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El delantal, icono de moda dentro y fuera de la cocina

17 mayo, 2018

Cuando pienso en delantales se me  viene la imagen de aquellas prendas que llevaban mis abuelas con tanto arte y  que formaban parte de su atuendo de cada día. 

Parece que estoy viendo a mi bisabuela Lola con su delantal de cuadritos, que siempre llevaba  con dos imperdibles  prendido a su falda ( hay recuerdos imborrables ) . Ella si que tenía un bolsillo mágico del que sacaba tesoros para nosotros. 


Actualmente se ha convertido en icono de moda, los delantales personalizados son tendencia y han cobrado gran importancia dentro y fuera de nuestras cocinas. 




Como organizar un evento y no morir en el intento

19 marzo, 2018

Ya sea en casa de modo informal o la organización de eventos empresariales   que requieren una planificación más medida, necesitas unas pautas para que todo salga a la perfección y no mueras por el camino. 

Tengas un año entero o un mes para prepararlo, el éxito del evento estará en esos pequeños detalles que la conviertan en una experiencia irrepetible.  



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Hay dos palabras claves que cualquier empresa que organiza eventos conoce a la perfección: Planificación y Organización. 

Pero, ¿ por donde se empieza a planificar para organizar correctamente el evento

Aquí te dejo unos cuántos consejos que a mi me han venido genial!

Objetivo del evento

Es muy importante que tengas claro el propósito de tu evento, es decir, saber que quieres conseguir con el mismo. 

Otro dato importante es conocer a tu público objetivo, deberás invitar a aquellos que realmente sepan que van a estar interesados en el contenido que ofrezcas en el evento. Ya se trate de la presentación de un producto, un taller o unas charlas más formales.


Planifica tu presupuesto 

Haz una lista de tareas con lo que vas a necesitar, como si de la lista de la compra se tratase. Es la mejor forma de planificar y no derrochar el presupuesto. 
Vas a recurrir a ella mil veces, es una ayuda para poder hacer el seguimiento de todas las cosas que vas haciendo. 

Apunta los pequeños detalles que se te ocurran , ya irás tachando lo que no veas necesario. 

Se me ocurre que el lugar tenga wifi , el lugar del evento, catering, posibles patrocinadores, regalos a los invitados. 





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Lugar de encuentro 

El espacio con el que cuentas es clave, de ello depende el número de personas que quieras invitar al evento . Lo mismo te viene bien el patio de un hotelito con encanto que necesites el alquiler de villas con piscina privada 

Busca patrocinadores que te ayuden a financiar el evento, se genera un feed back muy positivo por ambas partes. La empresa patrocinadora gana al exponer y dar a conocer su marca, crear nuevas lineas de negocio y tu en gastos .

Sea cual sea tu elección del lugar de encuentro  piensa en su ubicación, que sea de fácil acceso a tus invitados ya sea por transporte público o privado . 

Otra cosa que debes tener en cuenta es en dejar el lugar de encuentro tal y como lo encontraste antes de empezar. Lo mejor es contratar una empresa de limpieza de salas de fiestas  o preguntar si el lugar del evento ya tiene esto previsto.  


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Marketing

Puedes crear el evento del siglo pero si no cuentas con una red de marketing que te ayude a difundirlo, no has hecho nada . 

Promueve tu evento en redes sociales y otros recurso para hacerse sentir y la difusión del mismo sea efectiva. 

Haz campañas a través de facebook, instagram, twitter, linkedin o mailing , cualquier medio social es efectivo.  





Espero que estas pequeñas claves te ayuden a crear algún tipo de evento social en tu ciudad o alrededores 


Que pueda convertirse en una gran experiencia y puedas crear verdaderos lazos para tu negocio


Un beso

Rocio 


Manipulación de Alimentos de Forma Segura

13 marzo, 2018

¿Por qué es importante manipular correctamente a los alimentos?

La seguridad alimenticia es algo que debería preocuparnos a todos los que manipulamos alimentos en mayor o menor medida. 
Sin embargo solo disponen del carnet de manipulador de alimentos   todos los  que participa en cualquier punto de la cadena alimentaria y que mantiene un contacto directo con aquellos productos que posteriormente van a ser consumidos. 

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Pero la campaña de manipulador de alimentos  va más allá del trabajador de este sector. Viene para todos los consumidores, ofreciendo la posibilidad de mejorar la forma de almacenar, elaborar y / o cocinar de forma higiénica los alimentos con diversos cursos de formación en seguridad alimenticia. 

