Bizcochos y BundtCakes

Rocky Road Bundt Cake #Bundtbakers

mayo 21, 2015




♥ ♥ ♥ Bundt Cake Rocky Road ♥ ♥ ♥ 

Este mes volvemos a la carga con un nuevo bundt cake de chocolate , pero algo distinto , porque Laura de bakinginpyjamas nuestra anfitriona este mes de #bundtbakers , nos invitó a hacer un bundt al mejor estilo Rocky Road . 
El tradicional English rocky road , es un dulce a base de malvaviscos, galletas, nueces , almendras , chocolate  .Unos ingredientes que de otra manera no se me hubiera ocurrido mezclar , por eso este grupo me gusta . Así de mi horno salió este riquísimo Bundt Cake 

This month I return  with a new chocolate bundt cake, but something different, because our hostess  this month to #bundtbakers Laura  from bakinginpyjamas she suggested we  bake a bundt cake inspiration from the Traditional English Rocky Road .
is a dessert made of marshmallows, cookies, nuts, almonds, chocolate , that were the inspiration for this  delicious Bundt Cake



La primera vez que utilicé estos ingredientes fue en una riquisima tableta de chocolate , pero esta vez he añadido nueces lo que hacen que este cake sea  muy completo . 
Es un bizcocho perfecto para saciar nuestro apetito , porque con un trocito quedas más que satisfecho . Así que me viene genial para las meriendas de mis adolescentes que se comen lo que les pongas por delante :-)
                                                               ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 


The first time I used these ingredients was a rich chocolate bar, but this time I added nuts that makes this cake is very full. It's a perfect cake to satisfy our appetite, because with a little piece
  you get more than satisfied.Perfect for my teenager 


Estás preparad@ para una experiencia maravillosa ?
 Are you ready for a wonderful experience?




Ya sabes si eres un loco de los Bundt te animo a unirte a nuestro grupo , mándale un correo a Stacy con la URL de tu blog a esta dirección foodlustpeoplelove@gmail.com :-)
If you are a food blogger and would like join to us , just send Stacy an  e-mail with your blog URl to foodlustpeoplelove@gmail.com 



Podéis ver todos los bundt  que hemos horneado visitando nuestro tablero en pinterest  o en la página principal donde cada mes se actualizan las recetas Os dejo el enlace a todas ellas para que accedáis más fácilmente .
The group has baked delicious bread follow our Pinterest board here Links are also updated each moth  on this home page.Check out what the #BundtBakers  this month  


  • Almond, Blueberry & White Chocolate Rocky Road Bundt by Jane's Adventures in Dinner
  • Biscoff & Chocolate Rocky Road Bundt Cake by Spice Roots
  • Blueberry Pecan Cocoa Ripple Cake by Magnolia Days
  • Brownie Style Rocky Road Bundt Cake by Basic N Delicious
  • Cheery Cherry Rocky Road Bundt Cake by Our Good Life
  • Cherry Chocolate Walnut Bundt by Noshing with the Nolands
  • Chocolate Toffee Rocky Road Bundt Cake by The Chef Next Door
  • Chocolate Chip Bundt with Rocky Road Topping by Baking & Creating with Avril
  • Culture Confusion Rocky Road Bundt by Food Lust People Love
  • Fantasy Rocky Road Bundt Cake by Los Chatos Chefs
  • Elvis on a Rocky Road Bundt by It's Yummi
  • Marshmallow Drenched Rocky Road Bundt Cake by Making Miracles
  • Mini Rocky Road Bundts with Marshmallow Frosting by Passion Kneaded
  • Nutty Chocolate Banana Bundt Cake by The Freshman Cook
  • Not Just For Ice Cream Rocky Road Bundt by Tea and Scones
  • Rock n' Roll Rocky Road Bundt by Living the Gourmet
  • Rocky Road Bundt Cake by A Day in the Life on the Farm
  • Rocky Road Bundt Cake by I Love Bundt Cakes
  • Rocky Road Bundt Cake by Kids and Chic
  • Rocky Road Bundt Cake by Liv For Cake
  • Rocky Road Bundt Cake with Marshmallow Glaze by Brooklyn Homemaker
  • Rocky Road Fudge Bundt Cake by La Cocina De Aisha
  • Rum Rocky Road Bundt Cake by Adventures in All Things Food
  • S'more Rocky Road Bundt Cake by Baking in Pyjamas
  • Strawberry Rocky Road Bundt Cake by Recipes, Food and Cooking
  • Toasted Chocolate Almond Bundt Cake by Eat, Drink and Be Mighty
  • Triple Chocolate Rocky Road Bundt Cake by Simply Veggies


    ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 
    Scroll down for recipe in english  
    H



    ♥ 250 gr de mantequilla
    ♥ 250 gr de azúcar 
    ♥ 360 gr de harina
    ♥ 4 huevos L
    ♥ 100  gr de nueces
    ♥ 15 gr de levadura 
    ♥ 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico 
     250 ml de buttermilk
    ♥ 50 gr de malvaviscos 
    ♥ 50 gr de galletas en trozos
    ♥ 200 gr de chocolate de cobertura
    ♥ 1/2 cucharadita de sal








  • Precalentar el horno a 180 ºC
  • Tamizar la harina , el polvo de hornear , el bicarbonato , la sal . Reservar.
  • Batir la mantequilla  junto al azúcar , hasta que la mezcla esté cremosa y blanquecina.
  • Añadir los huevos uno a uno . Batir a  velocidad media 
  • Incorporar el chocolate fundido 
  • Añadir  los ingredientes tamizados en dos veces alternándolo con el buttermilk hasta que estén totalmente incorporado a velocidad media. El color de la mezcla tiene que ser uniforme
  • Trocear los malvaviscos y reservar.
  • Añadir las nueces  y las galletas troceadas
  • Terminar de mezclar con una espátula y homogeneizar  por completo.
  • Engrasar el molde con spray desmoldante.
  •  Colocar en el fondo del molde los malvaviscos troceados  y verter la mezcla despacio .
  • Dar unos golpecitos sobre la mesa para eliminar las burbujas de aire.
  • Hornear a 180ºC 40/45  minutos o hasta que al pinchar con un palito esté salga totalmente seco.
  • Dejar enfriar unos minutos dentro del molde antes de desmoldar.
  • Perfecta para disfrutar de un buen trozo
  • Adaptada    Dark chocolate Rincón de Bea






          Recipe in english

      ♥ Ingredients 

    ♥ 250 gr butter
    ♥ 250 gr sugar
    ♥ 360 gr  flour
    ♥ 4 eggs
    ♥ 100 gr nuts
    ♥ 50 gr cookies pieces
    ♥ 50 gr malvaviscos
    ♥ 200 gr chocolate fondant
    ♥ 15  gr  baking power
    ♥ 250 ml buttermilk
    ♥ 1/2 tspb  sodium bicarbonate 
    ♥ 1/2 tspb  salt

     ♥ Directions 

    • Preheat oven to 180 ºC
    • Sift flour, baking powder, bicarbonate , salt  and set aside.
    • Beat the butterl with sugar until the mixture is creamy and whitish.
    • Add the eggs one by one. Beat at medium speed
    • Add the melted chocolate
    • Add the sifted ingredients twice alternating with the buttermilk until they are fully incorporated at medium speed. The color of the mixture must be uniform
    •  Cut marshmallows  in pieces and set aside. Add chopped nuts and cookies
    • Finish mixing with a spatula to homogenize the mixture completely.
    • Grease the mold with mold release spray.
    • Place on bottom of pan the chopped marshmallows and pour the mixture slowly.
    • Give tapped on the table to remove air bubbles.
    • Bake at 180 40/45 minutes or until you try with a stick is completely dry out.
    • Let cool a few minutes into the mold before unmolding.
    • Ready to eat !!






    Este bundt cake no es nada light como has comprobado , pero no dudes en probar esta mezcla de sabores porque es deliciosa . Los malvaviscos se fundieron por completo dándole un dulzor mayor a este delicioso bundt cake . Las nueces y las galletas le dan un punto crujiente que a mis chicos les encantó.

    This bundt cake isn't light as you checked, but  this mixture of flavors is delicious. Marshmallows are completely melted giving more sweetness to this delicious bundt cake. Nuts and  biscuits give a crispy point that my kids loved it.



    Esta vez no está glaseado porque ya el bizcocho es denso , pero si te gusta más chocolateado no dudes en verter sirope por encima , estoy segura que será una aportación deliciosa.
    The bundt cake is not frosting because is heavier than other bundt , but if you like more chocolate add syrup over .I'm sure it will be a delicious contribution.


    Sed felices y endulzad vuestro corazón!! . Be happy and sweetens your heart !!

    Besos mil 
    Rocio


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