peques

Gominolas caseras de fresas #quericomami

10 abril, 2015

A quien no le gustan las chucherias , las gominolas , las nubes , las palomitas . A quien no le gusta sentirse como un niño comiendo "guarrerias" jajajajaja . Tamara de Flor de Azahar ha sido la encargada de que nos preocupemos por hacer  chucherias caseras sin conservantes extraños que ni conocemos . Ella ha sido la anfitriona este mes de  Que Rico Mami 


La idea de hacer nuestras propias chuches de la forma más natural posible , me encantó , porque hay miles de opciones para que en alguna ocasión demos un "caprichito " a nuestros niños sabiendo que los componentes son naturales . Además son super fáciles de hacer como las nubes que hicimos en otra ocasión y que puedes ver aqui  . Nubes de frambuesas.





HUEVOS DE PASCUA MORENOS CON SORPRESA

22 abril, 2014


SÍ lo sé esta receta tenia que ser de la semana pasada , pero es lo que tiene tener a los chic@s en casa , y a la familia de vacaciones .. O-o .No hemos parado ni un día , pero hay que aprovechar que vienen las primas para pasarlo bien y encima el tiempo ha acompañado y claro .... de pingo toda la semana.

Aquí en Sevilla no es tradición los Huevos de Pascua , ni de regalarlos a los ahijados , ni de decorarlos , o esconderlos. Pero los sobrinos si que tienen esta costumbre dentro de la celebración de la Pascua. Los que viven en Cataluña con las Monas y los que viven en Alemania disfrutan plenamente de la decoración de los huevos.  y los sevillanos disfrutamos comiendonos los que regala la abuela jajajaja ...^-^
Tras ver tanta avalancha de huevos monísimos , eso sí todos BLANCOS , nos dispusimos a hacer los nuestros pero Morenos ...  se acabó la discriminación , que están un poco de bajón los pobres . Así que nada  LOS HUEVOS MORENOS SE VISTEN DE GALA POR PASCUA . al menos en mi casa y por un ratito ..no creais que los pobres duraron mucho.






La preparación de estos huevos planteó unos problemillas.

Primero:  NO hay huevos blancos , donde están ? Cuando yo era pequeña todosssss eran blancos pero ahora cuesta un poco encontrarlos.
Segundo: LA DECORACIÓN.
  • Teñirlos descartado ... salieron faltal , despintados .. parecía uno de ellos el planeta Neptuno y yo ya hice un planetario en 3º de primaria .. NO MAS .
  • Pintarlos .. de negro o nada. esta idea no gustó demasiado a mis chicas .. Que es Pascua no Halloween !!!
  • Decorarlos con servilletas .. preciosos .. vease Pinterest . pero se veian fatal, al menos ami no me gustaba como quedaban
  • También podiamos pintarlos con rotuladores comestibles , pero mis hijas querían recortar y pegar.
Conclusión: Los huevos morenos también quieren celebrar la Pascua , ser festivos y decorados.. 

¿ Que hacemossssss ? Ahora os lo cuento

La primera vez que ví esta manera de usar los huevos como moldes para hornear , me encantó la idea { la receta de la felicidad }
Sandee además lo explica estupendamente es este video.
Ella hizo un brownie y nosotros un bizcocho de vainilla de la abuela  
Parece  un poco liosa pero no os dejéis llevar por las apariencias. Seguro que os animáis.





Petit Suisse caseros ¡ Que rico mamá !

07 abril, 2014






Hoy es día 7 y  toca cita con las chicas de ! Que rico mamá! . En estos retos hacemos propuestas pensadas para los más pequeñajos , para que coman sano y de todo . Este mes la anfitriona ha sido Mara que anda detrás de Más dulce que salado ella nos propuso hacer este mes Postres en Vasito, tras una larga charla en casa con mi trupe decidimos hacer Petit Suisse.
Hicimos dos versiones  y así hasta el padre quedó contento .
  • Petit Suisse de Frambuesas .
  • Petit Suisse de Chocolate.
 Aunque estos de petit tienen más bien poquito , serían Double Suisse

Los Petit Suisse son postres basados en nata ,queso , leche y lo que queramos añadirle . Un postre rico y muy nutritivo y encima con muchas posibilidades, a los niños les encantan y a mi también!!

Son muy facilitos de hacer en menos de 5 minutos están listos , luego necesitan refrigerarse para que se cuajen .Si lo hacéis por la mañana estarán listos para el medio día .




Pastel de frutos rojos ... ! Que rico mamá !

10 enero, 2014

Hoy  toca encuentro de  las chicas de !Que rico mamá ! 
Este mes la anfitriona ha sido Macarena de "Bajo una nube de azúcar glass " ..tendréis que pasar a conocerla os dejará con la boca abierta nada más ver sus maravillosas fotos .. y sus dulces :)
Ella nos propuso hacer una tarta de frutas con masa sablé o quebrada y mi propuesta ha sido 
Pastel  de frutos rojos 

 Los frutos rojos me pirran , soy de las que se  come  los arándanos cuando vienen de decoración en los platos ...jijiiji-
Voy pidiéndolos a todos los comensales de mi alrededor que me miran con cara de rareza , pero en fin esa soy yo . 
El puntito ácido que le aporta a los postres me chiflan.
No sé si tendría que haberla llamado "Pastel de arándanos " porque son mayoría en medio de este bosquecillo.
Son frutos ricos en vitamina C y antioxidante , que vienen muy bien para después de estas copiosas fiestas .
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Este pastel consta de tres partes 
1.Masa Sablé
2.Crema pastelera de arándanos
3.Frutos rojos 

♡♡ Cookies de Sirope de arce♡♡

15 noviembre, 2013



Es de todos sabido que los colores del Otoño me encantan ..

