Sunday' s Time #RecetasconGuisantes

Estoy feliz porque estos encuentros de domingo tiene cada vez más acogida, a todos los que formamos esta pequeña comunidad nos une la necesidad de comer saludablemente . Las ideas que entre todos aportamos a los Sunday's Time enriquecen nuestros recetarios, que hay veces que no sabemos como cambiar nuestros platos 

Parte importante de estos encuentros es mi querida Josefina  de Josefina en Italia , mi manos y cabeza que me ayuda lo más grande para que todo funcione a la perfección , así que cuando entre todos la elegisteis como la anfitriona de esta semana me alegre muchísimo, porque además de ser un sol es una super compañera. 


Ella eligió los  guisantes como ingrediente protagonista, una legumbre que implica un reto para que se las coman los niños, yo cuando era pequeña las odiaba, se me hacia eterno tener que comer guisantes y ahora me encantan en cremas, salteados, ensaladas .. 

Durante esta semana de Septiembre  #RecetasconGuisantes

Conozcamos a nuestra anfitriona Josefina y su blog un poquito mejor antes de llenar de verde esta semana Josefina en Italia es una chica Italiana que vive en el Salvador, toda esa mezcla maravillosa de culturas que ella posee la transmite en las recetas que comparte en su blog .

Recetas básicas, primeros platos, postres, entrantes, un lugar maravilloso del que sacar miles de ideas para cualquier ocasión . Date un paseito porque  tiene mucho que enseñarnos y te va a sorprender sus recetas 

         

Alcachofas a la Siliciana          Rollos de fresas y crema de yogur    Albóndigas de coliflor 

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- Brocoli , beneficios y cualidades nutricionales   - 

Aunque sean un alimento muy pequeño, son de un elevado valor dietético, principalmente por todos los beneficios que ofrece y su alto valor nutricional. Aporta una gran variedad en vitaminas,minerales,proteínas, fibra.

Estas bolitas son en realidad una vaina comestible, enmarcadas dentro de la  famila de las legumbres, como las lentejas o los garbanzos.Su nombre científico es pisum sativum y según la zona de consumo se conocen también como arvejas

La planta del guisante puede alcanzar los 10 cm de longitud , dentro de cada vaina podemos encontrar de 4 a 10 guisantes o semillas dependiendo de la variedad. Originariamente se cultivaba allá por el siglo VII A.C en Asia, donde a través de la ruta de la seda se extendió a Europa 

• Los guisantes aportan una gran cantidad de fibra, ideal para evitar problemas de estreñimiento y mejorar el transito intestinal. 100 gr de guisantes aporta 7 gr de fibra a la dieta
• Bajo contenido en grasa y calorías , sin embargo aportan sensación de saciedad en las comidas, perfecto para una dieta equilibrada 
• Ayudan a regular el metabolismo del colesterol y evitar la temida arterioesclerosis, hay que consumirlos de manera habitual para que sea realmente efectivo esta propiedad que tiene
• Alto contenido en ácido fólico, vitamina A y vitamina C
• Alto contenido en Hierro, fósforo y potasio
• Posee lecitina que ayuda a mejorar el sistema neuronal 

Es una legumbre de bajo coste que aporta tantos beneficios que deberías incluirla en tu alimentación y las de tu familia . Puedes encontrarla en vainas, en conservas, congelados en cualquier supermercado y fruteria 

Si  tienes una receta fabulosa,  una idea genial para utilizar guisantes en nuestra dieta ,   compárterlo durante esta semana con todos nosotros , creando un fabuloso recetario lleno de beneficios .  Anímate y participa  en este gran reto

Nuestro reto semanal - Cocinar con Guisantes

Es importante leer las normas de participación, las tienes  bien explicadas en este post , haz clik aquí para conocerlas 

Comparte tu receta con el hastag #recetasconguisantes #SemanadelGuisante #Sundaytime , así podemos seguirte la pista para organizar el recetario perfectamente, sin que se quede ni una receta fuera .Menciona a la anfitriona de esta semana , Josefina - Josefina en Italia

     ! Que empiece la fiesta del Guisante !! 

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