Empezamos nueva semana con un ingrediente fabuloso que va a llenar nuestras mesas de aromas y sabores deliciosos. Este #SundayTime huele a anís, ingrediente elegido por nuestra anfitriona Carolina González de Las Recetas de Carol.
Actualmente se consumen dos tipos de anís: el verde y el anís estrellado. Aunque proceden de familias botánicas diferentes , las propiedades son muy parecidas ya que poseen el mismo principio activo.
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El anís es una planta milenaria , que ya era usada por diferentes civilizaciones y culturas, como griegos, egipcios, romanos , en Asía o en Oriente .
Actualmente es una planta muy popular por sus grandes beneficios para la salud.
¿ Quieres conocer las propiedades de esta singular semilla ?
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Antes tenemos una cita con nuestra anfitriona y adentrarnos a hurtadillas en Las Recetas de Carol
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![Flores de hojaldre y calabacín](https://lasrecetasdecarol.com/wp-content/uploads/2018/05/Flores-de-Calabacin-y-hojaldre-3-800x445.jpg)
![Bavarois de Pera](https://lasrecetasdecarol.com/wp-content/uploads/2015/07/bavarois-de-pera-24-1.jpg)
Un blog imprescindible de cocina que no debes perderte, con recetas cuidadas, explicadas al detalle , con un apartado especial de decoración y manualidades. No dejes de adentrarte en Las Recetas de Carol porque vas a encontrar muchos artículos de gastronomía muy interesantes .
El anís, porque es tan beneficioso para nuestra salud
Se suele utilizar la semilla y el aceite para usos medicinales, y en ocasiones las hojas y la raíz para aliviar diferentes dolencias .
- Se usa para combatir problemas digestivos. Se preparan infusiones que se deben tomar antes de cada comida con el fin de eliminar gases, molestias y dolores intestinales.
- Puede curar la gastritis, la acidez y los problemas estomacales relacionados con los nervios. Ayuda a hacer la digestión más rápidamente, reduciendo el dolor de estómago y abdominal en general.
- Es perfecta para aquellas personas que tienen falta de apetito, ya que estimula las ganas de comer. El anís puede eliminar la halitosis o mal aliento.
- Entre las propiedades del anís encontramos un componente sedante que ayuda a calmar los nervios. La infusión de las semillas de anís sirve para sentirnos más tranquilos en los momentos que estamos nerviosos o estresados. También puede servir en casos de neurastenia, un trastorno neurótico caracterizado por un cansancio inexplicable luego de cualquier actividad física o psíquica.
- Tiene propiedades expectorantes y antiinflamatorias que pueden servir como supresoras de la tos. Para esto suele hacerse una infusión de las semillas secas, y se puede beber dos o tres veces al día cercano a las comidas.
- Ayuda a bajar la menstruación en mujeres que sufren de amenorrea o dismenorrea.
- Aumenta la líbido, y el deseo sexual.
- Aplicado de forma tópica, es un antiséptico. Además, se utiliza para aliviar los dolores de garganta y para curar úlceras en la boca.
¿Conocías estas geniales características del anís ?
¿ Como sueles utilizarlo ?
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Anís Verde
Si quieres participar con nosotros cada Sunday's Time, hay unas sencillas reglas a seguir que puedes leer en este archivo, donde también está explicado la manera de subir las recetas al blog .
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#SundayTime
#RecetasconAnís
#SemanadelAnís
Anfitriona : @LasRecetasdeCarol
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