Tarta Pancakes de harina de maíz y mascarpone #BreadBakers

Cornmail Pancakes  #BreadBakers

Las tortitas son de esas meriendas top que siempre triunfan, son perfectas para levantar el ánimo y compartir en cualquier momento. Si las pones apiladas con una crema suave y un poquito de sirope te montas una tarta pancakes que quita el sentio !  
Así que imaginaros mi cara de alegría cuando Mayuri de Mayuri’s Jikoni, nuestra anfitriona este mes para el grupo #breadbakers, nos propuso hacer pancakes, crepes o blinis.

The pancakes always succeed, they are perfect to lift the mood and to share at any time. If you put them stacked with a soft cream and a little syrup, you have a wonderful layer pancakes So imagine my face when Mayuri's Mayuri's Jikoni, our host this month for the #breadbakers group, propossed us to make pancakes, crepes or blinis.

No sé a ti, pero para mi las tardes de invierno son muy de Tortitas o pancakes 😊 con un chocolate caliente, una mantita y una peli .... ainss que me acuerdo de esos domingos cuando el sofá era mio jajajajaja! 

For me the winter evenings are of pancakes with a hot chocolate, a blanket and a movie. Is the perfection 😊 

Esta vez las tortitas son de maíz, diferentes a las de vainilla que ya tenemos en el blog, Me apetecía experimentar con otras harinas y sabores.. ahí estoy maquinando otras recetas . Si quieres hacerme alguna sugerencia soy todo oidos 👌


Montar una tarta de este tipo es super sencillo, a mis hijos les encanta, porque en un momento la rellenan y le ponen todos los toppins que quieren. Estas de maíz van con una crema suave de mascarpone y frutos rojos que les va de maravilla, bueno y un poquito de chocolate. 

 Las #Breadbaker ssomos un grupo al que nos gusta hornear masas y panes, cada mes tenemos un nuevo anfitrión que propone que hacer o como hornear pan . Si quieres unirte a nosotras o tienes alguna duda escribe un

 e-mail a Stacy a foodlustpeoplelove@gmail.com , no te olvides de incluir la URL de tu blog.

     

The #Breadbakers are a group we like to bake breads, each month we have a new host who proposes to do or like baking bread If you are a food blogger and would like join to us , just send  Stacy an  e-mail with your blog URl to foodlustpeoplelove@gmail.com  

Puede ver todos los panes que hemos horneado visitando nuestro tablero en pinterest o en la página principal donde cada mes se actualizan las recetas . Os dejo el enlace a todas ellas para que accedáis más fácilmente .

The group has baked delicious bread follow our Pinterest board here . Links are also updated each moth  on this home page . Check out what the #BreadBakers  this month  

Te dejo el enlace a todas las propuestas para que accedás más fácilmente .

Check out what the #BreadBakers  this month  

pancakes around the world  #breadbakers

• Alagar Kovil Dosai from Sara’s Tasty Buds
• Blueberry Dutch Baby from Hostess At Heart
• Brown Rice Dosa (Indian Savory Crepes) from Spiceroots
• Buckwheat, Blackberry and Saffron Drop Scones from A Shaggy Dough Story
• Chinese Scallion Pancakes from Karen’s Kitchen Stories
• Corn Pancakes from Kids and Chic
• Crepes from A Baker’s House
• Dutch Baby from Herbivore Cucina
• Galettes de Sarrasin from The Bread She Bakes
• Greek Tiganites from Gayathri’s Cook Spot
• Hotteok (Korean Pancakes) from Cook’s Hideout
• Hotteok (Korean Stuffed Pancakes) from Passion Kneaded
• Kabalagala (Ugandan Pancakes) from Mayuri’s Jikoni
• Keralan Yeast Appam from Food Lust People Love
• Malpua (Sweet Indian Crepes) from SimplyVeggies
• Oven Baked Tropical Pancakes from A Day in the Life on the Farm
• Pannukkau (Finish Pancakes) from Cindy’s Recipes and Writings
• Potato Latkes (Jewish Pancakes) from Sneha’s Recipes
• Savory Finnish Baked Pancakes(Pannukakku) with Smoked Salmon from The Wimpy Vegetarian
• Srilankan Hoppers from I camp in my Kitchen
• Strawberry Nutella Crepes from Spill the Spices
• Swedish Pancakes from Palatable Pastime
• Sweet Potato Pancakes with Brown Sugar and Pecan Sauce from A Salad For All Seasons
• Wholegrain Yeast Pancakes from Ambrosia

