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Que no te eche para atrás que lleve tomate este bizcocho , no es la primera vez que verás que bizcochos con verduras , los hay de calabaza , calabacín , zanahorias .. así que con mermelada casera de cherrys es otra opción más para que la pruebes .
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Lo que más me gusta de este inventazo es que es un bizcocho perfecto si queremos una alimentación equilibrada y cardiosaludable , porque está hecho con aceite de girasol , requesón o% materia grasa , tomates cherry y nueces de california .
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Un puñadito de nueces te sienta de maravilla
Para hacer esta receta he versionado un poco el bizcocho de calabaza , al fin y al cabo vamos a usar verduras para elaborarlo y el resultado es sorprendente .
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♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Apunta la receta
♥♥ Bundt cake de requesón , tomates cherry y nueces de california ♥♥
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHfRObEjf56U7f1sQRhKLL9epn87-cK8HfnClCXeBn8dhDuvCgx_zabnks2tkAA_CZM44sanNJyvEuSlHFXRGplSWmznGPrqsEFQdHeNotdwoNiLpiNpHCQCMtMgdhhsU1kDtaU7eHPqMj/s1600/necesitamos.png)
♥ 4 huevos L
♥ 100 gr de azúcar blanquilla
♥150 gr de requesón 0% m.g
♥ 15 gr de levadura
♥ 270 gr de harina de trigo
♥ 100 gr de aceite de girasol o de oliva suave
♥ 200 gr de memelada de tomates cherry
♥ 1 cucharadita de bicarbonato sódico
♥ 1 pizca de sal.
♥ 100 gr de nueces de california
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- Precalienta el horno a 180º
- Bate los huevos con el azúcar 10 minutos a velocidad media.
- Tamiza la harina , la levadura y el bicarbonato .Reserva
- Añade el aceite y el requesón , mezclalo muy bien hasta que se integre completamente.
- Añade la harina, el bicarbonato , levadura y la sal poco a poco y ve batiendo a velocidad media , no necesitas una masa demasiado aireada.
- Añade por último la mermelada y las nueces .Batelo todo hasta homogeneizar la mezcla
- Engrasa el molde , si vamos a usar spray desmoldante mejor en el último momento
- Horneamos 180 º entre 40/45 minutos , o hasta que al sacar un palillo de brocheta este salga completamente limpio. Calor arriba y abajo .
- Dejaremos enfriar unos minutos dentro del molde unos minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.
♥ A disfrutar de este rico y jugoso bundt cake ♥
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
La mermelada de tomate cherry la hice meses atrás , puedes ver aqui la receta . Está especiada lo que le da un saborcito fabuloso al bizcocho . Si no quieres meterte en jaleos seguro que encuentras este tipo de mermeladas en los super habituales . Cada vez hay sabores más deliciosos con los que hacer ricas y diferentes recetas .
Espolvorea azúcar glass por encima , ralla algunas nueces y ya estará lista esta delicia de bizcocho para alegría de tus comensales y la tuya !!
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![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv_injRLNKubq_YbB75lB8Y6ZvAOZ66XleQO6YAnsGeUD8DZQxYn6xRZnZg49v4QnJ9esJHJ13C-99AXinaf4xGKkGUVcgzSOi8zk0QRID7IezJx9xU-OoaNM3PjbJMw_TAjb_SA7RPCA/s1600/bundt+de+nueces+y+tomate+6.png)
Cuando dices de que es el bizcocho la reacción es simpática . Te preguntarán - ¿ Cómo de tomate? pensaba que era de zanahorias o calabaza por el colorcillo - Pero al final se lo comen aunque sólo sea por saber a que sabe este bizcocho tan distinto. Sus caras nos tienen desperdicio
Puedes conservarlo un par de días envuelto en papel film , más no porque va perdiendo su textura y jugosidad . Y estaría demasiado seco , aunque te serviría para hacer pudin .
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♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Con esta receta tan rica participo en el concurso que Nueces de California ha organizado para bloggers . Tenía que hacer una receta cardiosaludable , divertida y llena de sabor y creo que
muy mal no ha quedado mi creación!!!
El premio es maravilloso , conseguir una plaza en la Master Class del chef Diego Guerrero
¡¡¡Que nervios !!!
Espero que por ahora te guste a ti , eso ya es un super premio
Si te animas a hacer esta receta , mándanos tu foto a nuestro mail kidsandchic@gmail.com . Lo publicaremos en el blog , nos encantaría
¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !
Besos mil !! ♥♥♥
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