Los cuadros de enfermedades asociada a una incorrecta selección, conservación, manipulación y elaboración de los alimentos son frecuentes y en ocasiones graves. Por ello es muy importante que no rompamos la cadena y estemos seguros de la calidad del producto final con el que nos alimentamos.




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La Compra 
Siempre hay que comprar productos de buena calidad y en establecimientos que cumplan con la normativa de higiene y seguridad alimenticia. La Unión Europea es clara en este aspecto y obliga al correcto etiquetado de todos los alimentos, aportando a los consumidores información sobre el origen, fecha de envasado, de consumo y composición nutricional. 
Lo más adecuado es adquirir primero los productos no perecederos y terminar la compra por productos frescos y congelados, de este modo se reduce al mínimo la exposición a altas temperaturas evitando la proliferación de microorganismos causantes de enfermedades. 

La Conservación - 
Los alimentos deben conservarse según indique en su etiquetado, si son frutas, verduras, hortalizas o cualquier producto fresco que no tenga etiqueta debe conservarse a la temperatura y lugar adecuado . Los alimentos crudos en la balda inferior junto a los perecederos 8 carne y pescado ) y los productos que vayamos a descongelar. 
La fruta y verduras en los cajones , lácteos, salsas, mermeladas, patés, etc en las vitrinas o baldas interiores de las puertas  

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Como manipulador de alimentos que somos todos los consumidores, debemos cuidar las buenas prácticas higiénicas.

Manipulación -
La OMS comparte unas recomendaciones que está bien recordar sobre seguridad alimenticia que te relato a continuación

  1. Lávese las manos antes de iniciar la preparación de alimentos y con frecuencia mientras esté manipulando los productos.
  2. Lave y desinfecte las superficies y utensilios que utilicemos para la preparación de los alimentos. 
  3. Lávese las manos tras ir al baño.
  4. Use utensilios distintos para los alimentos crudos y cocinados. 
  5. Conserve por separado alimentos crudos y los cocinados. 
  6. Prepare los alimentos asegurando su correcta y completa cocción, en especial huevos, pollo, carnes y pescado.
  7. No guarde durante mucho tiempo los alimentos, respetando las garantías de conservación de los alimentos congelados .
  8. No descongele a temperatura ambiente, siempre guarde la cadena de frío. Lo mejor es descongelar en la nevera  


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Lo cierto es que todos podemos formamos en seguridad alimentaria, siempre es bueno tener formación al respecto porque en ello va la salud de nuestra familia. 

Espero que estos consejos te ayuden a ver la importancia que tiene la manipulación de alimentos de forma segura. 

Besos 

Rocio 


Hotelnights, el buscador para tus vacaciones familiares

01 marzo, 2018


Encontrar el mejor viaje con niños es más fácil gracias a este buscador especializado.

Hacer planes para las vacaciones nunca es tarea fácil. En contra un buen lugar, el alojamiento adecuado y los mejores precios siempre requiere tiempo. Y si hablamos de organizar un viaje con niños, lasa dificultades se multiplican. Hay hoteles que no están preparados para alojar familias, o que permiten que haya niños, pero no disponen de instalaciones que les permitan disfrutar de sus vacaciones igual que los mayores.
Por eso, contar con ayudas como el buscador Hotelnights es toda una ventaja. No en vano se ha convertido en un referente para quienes viajan en familia, gracias a los filtros con los que cuenta.


Los mejores hoteles para disfrutar en familia

Hotelnights dispone de un motor de búsquedas de lo más completo. Para ofrecer las mejores opciones y que todo el mundo pueda encontrar lo que busca, cuenta con secciones especializadas, como la de hoteles para ir con niños.
¿Cuál es la diferencia entre un hotel normal y uno en el que es evidente que los niños son bienvenidos? En parte, por las instalaciones con las que cuentan. Los hoteles Family friendly están equipados con espacios en los que los niños se lo pasarán en grande. Por ejemplo, toboganes acuáticos, animadores o habitaciones decoradas al gusto de los más pequeños.
Este buscador no solo permite encontrar los alojamientos que disponen de instalaciones específicas como estas. También se pueden encontrar ofertas en las que los niños se alojan gratis, sin dejar de disfrutar de todo lo que hay en el hotel. O de servicios de guardería para que los padres puedan tomarse un descanso mientras sus hijos se entretienen sin problemas. Esta página se encarga de seleccionar cada uno de estos lugares, y de ordenarlos de tal manera que encontrarlos sea tan sencillo como entrar en la sección.