Vamos por la receta 

 Scroll down for recipe in english       

                            

H

tarta pancakes de harina de  maíz y mascarpone

para los pancakes

1 taza  harina de maíz
1 cucharaditas de levadura en polvo
una pizca de sal
1 taza de leche desnatada
1 huevo
2 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de mantequilla

para la crema de mascarpone

200 ml de nata montar (+ 35 % m.g )

200 gr de queso mascarpone
120 gr de azúcar glas
decoración
Grosellas
Sirope de chocolate
Trocitos de chocolate

• para los pancakes → Mezclar todos los ingredientes en un bol, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.En una sartén antiadherente echar la mantequilla y dejar que se derrita, añadir una cucharada de la mezcla(puedes usar una cuchara de helado para que todas sean iguales ) y dejarla unos minutos, cuando empiece a despegarse  la mezcla, da la vuelta como si fuera una tortilla, la dejas dorar un poco antes de colocar encima de un plato. Yo he usado esta sartén para crépes como esta de  hosteleria10 , con la que quedan perfectas y se hacen rápidamente. 
• para la crema de mascarpone →.Monta la nata junto al azúcar y poco a poco ve añadiendo el mascarpone ligeramente batido, mezcla con una espátula hasta conseguir una mezcla  cremosa.
• Montaje → Pon en un plato una tortita, cubre con un par de cucharadas de crema de queso, añade un chorreón de sirope y pon la siguiente tortita. Así hasta terminar con todas. Por último cubre con crema de queso, coloca grosellas, frutos rojos, trocitos de chocolate o lo que tengas por casa.   

Disfruta como  un niño pequeño

Esta receta es tan sencilla que hasta los niños la hacen, siempre con nuestra supervisión, que se puede liar una buena.

recipe in english

cornmail  and mascapone pancakes 

ingredients

for pancakes

1 cup cornmeal

1 teaspoon baking powder

a pinch of salt

1 cup of skim milk

1 egg

2 teaspoon vanilla

1 teaspoon butter

for mascarpone cream

200 ml of cream (+ 35% w / w)

200 gr mascarpone cheese

120 gr of icing sugar

decoration

Berrys

Chocolate syrup

Chocolate Chip

directions

• for pancakes → Mix all the ingredients in a bowl, until a homogeneous mixture is obtained. In a frying pan add the butter and let it melt, add a spoonful of the mixture and leave it a few minutes, when the mixture begins to peel, give the Turned like an omelette, let it brown a little before placing on top of a plate.
• for mascarpone cream →. Mix the cream with the sugar and gradually add the mascarpone slightly beaten, mixed with a spatula until a creamy mixture.
• for the cake  → Put a pancake on a plate, cover with a couple of tablespoons of cream cheese, add a syrup and add the next pancake. So to finish with all. Finally cover with cream cheese, place currants, red fruits, chocolate chips or whatever you have at home.

¿Has visto la tarta tan magnífica que se hace con unas cuántas de tortitas ? 
Es perfecta para festejar un gran día, un cumpleaños, un aniversario, para sorprender a tu pareja o para celebrar la vida jajajaja !! Cualquier escusa es buena para comer tortitas 


 Como te gustan los pancakes , con helado, sirope, frutas o todo un poco 😄

Te esperamos con la mesa puesta 

Besos mil
Rocio and family