7 Recetas geniales para hacer a la barbacoa

21 marzo, 2018


Llega la primavera y las horas de sol nos invitan a pasar más tiempo al aire libre. 
El campo, las terrazas, la playa se convierten en lugares magníficos para disfrutar de una rica barbacoa. 


Hoy te dejo 7 recetas geniales para que te conviertas en el rey de la barbacoa de tu casa.

recetas barbacoa


Todo lo cocinado a las brasas a fuego lento nos sabe mucho mejor, la carne a la parrilla, unas verduritas, sardinas asadas. Esta manera de cocinar distendidamente es uno de los mejores placeres sociales que tenemos . 

Sólo necesitas ganas de compartir y por supuesto una barbacoa, da igual el espacio al aire libre del que dispongas, porque actualmente hay muchos modelos que se adaptan a nuestras necesidades económicas y espaciales. Te recomiendo que entres en  Barbacoaexpress.com seguro que encuentras la que mejor para tí.


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7 recetas para Barbacoa 


1- Solomillo al tomillo y limón 

 Macera la carne con tomillo, aceite de oliva virgen extra y el zumo de los limones. Prepara brochetas con medallones de solomillo y ásalos en la barbacoa

2- Brochetas de pollo con piña. 

La carne de pollo la dejamos macerar al menos 3 horas con ajo, aove, mostaza en grano y soja. Preparamos brochetas alternando trozos de piña y pollo y asamos en la barbacoa

3- Brocheta de langostinos con verduras. 

Trata de intercalar tomates cherry, pimiento rojo, calabacín con los langostinos . Impregna la brocheta con un majado de aceite ajo y perejil y a la barbacoa . 

4- Pepino  a la parrilla

Un snack perfecto y rápido que puedes hacer mientras terminas de asar la carne o el pescado . 
Corta longitudinalmente el pepino, impregna  con aceite y sal, pásalo por la parrilla un par de minutos . 

5 - Lechugas romanas a la parrilla

Una ensalada siempre es un punto refrescante en una parrillada, prueba a cortar por la mitad los cogollos de lechugas romanas , salpimenta y da un par de vueltas a la parrilla. Quedará crujiente y  deliciosa 

6-  Brochetas de verduras 

El asado de verduras con un aliño previo de ajito, perejil y aove es una de las delicias que no puede faltar en una buena barbacoa. 
Prueba con espárragos verdes, con tomates, pimientos, mazorcas de maíz . 
El mejor acompañamiento para las carnes y pescados que hagamos en la barbacoa

7- Fruta a la parrilla 

Asar la fruta es una manera estupenda de terminar la jornada , opta por frutas consistentes que aguanten bien el asado . 
Crea divertidas brochetas  con manzanas, piña, mango, sandia, melones, plátanos . 




Asar frutas a la parrilla: trucos para hacerlo bien


Espero que todas estas grandes ideas te sirvan para que tu próxima barbacoa sea magnífica, seguro que tu tienes muchas más propuestas de recetas para hacer  a la parrilla, pero estas son las que más originales me han parecido y con las que disfrutamos en nuestras barbacoas familiares 


Besos mil ! 

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