mermeladas

Mermelada de fresas especiadas al vino dulce

28 marzo, 2016

Estamos en plena temporada de fresas y no se me ocurre mejor manera que hacer mermelada para poder disfrutarlas durante todo el año , pero como yo soy algo especial , no podía hacer mermelada de fresas al uso NO , así que pensé en especiarlas con canela , anís estrellado , clavo y vino tinto , una locura de buena !!




Es una combinación maravillosa .Ya el vino tinto especiado por si solo está delicioso pero con  fresas potencian el sabor de estas de una forma brutal . Lo tienes que probar !!

7 Recetas de Mermeladas Gourmet

14 marzo, 2016

Preparar  en casa mermelada  con la fruta que más te guste es muy sencillo de hacer , son de esas cosas de toda la vida que no se deberían perder . Siguiendo unos trucos y consejos sencillos podrás elaborarlas fácilmente . 
Es un buen detalle para regalar , sobre todo si son gourmet con sabores , texturas , aromas , especias distintas a las habituales que se suelen elaborar 




Si quieres tener alguna idea de combinaciones fabulosa para que tus mermeladas sean muy chic , toma nota de las siguientes recetas .


Para acceder a cada una de ellas  pincha en el título de la receta 

    

Como hacer la mejor mermelada casera - consejos y trucos

11 marzo, 2016

Si tienes excedente de fruta en casa o te gusta disfrutar de ellas durante todo el año sin que pierdan ni un solo nutriente , no conozco mejor manera que haciendo mermelada casera
No es nada complicado , es básicamente una reacción quimica , solo necesitamos saber un par de puntos básicos. Apunta estos trucos y consejos y verás como tus mermeladas serán perfectas .




Mermelada de frambuesas y rosas

09 marzo, 2016

Esta es nuestra #semanadelaframbuesa en el blog y aunque tenia muchas recetas con esta fruta maravillosa , no quería dejar la oportunidad de hacer una  nueva de la que poder disfrutar cada mañana .  No conozco mejor manera que haciendo mermelada y esta de frambuesas y rosas es un placer para paladares  , para asombrar a tus comensales o hacer un regalo con mucho estilo 




Mermelada de tomates cherry con jengibre y canela

13 agosto, 2015


Hacer mermelada en casa es muy fácil de hacer , ya lo hacían nuestras abuelas para poder tener durante todo el año fruta de temporada . Es una tarea que lejos de lo que pueda parecer es sencilla y con sólo un par de pasos podemos hacer conservas caseras de lo que más nos guste y disfrutar de ellas siempre que queramos.
 


Ya había hecho antes de otras frutas  de  Kumquat ,  naranja con canela , cerezas , pero esta vez me apetecía probar con una menos "dulce " o eso me parecia a mi hasta que uní el jengibre y la canela con un montón de tomatitos cherry .. El resultado una espectacular mermelada de cherry dulce que alegrarán cualquier plato que os propongáis 

Mermelada de Kumquat

13 marzo, 2015

Hace ya unas semanas mi compi Fany trajo un bizcocho de kumquat al trabajo para celebrar su cumpleaños  y me encantó . Nunca había probado estas naranjas enanas de sabor ácido , pero me gustaron tanto que Fany me trajo al día siguiente un kilo de Kumquat para que hiciera mermelada o lo que me apeteciese . Así que yo feliz como una perdíz
Pero ahí no queda la cosa  ,  mi compi Meli , más conocida como "La Tita Meli " por  mi plebe  , que tiene un campito maravilloso también me trajo kumquat pero está vez eran redondas . La tita Meli me suministra de materia prima que es un gustazo ... y como no es muy dulzona pensé "que mejor manera que hacerle mermelada de Kumquat con la receta de Fany "
El resultado como diría Jesulín →  Im-presionante



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