Garantía del mejor precio y facilidades de pago

Después de encontrar un sitio al que viajar en familia, lo normal es pensar siempre en el precio. Con Hotelnights también esto está solucionado, ya que cuentan con una garantía de que los precios que ofrecen son los mejores. Y están tan convencidos de que esto es así, que si después de hacer una reserva encontramos el mismo hotel y las mismas condiciones a un precio más bajo, nos devuelven la diferencia que hay entre uno y otro.
Si eres de los que antes de reservar las vacaciones se pasan horas intentando encontrar los mejores precios, con este buscador podrás ahorrar algo más que dinero. No tienes que perder el tiempo comparando ofertas, pues la garantía de mejor precio te asegura que ir de vacaciones será lo más barato posible si hacer tus reserva desde aquí.
Además, por si un precio más bajo no fuera poco, cuentan con facilidades de pago. Puedes reservar tu hotel para disfrutar de las vacaciones, y pagarlo en varios plazos para que te sea más sencillo. Y aún hay más, porque no solo podrás pagarlo de este modo, sino que no tendrás que pagar intereses. De modo que no te costará más de lo que pagarías si lo hicieras de una sola vez.

viajar con niños

Bloquea el precio sin problema

Si encuentras el hotel que quieres para tu viaje con niños, pero tienes miedo de que antes de poder pagarlo el precio suba, con Hotelnights no hay problema. Solo necesitas 5 € y podrás bloquear la reserva de las habitaciones. Cuando vayas a pagar el viaje, no importa si los precios han cambiado, porque tú pagarás lo que costaba cuando hiciste el bloqueo. Sin duda, una forma de disfrutar más de tus vacaciones, sabiendo que aunque los demás hayan tenido que rascarse el bolsillo por reservar más tarde, tú lo has hecho con la mejor tarifa y en el mejor momento.
Este detalle es uno de los que más se valoran a la hora de evaluar los servicios del buscador. Y es que a todo el mundo le ha pasado alguna vez lo de mirar un hotel, tardar un par de días en decidir si finalmente se reserva la habitación y encontrarte con la desagradable sorpresa de que cuesta bastante más que la primera vez. Antes la solución era reservar y sentir la frustración de pagar más o buscar otro sitio, tratando por todos los medios que no vuelva a pasar lo mismo. Ahora podemos aprovechar el servicio de bloqueo de Hotelnights y pagar el precio que nos interesó la primera vez.

Ofertas con cancelación gratuita

A todos nos puede ocurrir algún imprevisto que nos obligue a cancelar el viaje. Con Hotelnights, además de encontrar buenos precios y ofertas para disfrutar en familia de hoteles de playa, alojamientos en parque temáticos o en el extranjero si queremos conocer nuevas ciudades, podemos encontrar muchas reservas en las que si cancelamos no tendremos que pagar nada. No es algo que le guste a nadie, pero que surja un problema y aún así haya que pagar la habitación que no vamos a disfrutar gusta todavía menos, ¿verdad?

Servicio de atención personalizada

Ahora que están tan de moda los robots y las páginas de preguntas frecuentes, parece que se ha perdido un poco de calidez en la atención. En Hotelnights dispones de un número de teléfono para cualquier consulta que puedas tener. Un detalle que seguro que agradeces, ya que demuestra que la atención personalizada lo es de verdad.

El buscador mejor valorado por las familias

A pesar de ser relativamente nuevo, el buscador Hotelnights se ha convertido en poco tiempo en el preferido por quienes viajan en familia. Las facilidades que ofrece a la hora de encontrar hoteles en los que los niños están seguros y disfrutan de unas instalaciones diseñadas para ellos es un punto que destaca. Además, la mayoría de hoteles tienen la opción de régimen que toda familia prefiere, pensión completa o todo incluido. Disfrutar de todo lo que hay en el hotel sin pagar un extra hará de tus vacaciones una experiencia de lo más agradable.

Por estas y otras razones, Hotelnights es el buscador de referencia para quienes quieren disfrutar de unas vacaciones en familia.

¿Cómo organizas tus viajes en familia ?
Eres de hotel, apartamento o tiras de buscadores ?


Rocio


* post patrocinado

La cocina profesional, diseñada para que tu negocio triunfe

27 febrero, 2018


Emprender en el negocio de la hostelería no es tarea fácil. Pero eso no quiere decir que no se pueda triunfar a lo grande.