Los colores rojizos del Otoño , sus tardes de paseo { si cortitas , lo sé}. Recoger hojas , recoger castañas .... Mientras tod@s piensan en Navidad y por todas partes hay adornos ,turrones , frutas escarchadas .... estoy totalmente de acuerdo con Montes de Manzana&Canela que el Otoño tiene su aquel y yo me he propuesto sacarle todo el partido a esta preciosa estación. 




Desde hace ya bastante tiempo tenemos en casa una preciosa botella de Sirope de Arce , regalo de mi suegri ... y quería usarla de cualquier manera , excepto para bañar tortitas { también está genial } . Así pues estoy en modo #siropedearceexperiment#.  Vamos con la receta jeje

Necesitamos
  • 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente .
  • 2 ó 3 cucharadas de sirope de arce .
  • 50 de chococrispis { cereales de trigo chocolateados}. 
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar. 
  • 250 gr de harina de trigo.
  • 1 yema de huevo.
  • 1 pizca de sal.



Preparación.

Batir la mantequilla hasta que quede como pomada. Añadir el sirope de arce y mezclar .Incorporar la yema del huevo hasta que esté totalmente integrado. Cuando la masa esté esponjosa y ligera añadiremos el cacao en polvo y batiremos un poco más. Echaremos la harina , la sal  .Por último los chococrispis . Formaremos bolitas  que aplastaremos un poco ,puse unos cereales encima y aplasté un poco y horneamos unos 12  minutos a 180 º { horno precalentado }.
Dejaremos enfriar en una rejilla unos minutos .{ Se endurecerán al enfriarse }.

Me voy al horno




Sirope de Arce 


Como veis es super facilita de hacer ... y como habéis leído estamos en modo Otoño jiji !! Solo hay que ver las preciosas fotos en pinterest
           
”pinterest”

Manzana&Canela nos enseña en su post  recetas maravillosas de Otoño !!
Yo me sumo a esta estupenda iniciativa y vosotros me acompañais ?
Espero vuestras recetas dulces y saladas de esta temporada ,la de la abuela ,la que siempre se ha hecho en vuestra casa  en esta preciosa estación.




Tablero de pinterest de kids&chic

♥♥Galletitas de limón Baked with love ♥♥

08 noviembre, 2013



Empecé el blog como un rinconcito donde poder tener mis recetas y poder compartirla con quien se acercara..pero poco a poco este mundillo me ha ido enganchando , he descubierto mucho mundo jiji . Hay que dedicarle su tiempo , y creo que lo voy encontrando.
En estos últimos meses he encontrado muchos blogs con encanto y algún que otro amig@:)

Hace unos días mi comadre Carmen me regaló estos preciosos sellos para  galletas tenía muchísimas ganas de usarlos . Vienen con mensajes , como nos gustan a nosotros { #bakedwithlove #eatme #homemade }.

Vi una receta de unas galletas con sello en el blog de Esther y me animé 
La receta podeis verla en   "  cocinando sabores "  .
 Son unas galletas de mantequilla a las que le dí mi  toque especial de lemon curd.



LEMON CURD. { thermomix }
  • 4 huevos M.
  • 250 gr de azúcar glass.
  • la piel de un limón { sin la parte blanca}.
  • 175 ml de zumo de limón { aproximadamente 5 limones }.
  • 120 gr de mantequilla sin sal.
Pulverizar el azúcar velocidad 5-10 ,30 segundos. Añadir la piel de limón y triturarlas. Añadir el zumo de limón y los huevos de uno en uno y mezclar unos 15 minutos,velocidad 4 ,90º. Antes de terminar el tiempo { 5 minutos antes } añadir la mantequilla y volver a mezclar 5 minutos más  90º a velocidad 4.
Llenar unos botecitos de cristal ,dejar enfriar antes de meter en la nevera.
{Si no se tiene thermomix se realizará todo el proceso en un cazo ,sin dejar de remover }
.
GALLETAS DE MANTEQUILLA  { Cocinando sabores }
  • 100gr de mantequilla a temperatura ambiente 
  • 65gr azúcar glas 
  • 1 huevo M 
  • 275gr harina 
  • 1 pizca de sal 
  • Vainilla 
  • 50 gr de lemon curd ¨2 cucharadas  ¨ { mi toque personal}
Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una pasta suave y homogénea {5 minutos , velocidad 4}. Ahora le añadimos el lemon curd {1 minuto ,veloc 4} .Añadimos el huevo, sal y vainilla y batimos hasta que todos los ingredientes queden integrados{velocidad 4 sin tiempo}. Por último añadimos harina tamizada y mezclamos bien hasta obtener una masa blanda ligeramente grasa pero fácil de manejar {velocidad 4 sin tiempo}. Horneamos 10 minutos a 180 º. 
Si necesitáis una receta sin huevo o sin lactosa id a este enlace .

Si tenéis alguna duda por favor  dejarme un comentario ,que alegremente responderé  y si os ha gustado también . Mi blog se nutre de vuestras visitas y comentarios y con ellos va creciendo y mejorando.
!!!Gracias!!!



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