Llueve, hace un viento que cualquiera sale a la calle, el temporal Enma, Félix o el que tenga que venir hace que llevemos más de dos semanas que el sol sale a ratitos.
Estos días me encantan, días de peli, sofá y alguna partidita con el último juego de mesa que nos hayan traido los reyes magos, son de esos momentos que me hacen feliz.
Estas tardes necesitan un buen bizcocho y los que llevan manzanas nos encantan.
El pastel de Montes tiene un crumble maravilloso, que nosotras no hemos hecho, ella explica estupendamente el tipo de manzanas que es mejor usar y te da unos tips geniales .
El bizcocho es jugoso, denso y con unos aromas a canela que nos ha encantado .
Es tan sencillo de hacer que seguro que si lo haces se va a convertir en uno de tus favoritos.
Besos
Rocio
![]() |
Bizcocho de manzana especiada |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIuM_aaQKgzd0_5sKBJQoRg_Tbk4Enh__nv62ov-PTGh42db__9rAInjwxO0ShQWrLcvx4M1bF0gBVx7xCEJytWSrQ4jd4S_cjCkFS6E7rGgBjfZ9MF1eXpYnMRTj4K3QsBlazBIvjPYM/s400/bizcocho-de-manzana.jpgkidsandchic.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYHwaNWVNw1nlIm4fxnyM6wam02wRs0xiSgBUPaQ1Pfc0RxCQmtfrh-qhBdFsfWbB6k_45bXWodbzwxHbs3uBgixZbJN1l-BU9NUHKlyd06U01if8qwYHLhbF7uO5qka6rEHlTtYfQA_0/s400/bizcocho-de-manzana--1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXKKRXV3bQZMNQcThxuNh7y3JCa-zKqr1CqWMPjYKnJdk2ZmRoDSqSTIcBNZKScDT1Y3OGoS7uwpBvkSvSAVDmyo_5PWH9vbKmDOzxs4K78E9dgQQuiXstrwghiFIz_uzdi-CIpjTqwvI/s640/bizcocho-de-manzana.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrJuIFgKVHxuq1a0sisyFwRrOY6R6Xx6c99oRmoU9kYvJpVGPZ6rhs_qRohv3QvGtszOLX42firLelxHbX4wKZJVRtbVAqAWbv1t8J47We7IDA-NgBZ-w0k3NqqsvdyOSdeCTXCcOmsfk/s400/bizcocho-de-manzana-y-canela.-corte.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw_IZhwnUYOUvbLzFxHpc0VOV-amog_1z6dj5izAcu8gP3hRiC96Nkj7sH48TIm35lxCwNSlNXuYP0VsWEqc46XQj_a5ldu58tcHUOlehCgjSOwdDX5Ozkp_RTn8zZF5fa6Hvoxcsv-qg/s400/bizcocho-de-manzana-especiada-receta.jpg)
Bizcocho de manzana especiada
Ingredientes
- 5 manzanas ( 750 gr )
- zumo de naranja
- 200 gr de aceite de oliva
- 250 gr de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela en polvo
- 4 huevos L
- 440 gr de harina de trigo
- 3 cucharadas de levadura
- 1 pizca de sal
Elaboración
- Precalentar el horno a 190ºC
- Cortar las manzanas en trozos y mezclar con el zumo de naranja para evitar la oxidación
- Engrasar y forrar el molde, yo he usado uno de 20 cm de diámetro
- Tamizar la harina junto a la levadura y la canela.
- Batir un poco los huevos junto a la pizca de sal
- En un bol mezclamos el azúcar con el aceite, añadimos los huevos batidos ligeramente hasta que la masa doble su volumen
- Añadimos los ingredientes tamizamos y mezclamos suavemente hasta incorporarlos a la masa .
- Añadimos las manzanas troceadas y mezclamos hasta repartirlas bien por toda la masa.
- Vertemos sobre el molde y horneamos 70-80 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga totalmente limpio .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSU1pKxy4pZI1vC7d4xcaJq9i0Khi3CCnA1qds02ussoIqR6wA9aR0gxVdu-Qym5pyhzI7LeP4m2oEj3T7hbKtcam9v72vZWPnINwO9urWfkPn54SmCrgboBa_XDNk0AkCJvpcvIiIv0Y/s640/bizcocho-de-manzana-y-canela.jpg)
El pastel de Montes tiene un crumble maravilloso, que nosotras no hemos hecho, ella explica estupendamente el tipo de manzanas que es mejor usar y te da unos tips geniales .
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWwVpVCKq3m0FUYvUj_fpqfOY-4byBDQFkITF_c2-cqabuoOUTjoVJMy0UVoecQzMMMYaBQ3fpXPTaIB4b0lmBcTHJ2CmWMPbEXwrGUMRLv0JgbFPgjuewC8Xf_1ed5JME010tCNzRhzU/s640/bizcocho-de-manzana-receta.jpg)
El bizcocho es jugoso, denso y con unos aromas a canela que nos ha encantado .
Es tan sencillo de hacer que seguro que si lo haces se va a convertir en uno de tus favoritos.
Besos
Rocio
Que buen bizcocho y cuánta variedad de manzanas
ResponderEliminarMe encantan los bizcochos con manzanas. Son jugosos y quedan riquisimos más si cabe con el toque de las especias
ResponderEliminarMe encantan los bizcochos con especias, están muy ricos! 😊
ResponderEliminarMe encantan los bizcochitos de manzana 😍😍😍
ResponderEliminar