dieta saludable

Nutribén Innova - La alimentación en los primeros dos años del bebé

29 junio, 2017

Hace un par de días pude asistir en Madrid junto a un grupo de mamis blogers al evento  organizado por Nutribén Innova

Bajo el lema "Vida Sana.Nutrición y Bienestar para toda la familia , nos esperaban unos días llenos de actividades y charlas super instructivas  en el que nos informaron de la importancia que tiene una correcta alimentación en los dos primeros años de  vida del bebé y como prevenir la obesidad infantil desde la gestación y embarazo.




Nutribén Innova kidsandchic




Acudir a este tipo de jornadas es siempre gratificante, porque escuchas a profesionales en salud y nutrición infantil, con los que charlas sobre las dudas que nos abordan a los padres sobre todo cuando llega a casa nuestro primer retoño. 



Gran parte de la jornada tuvo lugar en el Museo del Traje, un recinto precioso, en el que nos recibieron magníficamente con un desayuno muy healthy lleno de frutas, cereales, zumos, en los que no faltó detalles que hacían un guiño a los laboratorios de Nutriben donde se hace una gran labor por mejorar y fomentar la correcta alimentación en los 1000 dias de vida del bebé.







  



Durante el desayuno pude poner cara a muchas blogers a las que sigo y achuchar a otras a las que la distancia nos separa pero este tipo de eventos nos vuelven a unir y charlamos como si no pasara el tiempo entre encuentro y encuentro



Ante todo deciros que soy defensora de la lactancia materna, así lo recomienda la OMS , pero no todas las madres pueden hacer un buen uso de la misma, por circunstancias, enfermedades o elección En mi caso he tenido de todo, mis primeros hijos tomaron muy poco pecho y los pequeños con los que la lactancia fue mucho mejor. Por eso es tan importante conocer las alternativas que nos ofrecen las leches de fórmula tanto como alternativa a la materna o como complementaria .



Las charlas comenzaron con la intervención de la Dra.Aurora Molina, pediatra de atención primaria,  que nos habló sobre como prevenir la obesidad infantil desde el embarazo, ya que durante todo el periodo de gestación el estilo de alimentación de la madre va a incidir en los futuros problemas de obesidad que pueda llevar el bebé. 

Nos contaba que la obesidad se ha convertido en la pandemia del siglo XXI, por eso es tan importante educar y conocer las herramientas para que la tendencia a tener hijos obesos va disminuyendo en los próximos años. 

Una de las cosas que nos explican muy poco o nada cuando estamos embarazadas es que nuestra alimentación durante la gestación, los sabores que incluimos, y la vida que llevemos influyen notablemente en el correcto desarrollo nutricional de nuestro hijo. 




¿Cuales son las herramientas que tenemos para prevenir la obesidad infantil ?


España lanza en el 2005 la estrategia  NAOS donde abordan y dan las pautas prácticas a seguir para fomentar una alimentación saludable que ayude a prevenir la obesidad infantil desde antes del nacimiento .
Es una tarea de padres, educadores y profesionales de la salud infantil el incentivar este tipo de hábitos, porque no hay que obsesionarse con que el niño sea rollizo y engorde, ya que cada cual tiene su bioritmo, solo hay que  una alimentación equilibrada que le aporte todo lo que su cuerpo necesite en las diferentes etapas de su vida.


Estos hábitos de prevención son tan importantes, que ya no solo hablamos de nuestros hijos, sino de las futuras generaciones que nacerán de ellos, pues el 20 % de la obesidad es genética, el resto es educacional, es decir, la manera de comer que tengas en casa. 
La genética no se puede cambiar pero 



En este punto se habló de la función tan importante que tiene la leche materna, que además de todos los beneficios inmunológicos que transmitimos al bebé, su paladar y hábitos alimenticios  se van educando desde ese mismo instante. Por eso es vital que nosotras tengamos una dieta sana y equilibrada, la obesidad infantil conlleva muchos problemas de salud importantes. 





