Recetas fáciles para hacer en la barbacoa

¿Para cuándo la próxima barbacoa ? .
Así es como nos despedimos la última vez que hicimos una quedada con los amigos .


Y es que llega el buen tiempo, las noches se alargan y empieza la maravillosa temporada de barbacoas  . Es el mejor momento para preparar la terraza, el jardín y disfrutar de la mejor tradición estival que podamos tener. 

Ahh pero que no tienes jardín o una terraza estupenda donde montar todo el tinglado. Que no cunda el pánico, puedes utilizar la mejor barbacoa eléctrica y hacerla dentro de tu casa. Este tipo de barbacoas son algo más pequeñas, pero  la comida te sabrá a gloria bendita, además puedes llevártelas a cualquier parte. En  https://www.mi-robot-cocina.es/aparato-coccion/mejor-barbacoa-electrica-precio/  realizan comparativas del mejor precio barbacoas eléctricas que actualmente hay en el mercado, ayudándonos a encontrar la que más nos interese.

Todo lo cocinado a las brasas a fuego lento nos sabe mucho mejor, la carne a la parrilla, unas verduritas, un buen pescado incluso las brochetas de fruta a la parrilla están deliciosas. Esta manera de cocinar distendidamente es uno de los mejores placeres sociales que tenemos . 

Lo mejor de las barbacoas que actualmente podemos comprar, es su fácil manejo y limpieza . 

Ese olor a carbón y ese rato de charla con amigos mientras se termina de hacer el último pinchito nos llena de alegría y buen humor para todo el dia. 

Aquí van mis  recetas favoritas  para que te conviertas en el rey de la barbacoa de tu casa.

Sólo necesitas ganas de compartir y por supuesto una barbacoa, da igual el espacio del que dispongas,  actualmente hay muchos modelos que se adaptan a nuestras necesidades económicas y espaciales. 

- recetas fáciles para  barbacoa -

1- Solomillo con tomillo y jengibre

 Macera la carne con tomillo, aceite de oliva virgen extra y el zumo de dos  limones y la ralladura de jengibre al gusto. Prepara brochetas con medallones de solomillo y ásalos en la barbacoa . preferiblemente utiliza los metálicos, que son reutilizables .

2- Brocheta de calamares y langostinos  con verduras. 

Trata de intercalar tomates cherry, pimiento rojo, calabacín, remolacha  con los langostinos y calamares  . Impregna la brocheta con un majado de aceite ajo y perejil y a la barbacoa . 

3-  Brochetas de verduras 

El asado de verduras con un aliño previo de ajito, perejil y aove es una de las delicias que no puede faltar en una buena barbacoa. 

Prueba con espárragos verdes, con tomates, pimientos, mazorcas de maíz . 

El mejor acompañamiento para las carnes y pescados que hagamos en la barbacoa

4- Fruta a la parrilla 

Asar la fruta es una manera estupenda de terminar la jornada , opta por frutas consistentes que aguanten bien el asado . 

Crea divertidas brochetas  con manzanas, piña, mango, sandia, melones, plátanos . 

Espero que todas estas grandes ideas te sirvan para que tu próxima barbacoa sea magnífica, seguro que tu tienes muchas más propuestas de recetas para hacer  a la parrilla, pero estas son las que más originales me han parecido y con las que disfrutamos en nuestras barbacoas familiares 

Besos mil ! 

Rocio