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Rye and Chocolate Bread #Breadbakers

enero 13, 2015

 ♥♥ Pan de Centeno y Chocolate #BreadBakers  ♥

Vuelvo con otra idea para tener un #desayunosaludable , pero esta vez no vengo sola me uno a las #BreadBakers para traeros este rico pan  de centeno y chocolate .  
I come back with another idea to take a #healthybreakfast but this time I don´t come alone I join the #BreadBakers to bring you this wealthy rye  and chocolate bread :-)


Chocolate Rye Bread 001



Cada vez me gusta más meterme en masas , experimentar con harinas . El pan de centeno me encanta por eso cuando Anshie de Spiceroots , nuestra anfitriona este mes , nos propuso este tipo de cereal como ingrediente principal para elaborar nuestro pan , me encantó la idea . Que mejor que enriquecerlo con chocolate , el experimento ha sido todo un éxito :-)  

Pan de centeno y chocolate perfecto para tomar con café por las mañanas , nos aporta fibra , energía para afrontar el día .  
I love experimenting with flour so when Anshie of Spiceroots, our host this month, proposed use rye to make our bread,  loved the idea. Rye and chocolate bread is perfect to take with morning  coffe 
Os apuntáis a los  #desayunosaludable con las #Breadbakers ?  Do you join to #healthybreakfast  with the #Breadbakers ?







Las #Breadbakers somos un grupo al que nos gusta hornear masas , cada vez tenemos un nuevo anfitrión . Si quieres unirte a nosotras o tienes alguna duda escribe un e-mail a Stacy a foodlustpeoplelove@gmail.com , no te olvides de incluir la URL de tu blog   ;-)
BreadBakers
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Chocolate Rye Bread 002

Podéis ver todos los panes que hemos horneado visitando nuestro tablero en pinterest o en la página principal donde cada mes se actualizan las recetas . Os dejo el enlace a todas ellas para que accedáis más fácilmente .
The group has baked delicious bread follow our Pinterest board here . Links are also updated each moth  on this home page . Check out what the #BreadBakers  this month  
                                                               ♥

Homemade Marbled Rye by Camilla at Culinary Adventures with Camilla
Chocolate rye bread by Rocio at Kidsandchic
Oats and Rye Bread by Kate at Basic N Delicious
                                                     

Chocolate Rye Bread 004

Scroll down for recipe in english  H

100 gr de chocolate negro { 70 % cacao }
20 gr de levadura fresca de panadero
500 gr de harina de centeno
375 ml de agua templada.
50 gr de mantequilla
Almendras  

Chocolate Rye Bread 005


  1. Poner a calentar el agua , debe estar templada 
  2. Disolver la levadura de panadero en el agua caliente  .Reservar
  3. Verter la harina de centeno en un bol y añadir la mezcla del agua caliente y la levadura reservada anteriomente.
  4. Mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea. Dejar reposar 30 minutos en un lugar templado .  
  5. Con la ayuda de un robot de cocina trituramos el chocolate negro y reservamos.
  6. Pasado los 30 minutos estiramos la masa y extendemos sobre ella el chocolate troceado .
  7. Enrollar la masa , cerrando bien los extremos y la retorcer un poco .
  8. Colocar en un molde previamente engrasado y dejamos reposar dentro del horno 1 hora , así doblará su volumen. 
  9. Derretimos la mantequilla y mezclamos con las almendras picadas .Verter sobre el pan
  10. Horneamos a 180º  entre 45 y 50 minutos.
  11. Dejar enfriar sobre una rejilla
  12. A disfrutar del #desayunosaludable !! 

Chocolate Rye Bread 006



                                                           ♥ Ingredients 

100 gr black chocolate  70% cocoa }
20 gr fresh bakers' yeast
500 gr rye flour
375 ml of warm water.
50 gr butter
almonds

      ♥ Directions  

  1. Heat the water should be warm
  2. Dissolve yeast baker  in warm water 
  3. Put rye flour in a bowl and add the mixture of warm water and yeast  baker
  4. Mix until blended. Let stand 30 minutes in a warm place.
  5. Mash the black chocolate and reserved.
  6. Roll out the dough and disposing the chopped chocolate over it
  7. Roll the dough, closing out the ends and twist a little.
  8. Place in a greased pan and let stand in oven 1 hour, and will double its volume.
  9. Melt the butter and mix with chopped almonds over bread. Pour over bread
  10. Bake at 180 ° C between 45 and 50 minutes.
  11. Cool on a wire rack
  12. To enjoy #healthybreakfast !!
Chocolate Rye Bread 007

El sabor es muy sorprendente , el chocolate se derrite dentro del creando unos surcos geniales . Tendré que probarlo con harinass más blancas , seguro que las vetas se distinguen mucho mejor .
El centeno y el chocolate todo un acierto !!! 
The taste is very surprising, chocolate melted in the pan providing a great tasting rye. Rye and chocolate a success, a great mix of flavors

Espero que te animes y hagas tus propios panes , te encantará el resultado , pero aviso . ES ADICTIVO ;-) 
Dare to bake your own bread. Warning is addictive

Besos mil 
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