Mazapán casero

La Navidad está  cada vez más cerquita , sólo hay que ver la iluminación en las calles , en las casas, en las tiendas de cada ciudad . Ya es oficial  Xmas is coming . Por eso seguimos trayéndote ideas genial para que tu mesa se vista de gala en estas fechas y se llene de luz ! Que es Navidad !

Hoy vamos a hacer mazapanes caseros de lujo.  . 

De una manera muy fácil y con un par de detalles tu mazapán será el rey de la mesa en estas navidades , y si eres de los que estos dulces no le hacen demasiada gracia , hoy vas a cambiar de opinión !! Quieres saber porque ? Acompañame  

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250 gr de azúcar glass.

250 gr de almendras crudas .

Unas gotas de aroma de almendra..

1 clara de huevo.

Un rodillo 

Cortadores de galletas

Purpurina comestible dorada

1. Lo primero es pulverizar las almendras crudas , aunque puedes comprarla ya en polvo y este paso te lo ahorras 
2. Mezclar las almendras y el azúcar glass en un bol .
3. Añadir a la clara de huevo  2 gotas de aroma de almendras  
4. Mezclar todos los ingredientes  hasta conseguir una masa homogénea .
5. Estiramos la masas entre dos papeles de hornear .
6. Cortamos con el cortapastas elegido . En este caso he usado uno de estrella 
7. Pintamos ligeramente la superficie con huevo batido y gratinamos un par de minutos en el horno .{ 180 º }
8. Una vez fríos pincelamos ligeramente con purpurina y quedan así de bonitos !!

Si queréis hacer mazapán de colores . separar la masa proporcionalmente en varias partes . Añadir unas gotas de colorante en gel y amasar por separado.
En lugar de usar un cortapasta podéis usar moldes de silicona para dar forma a las figuritas de mazapán .

A mi particularmente el mazapán que comercializan nunca me ha gustado , demasiada azúcar y poco sabor a almendras , pero este casero ha sido un  gran descubrimiento. Muy suave de sabor y sin conservantes añadidos .

Pues ya tenemos una idea más para endulzar nuestra Navidad , con pocos ingredientes y algún que otro detalle , podemos conseguir una mesa perfecta para celebrar estas fechas .

Esperamos que os animéis !! y que nos enseñéis vuestros mazapanes en vuestras mesas bonitas .

Sed felices !!! ♡ ♡ ♡