Lemon Blueberry Oat Bread #BreadBakers

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                               ♥ Pan de limón , avena y arándanos 

Aunque  estos días las  temperaturas  sean muy altas , merece la pena encender el horno para hacer  pan caseroThese days temperatures are too high but  turning on the oven is worth it  to make some homemade bread 




Este mes hornear junto a las #breadbakers es muy especial , porque soy la anfitriona y tenemos más de 30 panes elaborados con avena y eso me hace muy feliz .
Ya sabes lo que me gusta este ingrediente . Mi aportación ha sido un jugoso Pan de Limón y arándanos con dos tipos de avena , soluble y fuerte .. Delicioso .

This month  to bake together with  the #breadbakers is very special, because I'm the host and we have more 30 breads made with oats and that makes me very happy  
You know howI love this ingredient. My contribution is a delicious  lemon and blueberry bread with two types of oats, soluble and strong .. 




La avena es un alimento muy completo que nos llena de energia , ayuda a la conectividad neuronal y al buen funcionamiento del corazón . Por eso te recomiendo que no dejes de incluirlo en tu dieta , vas a sentir todos sus beneficios a corto plazo.
Oats are a very complete ingredient, it gives us energy, helps neuronal connectivity and your heart beat nicely. For these reason , and more, I recommend you to inlcude oats in your diet and you feel the benefits in a really short time .



Las #Breadbakers somos un grupo al que nos gusta hornear masas , cada vez tenemos un nuevo anfitrión . Si quieres unirte a nosotras o tienes alguna duda escribe un e-mail a Stacy a
foodlustpeoplelove@gmail.com , no te olvides de incluir la URL de tu blog  
BreadBakers
If you are a food blogger and would like join to us , just send Stacy an  e-mail with your blog URl to foodlustpeoplelove@gmail.com  ;-)


Podéis ver todos los panes que hemos horneado visitando nuestro tablero en pinterest o en la página principal donde cada mes se actualizan las recetas . Os dejo el enlace a todas ellas para que accedáis más fácilmente .
The group has baked delicious bread follow our Pinterest board here . Links are also updated each moth  on this home page . Check out what the #BreadBakers  this month  
                                                                       

Oatmeal Bread #BreadBakers
                                                                               ♥       
                                                       Scroll down for recipe in english  

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 ♥♥ Pan de limón , avena y arándanos 

 100 gr de arándanos frescos
♥ El zumo de 2 limones  → 100 ml
1 cucharadita  de sal
♥ 300 gr de harina de fuerza
♥ 100 gr de avena soluble
♥ 50 gr de avena fuerte
♥ 150 gr de leche 
50 gr de mantequilla
 90 gr de azúcar
♥ 25 gr de levadura de panadero
♥ Un poco de  miel 



  1. Verter en un bol la leche , el zumo de los limones , de este modo conseguimos hacer buttermilk , que ayudará al levado de la masa . Añadimos la avena soluble y mezclar hasta que se disuelva por completo . Reservar
  2. Poner a calentar el buttermilk { leche + zumo limón +avena soluble }  junto con el azúcar ,la mantequilla . debe estar templada , para poder disolver la levadura de panadero . 
  3. Verter la harina de fuerza y la avena fuerte { reservar un poco para verter por encima del pan } mezclar.
  4. Incorporar los arándanos a la masa y amasar 2 minutos aproximadamente . La masa es pegajosa , es importante no añadirle más harina en el amasado .
  5. Dejar reposar en un lugar templado , tapado 30 minutos . Tiene que doblar su volumen . Este tiempo es orientativo depende de la temperatura del lugar donde vivas . 
  6. Tras el  levado amasamos un poco para eliminar las burbujas de aire .
  7. Untar el molde con mantequilla y verter la masa . Espolvorear avena fuerte por encima . Verter la miel por encima antes de hornear.
  8. .Precalentar el horno a 220 º C.
  9. Hornear en la parte media del horno , unos 20/25 minutos. 
  10. Dejar enfriar sobre una rejilla cubierto con un paño
  11. A disfrutar del #desayunosaludable !! 




      Recipe in english

                                              
                               ♥♥  Lemon Blueberry Oat Bread  

                                                                    Ingredients 

♥ 100 grams of fresh blueberries
♥ The juice of 2 lemons → 100 ml
♥ 1 teaspoon salt
♥ 300 grams of bread flour
♥ 100 g soluble oat
♥ 50 gr strong oats
150 grams of milk
♥ 50 g butter
♥ 90 g sugar
♥ 25 g of baker's yeast
♥ honey

    ♥  Directions   
  1. Pour into a bowl of milk, juice of lemons, so we have buttermilk, which will help the leavening of the dough. Add the soluble oat and mix until completely dissolved. Reserve
  2. Heat the buttermilk {lemon juice + milk + soluble oat} with the sugar, butter. must be to dissolve the baker's yeast.
  3. Pour the flour  and strong oats {reserve a little to pour over bread} mix.
  4. Incorporate blueberries and knead the dough about 2 minutes. The dough is sticky, it is important not to add more flour on the kneading.
  5. Let stand in a warm place, covered 30 minutes. You have to double its volume. This time is not exact temperature depends on where you live.
  6. After the kneaded weighed a little to remove air bubbles.
  7. Grease the pan with butter and pour the dough. Sprinkle oats strong above. Pour honey on top before baking.
  8. Preheat oven to 220 ° C.
  9. Bake in the middle of the oven, about 20/25 minutes.
  10. Cool on a wire rack.
  11. To enjoy #healthybreakfast !!

                                                    

 Es un pan muy jugoso que recuerda al sabor del brioche . El buttermilk le aporta esponjosidad y los arándanos me encantan .Es un pan muy completo para empezar la jornada  . It is a very juicy bread flavor that reminds of brioche.  The buttermilk gives it fluffines and I love blueberries  Its a very complete bread to start the day 



Una rebanada de pan de avena con arándanos  y un buen café son de aquellas cosas que no  te puedes perder si quieres tener una dieta saludable . A slice of oat bread with cranberries and good coffee are things that you can't miss if you want to have a healthy diet.


Quiero dar las gracias a tod@s los participantes de este mes , por sus fabulosas recetas y por llenar hoy nuestras casas de una alimentación sana y completa . I want to thank all participants of this month, for his fabulous recipes and fill our homes today a healthy and complete diet.


¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !
 Besos mil !! 
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