Mug cake integral de zanahorias y nueces

02 octubre, 2015

Un Mug Cake es siempre una buena opción  , lo puedes tener listo en menos de 5 minutos , con tus sabores favoritos , además  no necesitas ser un experto cocinillas porque es facilísimo .
Sólo necesitas tener ganas de tomarte un bizcocho casero delicioso   y un microondas .
Ya habíamos probado en casa el de  Brownie de Oreos ,  en esta ocasión me apetecía probar con uno de mis bizcochos favoritos el de zanahorias con nueces 
 ¡Pura perdición ! 








En estos días llego a casa agotadita perdida , las tardes cortísimas , con poquísimo tiempo para hacer las cosas pendientes ,  pero con unas ganas de tomarme un té calentito con un trocito de bizcocho tremendas . El mug cake es la solución perfecta  , mezclo los ingredientes   que más me gustan , 5 minutos y al microondas . Eso es lo que hice con unas cuántas de nueces , un mix de especias y un par de cucharadas de mermelada de zanahorias #cocinaselecta de la Vieja Fábrica me quité el antojito de merendar en condiciones.





♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥ 
¿Quieres saber como se hace esta delicia de mini tarta de zanahorias  ?


   Mug Cake integral de zanahorias y nueces  


♥ 2 cucharadas de aceite de girasol
♥ 1 huevo grande 
♥ 1 cucharada de leche entera
♥ 1 cucharadita de vainilla 
♥ 1 cucharadita de canela
♥ 1 cucharadita de jengibre
♥ 1/2 cucharadita de clavo 
♥ 1 cucharadita de nueces de california picadas 
♥ una pizca de sal 
♥ 4 cucharadas  de harina integral
♥ 2 cucharadas  de azúcar moreno
♥ 2 cucharadas  de mermelada de zanahorias 
♥ 1/4 cucharadas de levadura quimica

  1. Mezcla en un bol  el aceite , el huevo,la leche,la vainilla y batir con una varilla manualmente
  2. Añade el azúcar y vuelve a mezclar. Incorpora poco a poco los ingredientes secos , yo empecé por el mix de especias y poco a poco el resto ; harina , sal y la levadura química.
  3. Por último la mermelada de zanahorias y las nueces. Coloca la masa en una taza resistente al calor.
  4. Añade unas nueces encima de la masa y mete en el microondas un minuto , minuto y medio a máxima potencia . Más tiempo no porque se quedaría muy seco el bizcocho .
  5. Espolvorea un poco de canela , azúcar glass por encima , añade un poco de mermelada y ...
A disfrutarlo !!!

♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥ 

Cuando lo saques del microondas habrá subido el bizcocho , pero poco a poco irá bajando . Los mug cakes son para tomárselos calentitos , en el momento .  Una maravilla 



Has visto alguna vez una receta tan sencilla ?  Es un bizcocho suave con una textura y sabor delicioso , nada que envidiar al mejor carrot cake .  Ahora te toca a ti  celebrar el  #diadelmugcake con tu receta favorita .

 ¿Cúal es tu sabor preferido ? Compártelo conmigo !!! 



Si te animas a hacer esta receta , mándanos tu foto a nuestro mail kidsandchic@gmail.com . Lo publicaremos en el blog , nos encantaría


¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !
 Besos mil !! 
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