Menú rápido en 30 minutos con sistema de cocción AMC

Me encanta cocinar, pensar en los menús de la semana y dejarlo todo más o menos organizado para que sólo tengamos que llegar a casa y calentar o terminar de hacer algún plato.

Pero, he de confesaros,  que en alguna ocasión y más cuando los niños están de vacaciones, mi cuestiones organizativas pasan a segundo plano, sobre todo desde que cuento con la magnífica ayuda de mi sistema de cocción AMC ya que puedo hacer un plato principal mientras se pone la mesa o preparar un menú completo en menos de 30 minutos. 

Espero que estas propuestas de recetas te ayuden en tu día a día. Ya sea para almorzar o para dejar lista la cena.

De primero : Arroz guisado en 7 minutos 

Este es uno de mis platos estrella, cuando llego a casa con el tiempo justo de la piscina, saco mi Navigenio, la olla de 20 cm, la tapa rápida Sequiquick Softline y en 7 minutos y de forma autocontrolada tengo apañado un plato super rico y muy completo de arroz guisado para toda la familia. 

La receta del arroz guisado en 7 minutos la tienes publicada en el blog, con el paso a paso escrito y en video. 

Lo bueno de este arroz es que te puede servir como acompañamiento para otro tipo de recetas, le añades unas setas, unas almejas o algún resto de carne de guiso y apañas un plato de campeonato. 

 

De segundo: Quiche de cherry y alcachofas 

Los quiche son las recetas más apañas del mundo, admiten muchísimas combinaciones de ingredientes. Son de esos platos que según pasan los días más rica está. 

Para esta receta he utilizado el Navigenio en modo horno, para ello lo colocamos encima de la olla de 24 cm, para que con el calor termine de cocinar nuestra quiche. 

Es una pasada, porque no necesitas un horno convencional para elaborar recetas tan ricas como esta, reduces el gasto de la luz ya que es energéticamente eficiente y al ser una placa portátil te la puedes llevar a donde quieras. Una maravilla !

Ingredientes 

• 1 plancha de masa quebrada fresca
• 4 huevos
• 200 ml de leche evaporada
• 2 cucharadas de mostaza en grano
• 30-35 g de tomate cherry por la mitad
• 40 g de alcachofas en conserva al natural.
• queso parmesano rallado 
• 1/2 cucharadita de sazonador exótica AMC

Elaboración 

• En un bol mezcla los huevos y la leche evaporada con la 1/2 cucharada de sazonador exótica AMC. Reserva en frío.
• Coloca la olla de 24 cm vacía sobre el  Navigenio,  y calenta  al nivel 6. Cierra con la tapa con el avisador Audiotherm ajustado al pomo. 
• Cuando alcance la ventana de chuleta,  y el Audiotherm avise, baja a nivel 2. Coloca papel de horno y encima la masa quebrada con cuidado de no quemarte.
• Extiende sobre la masa quebrada las cucharadas de mostaza en grano.
• Añade la mezcla reservada y coloca los tomates cherry cortados por la mitad, las alcachofas a tu gusto y el queso parmesano rallado
• Coloca la olla sobre una tapa invertida y el Navigenio de modo invertido para utilizarlo como minihorno.  Selecciona nivel hornear 1 raya (-), y programa 20 minutos .
• La mejor manera de controlar el tiempo es con el Avisador Audiotherm o a través de la App de AMC Cook &Go que se conecta con el Avisador y permite controlar el horneado a través del móvil fácilmente. 
• Una vez finalizado el tiempo, apaga el Navigenio y con cuidado de no quemarte retira la quiche de la olla. 

Postre . Brochetas de frutas asadas 

Este postre es muy sencillo, puedes utilizar las fruta que tengas en casa, preferiblemente de temporada. La fruta la bañamos en miel diluida antes de colocar en la olla para asarla.

 He utilizado mi olla de 24 cm, aunque si tienes las sartenes de AMC también podrías utilizarlas. 

Ingredientes

• 2 Kiwis
• 6 Fresas
• 1/2  Piña natural
• 1/2 mango
• 1 trozo de sandía
• 1 copita de mosto 

Elaboración

•  Pelar la fruta en dados grandes. Insertar en la brocheta, alternado las piezas. 
• Bañar con la miel diluida y reservar.
• Enciende el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6), colocar el pomo con el Avisador Audiotherm y seleccionar modo chuleta.
• Cuando se emite el pitido de aviso, destapar y colocar las brochetas ordenadamente. Volver a colocar la tapa y bajar la temperatura al nivel más bajo. Programar el punto de volteo en el Audiotherm que te avisa del momento ideal para dar la vuelta.
• Pasado ese tiempo, voltea las brochetas. Tapar de nuevo y programar 5 minutos de tiempo en modo zanahoria chuleta. Con el Navigenio en A.
• Servir con un poco de helado o tal cual

Espero que te haya servido de inspiración este menú fácil y rápido. Para mí el sistema de cocción AMC me ha cambiado el concepto de cocinado, ahorrar tiempo, energía, comemos de lujo y saludablemente como bien indica el lema de AMC #comermejorvivirmejor.

Cualquier duda o sugerencia, puedes dejarla en comentarios

Un beso

Rocío