa un paquetito de picos quely y no sabes que hacer con ese resto , prueba este turrón y me cuentas luego lo que te ha gustado
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Degustabox es una caja de suscripción mensual , los productos que traen son de primera calidad y algunos recientes en el mercado . Puedes hacer maravillas con ellos y además te llegan derechitos a casa gastos de envio incluidos . Los lectores de kidsandchic tenéis encima un código de descuento MUOTP así el precio inicial de esta caja no es de 14,95 € sino de 9.99€ más info aquí →![](https://www.degustabox.com/es/images/logo.png)
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Haz tus propios regalitos esta Navidad , las cosas hechas con amor y con ilusión son siempre el mejor regalo .
Te espero mañana con una entrada especial
!No faltes !
¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !
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