7 recetas de muffins deliciosos para desayunar

El desayuno tendría que ser el momento más importante del día, el más completo porque va a ser la base para que puedas afrontar la jornada de forma activa y a pleno rendimiento. 

En estas semanas te voy a dar varias opciones para que puedas preparar desayunos deliciosos y saludables que poder llevar al trabajo o los niños al cole. Hoy empezamos con recetas de muffins que he recopilado de otros blogs de cocina. 

foto-TheCookingLab

Sabias que ..?  Los muffins te pueden parecer que son muy parecidos a las magdalenas, pero tienen sus diferencias notables sobre todo a la hora de elaborarlos. La particularidad de los mufiins es que no son masas muy aireadas con lo cual no suelen ser tan esponjosos como las magdalenas. Su textura es más compacta y al no inflarse no tienen ese copete maravilloso que si tienen sus primas.
Cuando quieras hacer muffins nunca batas los ingredientes, simplemente mézclalos bien  con una espátula.  

En cada receta tienes una breve descripción de las mismas y el enlace directo a la original . Para acceder a cada una de ellas clikea encima del  título .

No te las pierdas !! 

Muffins de chocolate y plátano-Fondart  Con un par de plátanos maduros y chocolate se hacen unos muffins sabrosos y muy saludables. El plátano aporta potasio que es genial para potenciar el rendimiento intelectual y el chocolate ... siempre maravilloso . Todos los tips para hacer estos deliciosos muffins lo encontrarás en la revista fondart  con la que colaboro mensualmente

fuente- Revista digital Fondart

Muffins de capuccino #singluten Estos deliciosos muffins están elaborados con harina de maíz, pepitas de chocolate y una buena taza de capuccino al cacao. Puedes cambiar el capuccino por cualquier otro tipo de café y darle tu toque especial. Además podrás ver como crear tus propios papeles para hornear y darle tu toque particular. Es una de mis primeras recetas así que espero que os gusten tanto como a mi . La receta completa en kidsandchic 

fuente-kidsandchic

Muffins de chocolate y almendras - Thecookinglab  Los ingredientes de estos muffins te van a encantar, crema de avellanas y cacao, almendras, vainilla y con una capa superior de azúcar que dejará una costra insuperable. En una hora tendrás unos 12 muffins. Te apetece saber como hacerlos? La receta completa en Thecookinglab 

fuente-The Cooking Lab

Muffins de maíz y miel #singluten- TengounplanB   Elaborados con harina de maíz ya arroz para que sean #glutenfree , especiados con canela y miel estos muffins tienen una pinta deliciosa. Como cuenta Bea no aguantaron ni un dia. Si eres celíaco o tienes famila cercana no debes dejar de hacer estos muffins e incluirlos en tu dieta . Todos los detalles en TengounplanB  

fuente- Tengo un plan B

Muffins veganos de chocolate y calabacín-Manzana y Canela - Esta receta de Montes es genial, diferente y apta para todos. No lleva entre sus ingredientes nada de origen animal genial si eres vegano e intolerante a la lactosa , pero además incluye calabacín que le aporta mucha jugosidad. Son ligeros porque llevan sirope de agave . Se puede pedir más. La receta completa en  Manzana y Canela 

fuente-Manzana y Canela

Muffins de nata - Dulces Felicidad   Unos muffins de sabor insuperable, asi los describe  Eva su autora. Elaboradas con nata, aceite de girasol y vainilla; ingredientes sencillos al alcance de todos. Aprende como hacerlos de la mano de Dulces Felicidad 

fuente- Dulces Felicidad

Muffins de chocolate y mermelada-La Cocina Fácil de Lara  Estos muffins  son perfectos para desayunar,los puedes congelar para tenerlos siempre a mano y lo mejor es que no necesitas que medir, ni pesar ni nada de nada. Quieres saber como se elaborán, pues entra en Lla Cocina fácil de Lara y descúbrelo 

fuente- La Cocina Dulce de Lara

Espero que todas estas recetas de muffins  te sirvan de inspiración y puedas hacer tus propias versiones de los mismos. Ya no tienes excusa para desayunar bien y empezar el día con buenos alimentos. 

Dar las gracias a TheCookinglab, Fondart, Manzana y canela, Tengo un plan B, Dulces Felicidad y La Cocina fácil de Lara por hacer posible este recetario tan delicioso saludable.

¿Que receta te ha gustado o sorprendido más ?  

A hornear ricos muffins 

Besos mil

Rocio