degustabox

Cheesecake de crema de galletas Lotus sin horno

13 septiembre, 2018

La receta de hoy es una maravilla, no solo porque lleve  crema de galletas lotus sino porque es suave de comer, fácil de hacer, con solo 4 ingredientes  y #sinhorno


Si las galletas por sí solas son una maravilla, imagina la crema crujiente de lotus .... una tentación deliciosa que puedes tomar untada en rebanadas de pan , para hacer trufas o esta tarta mousse que te va a dar la alegría de tu vida. 

 receta CHEESECAKE DE CREMA DE GALLETAS LOTUS  kidsandchic

Porridge de quinoa

10 agosto, 2018

Hoy te traigo una receta nutritiva, saciante, que proporciona mucha energía al cuerpo y encima muy saludable, un porridge de quinoa con cacao para tomar en el desayuno o en la merienda !! 





Tortitas arcoiris - Rainbow pancakes

12 julio, 2018

Los que teneis niños sabréis que su lista de cosas favoritas por hacer en vacaciones son infinitas, ir al cine, a la piscina, al parque de atracciones, comer helados y desayunar como un rey. 

Entre esa lista infinita de mi hijo pequeño estaba hacer tortitas o pancakes, que se note el bilingüismo ☺, pero el las quería de colores y a mi me encantó la idea. 








Chicken Pie - Pastel de pollo

06 junio, 2018

Que me gustan estas tartas saladas, lo mismo te sirve para almorzar, que para dar de cenar a la trupe. Te la puedes llevar de picnic. a la playa o quedar de lujo como anfitrión en tu próxima velada.



Bizcocho de leche condensada sin lactosa

02 abril, 2018

Si hay un bizcocho delicioso, jugoso y sencillo de hacer es el de leche condensada. Es de esos bizcochos que gustan mucho en casa y que al hacerse en un plis es una opción estupenda al clásico bizcocho de yogur o el de  manzana






No pienses que al llevar leche condensada es muy dulzón, en absoluto, es un bizcocho que  me recuerda mucho a las masas brioche y a los bollitos de leche. 

Es una receta super sencilla, porque solo hay que mezclar todos los ingredientes tras haberlos pesados y al molde! 

 




Para aligerar un poco la receta he usado la nueva leche condensada desnatada de La lechera . Es un formato nuevo sin lactosa, que viene estupendamente si tienes intolerancia a la proteína de la leche. 

Este , en concreto, venía junto a otros productos estupendos en mi caja de degustabox de este mes. El sabor de la leche condensada tradicional no varia y encima tiene menos porcentaje de grasa. 

 



Para hornearlo he utilizado un molde para flan  que compré en Claudia y Julia, quería saber el resultado para hacer otras masas y con el bizcocho ha sido maravilloso, se reparte el calor por todas partes y se ha desmoldado perfectamente. 

 

 



 

Vamos por la receta para disfrutar de esta maravilla de bizcocho !

Bizcocho de leche condensada


      Ingredientes 

  1. 400 gr de leche condensada
  2. 4 huevos L 
  3. 120 gr de harina 
  4. 1 sobre de levadura  - 16 gr 
  5. 50 gr de mantequilla sin lactosa
Elaboración 
  • Precalienta el horno a 180 ºC
  • En un bol  añade la leche condensada , la harina , la levadura, los huevos ligeramente batidos y la mantequilla a trocitos.
  • Bate todos los ingredientes hasta que se mezclen por completo con la ayuda de un batidor  o de un robot de cocina , si usas este último no mezcles a velocidad muy alta 
  • Engrasa el molde, con un poco de aceite o spray desmoldante y vierte la mezcla 
  • Hornea a 180º C durante 30 - 40 minutos . El bizcocho estará listo cuando al insertar un palillo, éste salga limpio. 
  • Dejad enfriar un poco antes de desmoldar. 
  • Puedes glasear con un poco de leche condensada y decorar con frambuesas.
 


 


En cuanto tengas una oportunidad haz esta maravilla de bizcocho de leche condensada, verás como te sorprende gratamente la textura y suavidad de esta masa. 

Se va a convertir en uno de tus imprescindibles, no te digo más !! 




Si te queda alguna duda de la receta, haces esta delicia de bizocho y quieres compartirla conmigo, etiquétame en tus  redes sociales. 
Me hace mucha ilusión que hagáis mis recetas . 


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 Es una caja de suscripción mensual, donde a cambio de un precio fijo recibes en tu casa un lote de 10 a 15 productos de primeras marcas, no muestras sino productos novedosos. algunos que aún no han llegado a las tiendas. Así es como hemos conocido los bombones Bon Roll café , el agua infusionada de Innate o las patatas pijo que nos han encantado . 