La siguiente charla la impartió el Dr. Jorge Martinez,  pediatra del hospital infantil niño Jesús, el nos habló de la importancia de la alimentación en los primeros 1000 días de vida del bebé. Periodo en el que se produce el crecimiento más rápido e importante de nuestras vidas, seguido de la adolescencia. Pero las bases del perfecto desarrollo se realiza en estos dos años de vida, de él dependerá el correcto funcionamiento y  crecimiento de todas las funciones vitales de nuestro organismo



Nos explicó que ya desde el  periodo gestante hasta los dos primeros años de vida del bebé la ingesta de ácidos grasos es super importante, muchas veces nos obsesionamos con una dieta proteica y nos olvidamos de la labor tan importante que tienen los ácidos grasos en le desarrollo cognitivo , inmunológico y óseo del niño. 

nutriben innova - grafico leche materna


Algo que debemos saber es que las dietas ricas en proteínas e hidratos pueden desencadenar en obesidad infantil, por eso debemos ser conscientes de esto. Es importante introducirlas en la dieta del niño pero no obsesionarnos con que tome un filetito o pescadito para cenar. La alimentación y actividad física varia mucho en los primeros 1000 dias de vida del bebé, y en esto apuesta Nutribén que está eliminando azúcares de sus leches de fórmula y estudiando la manera de no usar aceite de palma en ellas. 


nutriben innova.


Conocer porque nuestra alimentación influye en nuestros hijos y en las generaciones futuras está genial, el porque debemos introducir determinados alimentos y no obsesionarnos con otros también , pero necesitamos ejemplos prácticos que nos ayuden a llevar a cabo tanta teoria fantástica. El Dr. Martinez nos dejó algunas de las más importantes que podemos hacer de manera sencilla, hábitos pequeños que son un gran cambio en el desarrollo de nuestros hijos. 




Consejos saludables en los 1000 días del bebé 


  • No fumar durante el embarazo y la lactancia
  • Tomar el sol de forma moderada, ayuda a la absorción del calcio, en embarazadas y niños
  • No comer por dos , sino pensando en dos
  • La lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses es lo mejor
  • Si se decide dar leches de fórmula, que estas sean bajas en proteinas 
  • Dieta equilibrada con ácidos grasos poliinsaturados, omega 3 y ácido fólico.






Tras el almuerzo saludable, pudimos ir a visitar la fábrica de Nutribén y conocer de primera mano el proceso tan importante que realizan para que las leches de fórmula sean lo más parecido a la materna y aporten todo lo necesario para el correcto crecimiento y desarrollo de nuestros hijos .

Un proceso cuidado, medido, prácticamente mecanizado en el que la esterilización y pasos  que llevan a la lata final que compramos, están perfectamente cuidados. Me llamó la atención que solo haya 30 trabajadores que en tres turnos llevan a cabo todo este proceso productivo y de trazabilidad del producto final . Los proveedores tiene que pasar unos items de calidad  antes de poder ser usados en las leches de continuación. 

Archivo 25-6-17 1 25 30.jpeg

En esta cadena de producción   no hay cabida a microorganismo alguno, ya que hay filtros que previenen cualquier tipo de error. Incluso nosotras tuvimos que pasar por este proceso de asepsis antes de visitar las instalaciones de Nutriben , un momentazo inolvidable 




La jornada no terminó aqui , luego tuvimos un taller super motivador  En busca del bienestar Emocional I- Coaching. La libertad de elegir: cómo conciliar vida laboral y familiar con Aritz Urresti.



Una charla dirigida a mejorar nuestra vida, siendo más felices y productivos, no pude quedarme hasta el final porque el AVE no espera a nadie, pero me quedo con su optimismo, su manera de hacernos ver que no por echar más horas de trabajo se es más productivo.

Priorizar las tareas importantes nos ayudan a conciliar y a tener más calidad de vida. Crear ·cajitas" de pequeñas acciones que encadenen y nos lleven a un fin productivo, a nuestra meta. 




Estos son hábitos que hay que aprender a crear, priorizar no es fácil  pues muchas veces anteponemos nuestra salud a la familia o la vida profesional.

El ratito que pude escuchar a Aritz me encantó, conocer de un genio del coach las pautas para poder visualizar las metas como motivaciones fue fantástica. Estoy totalmente de acuerdo con él , nadie enseña en las escuelas a proyectar tus metas como una motivación, y esto es gran causante del fracaso escolar. 





