Empecé el blog como un rinconcito donde poder tener mis recetas y poder compartirla con quien se acercara..pero poco a poco este mundillo me ha ido enganchando , he descubierto mucho mundo jiji . Hay que dedicarle su tiempo , y creo que lo voy encontrando.
En estos últimos meses he encontrado muchos blogs con encanto y algún que otro amig@:)
Hace unos días mi comadre Carmen me regaló estos preciosos sellos para galletas tenía muchísimas ganas de usarlos . Vienen con mensajes , como nos gustan a nosotros { #bakedwithlove #eatme #homemade }.
Vi una receta de unas galletas con sello en el blog de Esther y me animé
La receta podeis verla en " cocinando sabores " .
Son unas galletas de mantequilla a las que le dí mi toque especial de lemon curd.
LEMON CURD. { thermomix }
- 4 huevos M.
- 250 gr de azúcar glass.
- la piel de un limón { sin la parte blanca}.
- 175 ml de zumo de limón { aproximadamente 5 limones }.
- 120 gr de mantequilla sin sal.
Llenar unos botecitos de cristal ,dejar enfriar antes de meter en la nevera.
{Si no se tiene thermomix se realizará todo el proceso en un cazo ,sin dejar de remover }
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GALLETAS DE MANTEQUILLA { Cocinando sabores }
- 100gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 65gr azúcar glas
- 1 huevo M
- 275gr harina
- 1 pizca de sal
- Vainilla
- 50 gr de lemon curd ¨2 cucharadas ¨ { mi toque personal}
Si necesitáis una receta sin huevo o sin lactosa id a este enlace .
Si tenéis alguna duda por favor dejarme un comentario ,que alegremente responderé y si os ha gustado también . Mi blog se nutre de vuestras visitas y comentarios y con ellos va creciendo y mejorando.
!!!Gracias!!!
