sin lactosas

Mousse vegana de coco y frambuesas #singluten #sinlactosa

05 abril, 2016

Cuando tienes algún tipo de alergia o intolerancia es muy dificil poder disfrutar 100 % de un postre delicioso y mucho más cuando te la detectan de  mayor y tienes en tu memoria los sabores de antaño .Pues esta delicia de hoy te va a encantar porque es apta para celiacos , e intolerantes a la lactosa 




!!Sólo 3 ingredientes !!

Bizcocho de quinoa , nueces y plátano #singluten

10 febrero, 2016

El bizcocho de hoy es absolutamente delicioso , bajo en calorias , con un alto valor alimenticio y encima es sin gluten . He usado harina de maiz , harina de quinoa , nueces de california , semillas de amapola  y un par de plátanos maduros que se iban quedando a un ladito de la caja de la fruta. 







Dulce de leche sin lactosa

20 agosto, 2014


Hola hola !!!
Cómo lleváis estos días de verano ? En familia , trabajando , haciendo esas cosas que durante el invierno no podemos? Comiendo cositas dulces :D  jejejejeje , espero que SI. Por eso hoy os traigo una delicia de receta , que me llevo a mi alacena para formar parte de mis básicos  .... DULCE DE LECHE SIN LACTOSA 




Cómo dije en el bundt cake de dulce de leche , estoy enganchadita a esta delicia , el dulce de leche me pirra , me chifla , no puedo dejar de comer ,  es mi tesoro jijii . Menos mal que la naturaleza me ha dotado de un metabolismo al cual  no les afecta las superdosis de hidratos de carbono ,azucares y otros manjares que me zampo día a día.... Ya sabéis que todos los meses colaboramos con degustabox  y SIEMPRE nos sorprende gratamente las cajas que recibimos en casaPor eso cuando este mes llego a casa la caja de degustabox y venia un litro de leche kaiku sin lactosa .. me dije  chata  Habemus recetum .... Siii una delicia , super fácil de preparar y apta para todos , menos para los diabéticos , vaya !!! Pero seguro que investigando doy con el dulce de leche perfecto para todo tipo de paladar . dadme un tiempo :)

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Vamos con el RECETÓN del mes , , que sé que vais a usar en miles de recetas :) Ya me encargo yo de daros ideas :D 

Helado de galletas y leche de arroz #degustabox

14 mayo, 2014

Buenos dias !
Ya va  apretando el calor , al menos por aquí por el sur por Sevilla ,  vamos subiendo de los 35 º y apetecen recetas fresquitas. En este rinconcito queda inagurada la temporada de Sorbetes y Helados . Hoy os traigo  una receta recceta muy ricaaa  HELADO DE LECHE DE ARROZ CON GALLETAS  .



Cuando este mes llegó a caja la caja de #degustabox , la sorpresa fue muy grata . Pero cuando vi la Leche de arroz de la Asturiana y las Galletas Fox's con un toque de gengibre lo tuvimos claro ..


 HELADO MANTECADO 

Preparar helado en casa es fácil , pero si no tenemos heladera como es mi caso , sólo debemos seguir unas pautas para poder realizarlo y que NADIE se quede este verano sin hacer un DELICIOSO HELADO . 


GALLETAS "LIBRES" ( sin huevo ni lactosa). Mi primer post

11 junio, 2013

Bueno aqui va mi primer post!!
Que poner en el primero ... jejeje .. Una de nuestras últimas galletas que mandamos a un rastrillo benéfico en Sevilla. Hicimos galletas para chicos y chicas ... y lo más destacable algunas de ellas sin huevo ni lactosa.
Usamos una receta de pequerecetas http://www.pequerecetas.com/receta/como-hacer-galletas-caseras-para-ninos/. Solo que cambié algún  que otro ingrediente.
En lugar de mantequilla usamos 150ml de aceite de girasol y para darle más cuerpo 50ml de leche de soja.

 GALLETAS "LIBRES" ( sin huevo ni lactosa)

  • Una pizca de sal.
  • 75 gr. de azúcar.
  • 75 gr. de azúcar moreno.
  • 150ml de aceite de girasol.
  • Una cuharada generosa de vainilla ( Vahilé), aunque la de home chef me gusta más .
  • 325gr de harina de trigo y 50 ml de leche de soja.
Preparación.
Mezclar el azúcar blanco y el azúcar moreno junto con el aceite de girasol , cuando esten bien integrados , añadiremos la harina tamizada previamente y poco a poco , sin dejar de mezclar , incorporamos la leche de soja, la vainilla , la sal . Yo la estiro bien sobre un papel de horno y la dejo en el frigo durante una hora más o menos.
Dar la forma deseada , en este caso de Kitty y de Spiderman y se hornean10`.Con el horno previamente calentito   a 200º C .El tiempo de horneado es muy importante hay que estar pendiente , porque unos minutos más y pasamos de galletas a tostadas en un segundo.
 Estas me las pidió una compañera del trabajo para el " Rastrillo de San Bartolomé ".  A las libres les añadimos una identificación en las etiquetitas!!! Las etiquetas de kitty originales son de postreadiccion , y con descarga gratuita. Gracias Julia!!



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