Un placer que  Nutriben haya contado  conmigo para estas jornadas , siempre es genial poder ser medio de difusión que ayuden a crear buenos hábitos alimenticios, se empieza en la gestación pero esta tarea no acaba a los dos años de vida de los niños, es una tarea educacional que tenemos que transmitirles desde pequeños .









Si los papis comen de todo y bien, los hijos harán los mismo y lo transmitirán a sus futuros hijos, Es reponsabilidad de todos. 



Un besazo


Rocio and family

Consejos para cuidar tu alimentación

23 abril, 2017

Con la llegada de la primavera empiezan las fiestas de los pueblos y ciudades, el buen tiempo nos invita a salir más. a escaparnos los fines de semana de la rutina. Todos estos cambios pueden afectar a nuestros hábitos alimentarios y a los de nuestra familia.

Si quieres conocer los tipos de alimentos que te ayudarán a cuidar tu dieta, como consumirlos de la mejor manera, que puedas llevártelos en tus escapadas, estos consejos para cuidar tu alimentación te interesan.





1- Haz un desayuno completo 
 No es la primera vez que te digo que el desayuno es la comida más importante del día, con la que arrancamos nuestro cuerpo hasta que repongamos fuerzas y energía a media mañana o medio día. Si  eres de desayunar rapidito, prueba con prepararte un rico smothie que lleve los  alimentos necesarios para empezar el día - hidratos de carbono ( cereales ), vitaminas y minerales ( fruta ) y proteínas ( lácteos) . Un rico y energético batido que te puedes llevar de camino al trabajo o a la biblioteca a estudiar.
Las licuadoras son nuestras grandes aliadas para un desayuno saludable, si están pensando en hacerte con una de ellas y necesitas una comparativa de licuadoras  para encontrar la que cubra tus necesidades, he encontrado una web sobre productos de cocina muy recomendable, ollasarten.com donde tienen una guía de compra con las mejores que hay en el mercado.


2 - Hidratarse 

Es fundamental siempre, pero más cuando aprieta el calor y perdemos más líquidos. Es vital tomar agua, bebidas refrescantes, zumos. Si a nuestro cuerpo le falta el liquido base dejará de funcionar como es debido y lo notarás, porque estarás más cansado y no rendirás como quisieras. 
Prueba  a beber agua con limón al empezar el día y notarás como tu cuerpo hace mejores las digestiones. Busca una botella bonita e hidratate.


Resultado de imagen de comer saludable en verano


3- Come con frecuencia en pequeñas cantidades.
Deberíamos comer 5 veces al día, pero esto no es fácil compaginar con nuestra jornada de trabajo y cuando estamos fuera de casa, parece imposible. Prueba llevar siempre una pieza de fruta y tomártela a media mañana o media tarde, hay mucha variedad en el mercado y siempre es una gran opción.
Comer equilibradamente significa comer de todo, bien y ordenadamente, incluso cuando estés de viaje, intenta llevar snacks o sandwich para saciar las energías que tu cuerpo te demandará

Resultado de imagen de comer saludable en verano


4- Mueve el cuerpo 

Hacer ejercicio es siempre recomendable, no solo cuando llega el buen tiempo, es un hábito saludable que tendríamos que tener presente en nuestra rutina. Si ir al gimnasio no va contigo prueba a andar todos los días, salir a correr , irte a bailar, coger la bicicleta para ir al trabajo. Cualquier ejercicio complementa una buena dieta !!

 ejercicio moderado


Lo importante es cambiar los hábitos para mejorar la alimentación, notarás como tu cuerpo y tu salud mental lo notan positivamente. Aunque salgas de picnic, de viaje, de tapeo o de comida con los amigo siempre se puede seguir cuidando la alimentación tuya y de tu familia.



Si tienes algún consejo que darnos o tu experiencia para seguir unos hábitos saludables, somos todo oidos, compartir opiniones y vivencias nos enriquecen a todos .