En instagram hicimos el unboxing super divertido,  que tienes marcado con el código de descuento para que la primera caja se quede en un precio estupendo . 

De todas maneras, si decides probar estas cajas maravillosas, no dudes en usar el cupón de descuento - KIDSANDCHIC - en vuestro pedido, la caja os saldrá por 7,99 € cuando en realidad su coste es de 14, 95 € 



Que tengáis un feliz dia !

Besos 

Rocio 

Gracias por compartir 

Trenza de pollo y queso de cabra , ideas para cenar

05 marzo, 2018

Si hay algo que nos cuesta en casa son las cenas, porque llegamos cansados al final del día y lo más fácil es tirar de nevera y picotear. De hace ya un tiempo, sobre todo desde que mis hijos han llegado a la adolescencia, planificamos los menús de la semana y las cenas van incluidas, por supuesto. 

Con cierta organización y teniendo alguna previsión podemos llegar al final de día comiendo estupendamente. La trenza de pollo y queso de cabra es una de las ideas para cenar que puedes tener hecha con antelación incluso congelar. 




La idea para esta receta me la dio mi Cristina @unpedacitodecielo  y su maravillosa galette de cebolla y queso de cabra,otra estupenda propuesta,  que puedes tener casi lista para hornear justo antes de cenar. 

En casa nos gusta mucho estas ideas sencillas, deliciosas que se hacen en un momento y puedes rellenar de verduras, de queso, jamón, atún, dátiles o  tiras de pollo. La cosa es que esta trenza sea una idea para que la hagas en casa con lo que tengas, pero yo te sugiero que pruebes la combinación de cebolla caramelizada, queso de cabra y  tacos de pollo. 



 

  

En esta ocasión he usado tacos de pechuga en  tex mex de mi degustabox de este mes, pechuguitas de pollo adobadas al estilo mejicano que le dan mucho sabor a la trenza. 

Las conservas dan mucho juego para hacer recetas y si tienes que hacer la multiplicación de los panes y los peces, esta trenza es de las mejores que conozco para que coman unos cuántos ! 

   



   



En las stories destacadas de IG , te dejo el minivideo con el proceso de la receta, si tienes cualquier duda no dejes de preguntarme. 

Vamos por la receta para cenar de lujo !










Trenza de pollo y queso de cabra


      Ingredientes 

  1. 500 gr de masa quebrada 
  2. cebolla caramelizada
  3. tacos de pollo tex mex matachín
  4. queso de cabra
  5. huevo batido
  6. semillas de sésamo
 Elaboración 
  • Estira la masa quebrada de forma redondeada o rectangular sobre un papel de hornear.
  • Extiende en el centro la cebolla caramelizada, coloca encima los tacos de pollo deshebrandolos un poco .
  • Corta las rodajas de queso de cabra en rodajas de 5/ 6 mm de grosor y colocalas encima. 
  • Enrolla la masa quebrada por completo, haz un corte longitudinal, dejando uno de los extremos sin cortar, enrolla cada mitad sobre si misma y ve trenzando, 
  • Pincela con un huevo batido y esparce sésamo tostado 
  • Hornea 20 minutos a 180º C 
  • Listo !




La masa quebrada es muy socorrida, puedes hacerla en casa o comprarla fresca, yo siempre tengo  en casa porque me da mucho juego, lo mismo para recetas dulces o saladas.

La cebolla caramelizada son de esas cosas que puedes hacer un dia a mogollón para usar en otras recetas, yo la hago en la thermomix siguiendo esta receta  sin el brandy, pero puedes hacerla al modo tradicional sin ninguna complicación, sólo necesitarás un poquito más de tiempo y no dejar de darle vueltas con una cuchara. 





Si te queda alguna duda de la receta , haces la trenza y quieres compartirla conmigo, etiquétame en tus  redes sociales , me hace mucha ilusión que hagáis mis recetas . 


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#nochedecinecondegustabox Participa en el SORTEO 



Los tacos de pollo son de matachín venía junto a otros productos  en mi caja de degustabox de este mes. Es una caja de suscripción mensual, donde a cambio de un precio fijo recibes en tu casa un lote de 10 a 15 productos de primeras marcas, no muestras sino productos novedosos. algunos que aún no han llegado a las tiendas. 
En instagram hicimos el unboxing super divertido,  que tienes marcado con el código de descuento para que la primera caja se quede en un precio estupendo . 

Pero además este mes Degustabox está de SORTEO en su instagram, no dudes en participar porque puedes llevarte a casa una caja de cine como la nuestra 


Si  te interesa probar una caja y disfrutar de esta gran experiencia gastronómica, aprovecha y usa el  código 1067, así  el precio final (gastos de envío incluidos) será de 7,99€ para la primera caja.   



Disfrutad de un buen dia y organizad las cenas !







Besos 


Rocío 

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