Navidad

♡ Tarta de turrón de Jijona y mi llegada a "Que rico mamá " ♡

diciembre 07, 2013


Esta es la primera vez que participo en   "Que rico mamá "  me hace una ilusión enorme  formar parte de este mundo en el que hay mamis bloguer entrañables y con muchos años en este mundillo al que yo llegue hace algo  más de seis meses.Cada mes una de las componentes propone de que va el reto , este mes la anfitriona  ha sido  Patricia del blog El pastelito valiente ella nos  propone hacer dulces navideños .. y bueno aquí va la mía Tarta de turrón de jijona al estilo Kids&chic
!Que hay más típico que el turrón de jijona  !... pasan estas fechas y seguro que aún queda por ahí alguno guardado .. 
La Tarta se compone de  tres partes , la parte principal es el flan de turrón , la base es  de galletas María y la cobertura es chocolate negro decorado con Chocotransfer { Que compre en la fería de repostería de Sevilla } y unas cuantas de  almendras laminadas.


 




Como base puse las galletas Marías trituradas y mezcladas con mascarpone , para hacerlas casi harina de una manera fácil, se meten en una bolsa de autocierre y se pasa por encima el rodillo . 
En mi caso las trituro en la thermomix 5 segundos a velocidad 8/9 y a continuación les añado el queso mascarpone y lo mezclo  otros 5 segundos a velocidad 5. Cuando ya está bien compactada , ponemos la mezcla en el molde { 18 cm } y asentamos bien ..mientras se hace el flan lo dejaremos en el frigo para que se endurezca esta base.

 A continuación fui haciendo el flan de turrón  ,lo vertí en mi molde y al frigo durante al menos 4 horas .


 Para la cobertura de chocolate negro , fundí 150 gr de chocolate postres con 50 gr de manteca de cacao en el microondas durante golpes de 30 segundos y removiendo entre tiempos. Una vez derretido se cubre el flan y antes de que se endurezca se coloca la lámina de chocotransfer  por su parte rugosita,se presiona suavemente hasta su total fijación.  Dejamos enfriar unos 15 minutos y retiramos el film protector que trae ,funciona como una calcomanía , si necesitáis un tutorial Sandra de  La receta de la felicidad   lo explica perfectamente .Para terminar puse unas almendras laminadas alrededor de la tarta ...
Y a disfrutar de este maravilloso postre navideño. Ahh y si la queréis imprimir sólo tenéis que ir a este enlace  y listo .
  
P.D:Te ha gustado  la entrada de hoy ? Animate y me lo cuentas ... Me harías muy feliz... 

Este post queda enlazado al la fiesta nº 45 de personalización de blogs 

   

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14 comentarios

  1. Qué pedazo de aportación para nuestros retos!!! Me gusta muchísimo, tanto en tu versión tarta como en la de Macarena en versión vasito. Bs

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    1. Hola Elena !!! Muchas gracias :) No sabía que hacer jejejeje y al final a lo seguro .. .
      Me alegra un montón que os guste .... Ha sido todo un reto ,pero al final los niños si que dijeron " Que rico mami " y es lo mejor .
      Un beso

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  2. Y que es la manteca de cacao?? Tiene una pintaza!!!

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    1. Hola Marta !!! Muchas :) La manteca de cacao es la grasa vegetal procedente del cacao , yo la compré en Maria Lunarillos te dejo el enlace http://tienda.marialunarillos.com/chocolate/2610-manteca-de-cacao-en-gotas-200-gr.html
      Se usa para hacer turrón , para fundir el chocolate , los Candy Melts ...
      Un beso
      Espero haber respondido a tu pregunta. :)

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  3. Vaya tartaza!!! Me has dejado con la boca abierta O.O

    Pedazo de propuesta ♥♥♥

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    1. jajajjaja !!! Pues no sabes como me alegras Macarena ... Me encanta estar en este grupo ,la de cosas que estoy aprendiendo ... :)
      Un beso guapísima

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  4. No soy mucho del turrón blando, pero viendo vuestras propuestas, este año creo que me voy a cargar de este turrón para poderlas hacer, jeje. ¡Qué rica tiene que estar esta tarta!. Muxus

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    1. jajajaja!!! Pues hazlo Patri porque está bueníiiiiiiiiisimo jejejeje . Por petición popular la llevamos de postre Navideño a casa de mis padres ...
      Un besito guapa

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  5. me ha gustado nooo, me ha encantado!!! que rico el turrón y como lo hecho de menos, felicidades por formar parte de ese grupo tan guay de mamis bloggeras! un besote

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    1. Flor de Azahar ainss gracias por tus palabras bonitas :)
      Porque lo echas de menos , al turrón jejejeje !!! Hazlo que te va a encantar es superfacilito y muy ra´pido y quedas como una reina ..
      Besos guapa

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  6. Que buena idea para acabar con esas tabletas de turron que sobran de las navidades!

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    1. Siii El plegatin ... Pruebala porque es superfacilita y nada empalagosa.. Triunfarás seguro jejeje.
      Besos

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  7. Muy buena pinta y sencilla me gusta mucho.
    Te he visto en personalización de blogs.

    Un saludo
    ♥♥♥

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    1. Mi jardin de Retales muchas gracias por tus palabras ... La fiesta de enlaces nos enseñan muchas cositas y lugares bonitos... Un besito

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