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No obstante, antes hay que prepararse y asegurarse de que se mantienen las ideas claras, con objetivos bien definidos para saber cuál es el objetivo que quieres lograr y cuáles son tus herramientas para ello. Y uno de los asuntos clave es la cocina de tu negocio. Servibar es el lugar adecuado  para encontrar todo lo que necesita tu cocina profesional.


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A la hora de planear la cocina industrial más acertada para tu negocio, hay que tener algunas nociones básicas, como lo son por ejemplo las diferentes zonas en las que se divide la cocina profesional. Por un lado tienes la zona de almacenamiento, en donde se guarda la comida y toda la materia prima necesaria para llevar a cabo tu actividad, y por el otro lado está la zona de manipulación de alimentos, que es el sitio en el que se cocina y se prepara la comida para el cliente.
Ambas áreas tienen que hacer hincapié tanto en un modo de almacenaje correcto como en la limpieza. Y es que una zona de almacenamiento ordenada es ideal para poder encontrar todo lo necesario rápidamente, y para saber qué es lo que  hay y lo que se ha acabado. Es vital, en este sentido, evitar que el género se eche a perder, por ejemplo.


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En la zona de elaboración puede ocurrir que el espacio sea lo que falte, de modo que el almacenamiento sea todo un desafío. Pero puedes colocar las cosas de la manera en la que se vayan a usar, de modo que quien tenga que ir más al frigorífico sea la persona que más cerca está de este. Además, puedes crear un mecanismo por el cual, a medida que se prepara un plato, este va pasando en orden por todas las etapas, de modo que el proceso de producción se hace más simple, rápido y efectivo.




Ideas para reformar cocinas pequeñas

22 febrero, 2018

Si hay algo que me gustaría reformar en mi casa es la cocina, me encantaría una cocina grande con una mesa estupenda para comer en ella y que fuese el centro de la vida familiar. Pero la realidad es que mi cocina es pequeña , tiene sólo 8 m ² y encima una de las paredes tiene un saliente, por donde antes iban tuberías , que la hace más pequeña aún.


Ideas para reformar cocinas pequeñas kidsandchic

Estamos dándole vueltas a la idea de modificar y sacar el máximo partido a los pocos metros que tenemos. La  mesa familiar es imposible, pero si que podemos optimizar el espacio que existe y hacerla mucho más funcional . 

Lo primordial es saber  lo que tenemos y lo que necesitamos, con estas premisas hemos estado mirando  varias propuestas de cocinas y  diseños de organización que nos  ayuden a gestionar y planificar los gastos que se ocasionan al hacerla de nuevo y nos permitan enfocar este proyecto que tanto necesitamos. 

Hay autonomías que tienen ayudas para reformas en viviendas, Andalucía por ejemplo contempla diferente tipos de subvenciones para la rehabilitación de la casa, aunque si no fuera posible lo más cómodo son los préstamos personales que para este tipo de proyectos vienen genial. 




Ideas para reformar cocinas pequeñas kidsandchic


En todas los sitios a los que hemos ido, nos han dicho lo mismo, colores claros, muebles funcionales y electrodomésticos que se ajusten al espacio sin restarle más metros de los suficientes. 




Ideas para reformar cocinas pequeñas



Una idea que me gusta mucho es tener los muebles hasta el techo , es una gran idea para almacenaje. Incluir algunos con puertas de cristales para no recargar demasiado el espacio y poder lucir la vajilla estupendamente. 


La encimera que tenemos actualmente es imitando la madera, es muy sufrida  al trabajar en ella. Además la combinación con los muebles blancos es una combinación que me encanta , da fuerza a la cocina.


Ideas para reformar cocinas pequeñas


Los electrodomésticos son imprescindibles y en cocinas pequeñas quitan espacio. En lugar de una vitro, placa de inducción o fuego grandes, optar por uno más pequeño. Al principio no veia esta opción , pero si que es cierto que nunca están encendidos los cuatro a la vez, tengo como mucho dos, por lo que no es una idea demasiado descabellada, ganaría espacio de trabajo en la encimera. 

Hay fregaderos de un solo seno mucho más profundos, hornos de 40 cm en vez de 60 que es lo habitual, cada centímetro que ganemos será un acierto. 



Lo cierto es que opciones hay muchas, el mercado se ha puesto las pilas porque los pisos son pequeños y hay que saber como multiplicar el espacio del que disponemos .


Ya os iré contando un poquito más como va el proyecto cocina nueva, si tienes alguna idea o consejo que quieras darme estaré encantada de escucharte 



Besos 


Rocío 







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