Besos 


Rocio

6 alimentos que ayudan a perder peso

10 abril, 2017

Ahora que empieza el buen tiempo, hace calorcillo, nos entra el agobio por la operación bikini. pero debes saber que hacer dietas exprés no  es lo más aconsejable. Lo mejor es ir a un especialista en nutrición que te indicará dietas para perder peso de forma saludable 




Los nutricionistas aconsejan que una buena dieta debe ser variada, equilibrada y moderada, es decir, comer bien y de todo,  ajustando a nuestras necesidades y gustos los alimentos, hacer ejercicio y tener una vida sana en general.


Las dietas milagros no existen , cada individuo requiere unas calorías únicas para su talla, edad y actividad habitual, por eso es  importante seguir las pautas y asesoramiento de los profesionales para que sea efectiva la dieta y los resultados sean efectivos. Empieza por cambiar tus hábitos en alimentación, hidrata tu cuerpo e introduce alguno de los alimentos que te cito a continuación .

Resultado de imagen de dietas sanas
Alimentos que nos ayudan a regular el peso

1- Verduras de hojas verde 

Resultado de imagen de verdurass de hojass verdesLas acelgas, espìnacas, kale, lechugas o cualquier verdura de hoja verde son ricas en fibra y bajas en calorías y carbohidratos . Cada una de ellas tiene cualidades diferentes pero son gran fuente de vitaminas y cereales. 
El color verde que le confiere la clorofila, ayuda a depurar el cuerpo y desintoxicarlo .
Muy aconsejadas en dietas de adelgazamiento



2- El salmón 

Resultado de imagen de pescados para perder pesoLejos de lo que puedas pensar, el salmón es esencial en una dieta para perder peso, porque sus grasas son insaturadas, saludables y necesarias para el metabolismo del colesterol. Al igual que la caballa, la trucha o las sardinas ) Ricas en omega 3, yodo y  proteínas. Su capacidad saciante nos ayuda mucho a no picotear entre horas 



3 - El huevo

Resultado de imagen de huevo

Son perfectos en dietas para bajar peso, por su alto valor proteico y sus bajas calorías, la manera de cocinar el huevo es lo que te aportará más o menos grasas, para perder peso lo mejor es tomarlo en revueltos o pasado por agua 






4- El pomelo 

Resultado de imagen de pomelo

Rica en fibra y agua, es un gran aliado en dietas de adelgazamiento, al ayudar a perder líquido y depurar el organismo. Ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre, evitar el estreñimiento y favorece las buenas digestiones.








5- El Requesón 

Imagen relacionadaTiene muchas proteínas, pocos carbohidratos y grasas . Es rico en nutrientes como el calcio, el magnesio o el potasio lo que lo hace un buen aliado para controlar nuestro peso.
Es también un alimento saciante y son múltiples las maneras de poder utilizarlo en la cocina. 





6- El aguacate

Resultado de imagen de aguacateAl igual que los pescados grasos, el aguacate es rica en grasas saludables, que no engordan. Aunque es una de las frutas con más calorías es bueno introducirla en tu dieta equilibrada. Es un alimento saciante que estimula el metabolismo de las grasas, quemando energía

Ayuda a controlar el colesterol y puede ser la sustituta de las proteínas de origen animal




Cuidar la alimentación es un hábito que hay que aprender a tener, por nuestra salud y la de nuestra familia, ganamos en salud y en bienestar. Visita a un profesional si necesitas una dieta para perder peso o mantenerlo, siempre saldrás ganando



A cuidarse !!

Besos mil 

Rocio

Parfait de chía, mango, fresas y cúrcuma #singluten #desayunosaludable

04 abril, 2017

Cuando Juanjo Orielos hizo este pudding o parfait  de fresas, chía y mango en Biocultura  Sevilla , supe que tenía que hacerlo tarde o temprano, porque la mezcla de ingredientes me encantan, la sencillez de su elaboración y encima  lo bien que le sientan a  nuestros cuerpecitos. He variado un poquito la receta al añadirle cúrcuma y crema de coco en lugar de yogur como el hizo, me ha encantado 😍


Parfait de chía, mango, fresas y cúrcuma- kidsandchic


Está mas que claro, que el desayuno debe ser la comida más importante del día, pero las prisas generalmente nos impiden pararnos a desayunar como debe ser. En nuestra cultura pasa a ser un café rapidito y con suerte algo de hidratos, pero espero que en cuanto veas lo sencillísimo que es preparar este pudding empieces a tomarte en serio que debes empezar el día con todos los nutrientes que necesitas para afrontar el tirón de la mañana.

