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El arte de la buena Vida - Recetas, familia, viajes

♡ Tarta de turrón de Jijona y mi llegada a "Que rico mamá " ♡


Esta es la primera vez que participo en   "Que rico mamá "  me hace una ilusión enorme  formar parte de este mundo en el que hay mamis bloguer entrañables y con muchos años en este mundillo al que yo llegue hace algo  más de seis meses.Cada mes una de las componentes propone de que va el reto , este mes la anfitriona  ha sido  Patricia del blog El pastelito valiente ella nos  propone hacer dulces navideños .. y bueno aquí va la mía Tarta de turrón de jijona al estilo Kids&chic
!Que hay más típico que el turrón de jijona  !... pasan estas fechas y seguro que aún queda por ahí alguno guardado .. 
La Tarta se compone de  tres partes , la parte principal es el flan de turrón , la base es  de galletas María y la cobertura es chocolate negro decorado con Chocotransfer { Que compre en la fería de repostería de Sevilla } y unas cuantas de  almendras laminadas.


 




Como base puse las galletas Marías trituradas y mezcladas con mascarpone , para hacerlas casi harina de una manera fácil, se meten en una bolsa de autocierre y se pasa por encima el rodillo . 
En mi caso las trituro en la thermomix 5 segundos a velocidad 8/9 y a continuación les añado el queso mascarpone y lo mezclo  otros 5 segundos a velocidad 5. Cuando ya está bien compactada , ponemos la mezcla en el molde { 18 cm } y asentamos bien ..mientras se hace el flan lo dejaremos en el frigo para que se endurezca esta base.

 A continuación fui haciendo el flan de turrón  ,lo vertí en mi molde y al frigo durante al menos 4 horas .


 Para la cobertura de chocolate negro , fundí 150 gr de chocolate postres con 50 gr de manteca de cacao en el microondas durante golpes de 30 segundos y removiendo entre tiempos. Una vez derretido se cubre el flan y antes de que se endurezca se coloca la lámina de chocotransfer  por su parte rugosita,se presiona suavemente hasta su total fijación.  Dejamos enfriar unos 15 minutos y retiramos el film protector que trae ,funciona como una calcomanía , si necesitáis un tutorial Sandra de  La receta de la felicidad   lo explica perfectamente .Para terminar puse unas almendras laminadas alrededor de la tarta ...
Y a disfrutar de este maravilloso postre navideño. Ahh y si la queréis imprimir sólo tenéis que ir a este enlace  y listo .
  
P.D:Te ha gustado  la entrada de hoy ? Animate y me lo cuentas ... Me harías muy feliz... 

Este post queda enlazado al la fiesta nº 45 de personalización de blogs 

   

Comentarios

  1. Qué pedazo de aportación para nuestros retos!!! Me gusta muchísimo, tanto en tu versión tarta como en la de Macarena en versión vasito. Bs

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    1. Hola Elena !!! Muchas gracias :) No sabía que hacer jejejeje y al final a lo seguro .. .
      Me alegra un montón que os guste .... Ha sido todo un reto ,pero al final los niños si que dijeron " Que rico mami " y es lo mejor .
      Un beso

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  2. Y que es la manteca de cacao?? Tiene una pintaza!!!

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    1. Hola Marta !!! Muchas :) La manteca de cacao es la grasa vegetal procedente del cacao , yo la compré en Maria Lunarillos te dejo el enlace http://tienda.marialunarillos.com/chocolate/2610-manteca-de-cacao-en-gotas-200-gr.html
      Se usa para hacer turrón , para fundir el chocolate , los Candy Melts ...
      Un beso
      Espero haber respondido a tu pregunta. :)

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  3. Vaya tartaza!!! Me has dejado con la boca abierta O.O

    Pedazo de propuesta ♥♥♥

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    1. jajajjaja !!! Pues no sabes como me alegras Macarena ... Me encanta estar en este grupo ,la de cosas que estoy aprendiendo ... :)
      Un beso guapísima

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  4. No soy mucho del turrón blando, pero viendo vuestras propuestas, este año creo que me voy a cargar de este turrón para poderlas hacer, jeje. ¡Qué rica tiene que estar esta tarta!. Muxus

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    1. jajajaja!!! Pues hazlo Patri porque está bueníiiiiiiiiisimo jejejeje . Por petición popular la llevamos de postre Navideño a casa de mis padres ...
      Un besito guapa

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  5. me ha gustado nooo, me ha encantado!!! que rico el turrón y como lo hecho de menos, felicidades por formar parte de ese grupo tan guay de mamis bloggeras! un besote

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    1. Flor de Azahar ainss gracias por tus palabras bonitas :)
      Porque lo echas de menos , al turrón jejejeje !!! Hazlo que te va a encantar es superfacilito y muy ra´pido y quedas como una reina ..
      Besos guapa

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  6. Que buena idea para acabar con esas tabletas de turron que sobran de las navidades!

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    1. Siii El plegatin ... Pruebala porque es superfacilita y nada empalagosa.. Triunfarás seguro jejeje.
      Besos

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  7. Muy buena pinta y sencilla me gusta mucho.
    Te he visto en personalización de blogs.

    Un saludo
    ♥♥♥

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    1. Mi jardin de Retales muchas gracias por tus palabras ... La fiesta de enlaces nos enseñan muchas cositas y lugares bonitos... Un besito

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