Las semillas de chía es un super alimento, que nos ayuda en el rendimiento intelectual, es super sencillo de preparar, no aporta sabores extraños y encima lo encuentras fácilmente en los supermercados. Parece que las grandes superficies están apostando, por fin, por mejorar nuestra alimentación

Parfait de chía, mango, fresas y cúrcuma- kidsandchic


Las semillas de chía, están repletas de vitaminas, aminoácidos esenciales, fibra y ácidos grasos tipo omega-3 . Han llegado pisando fuerte y gracias a todos los beneficios que nos aportan cada vez es más consumido. A modo groso te diré que tiene 5 veces más calcio que la leche, es 3 veces más antioxidantes que los frutos rojos, más hierro que las espinacas, el doble de potasio que los plátanos, más fibra que la avena, en fin .... creo que merece la pena que la incluyas en tu próxima compra y lo uses en tus desayunos o postres. Es buenísima, pero no hace milagros, hay que comer de todo y en su medida justa.



No debes sustituirlo por fruta, verdura o hidratos, cada cual tiene sus buenas propiedades y se deben tomar equilibradamente, mezclado con otros ingrediente. No te vaya a dar la locura y te lances a por toda la chía del mercado 😅


Las buenísimas propiedades de la cúrcuma, te las conté en la receta del bizcocho en olla rápida, imaginate si las unimos a las semillas de chía, la crema de coco, las fresas y el mango, una bomba energética y saciante que te va a encantar. 

Puedes prepararlo la noche anterior y por la mañana solo tienes que tomártelo o llevártelo al trabajo, te aseguro que una vez lo pruebas, querrás tomártelo de muchas maneras distintas. Si quieres en los próximos días te traigo alguna que otra receta con chía 

Parfait de chía, mango, fresas y cúrcuma- kidsandchic


♥  ♥  ♥  ♥  ♥  ♥ 


Parfait de mango, chía, fresas y cúrcuma

Ingredientes  

• 3 cucharadas de semillas de chía

• 200 ml de leche de coco 
• 1 cucharada de miel o sirope de agave
• 2 cucharadas de cúrcuma
• Mango troceado
 • Fresas troceadas
• Hojas de menta para decorar


Preparación


    Mezclas las semillas de chía con la leche de coco y las cucharadas de cúrcuma,  deja reposar 10 minutos, durante este tiempo las semillas de chía "engordaran" ya que absorben el líquido y multiplican su peso 10 veces. 

    Cuando compro leche de coco en lata , al abrirla la parte cremosa se queda separada del suero de la leche, a mi particularmente me gusta usar la crema y dejar la parte líquida para hacer almíbar u otras preparaciones.


  1. Corta las fresas y el mango a tu gusto y reserva
  2. Mezcla en un pequeño bol el pudin de chía con la miel.
  3. Coloca una capa de fresas , cubre con el pudin de chía y cúrcuma, una capa de mango, otra de pudin, fresas, mango y las hojitas de menta.
  4. Deja refrigerar hasta el momento de tomártelo.



  5. Notas y sugerencias 

    • Esta manera de hacer distintas de capas de fruta y pudin se suele llamar parfait en cocina, encuentras en la red verdaderas obras de arte con estos montajes,
    • Puedes triturar las semillas de chía con la fruta y  crear puddings de colores, usa zumos para hidratarlos y verás que bebidas energéticas más ricas te vas a tomar.
    • Prueba con canela, cacao, té matcha, imaginación al poder para  desayunar de la mejor  manera posible, sin tener que pasarse mucho tiempo en la cocina 





    Si te animas con esta receta o cualquier otra del blog , puedes compartir tu opinión con nosotros. Recuerda etiquetar tu foto con #kidsandchic en tu  instagram , facebook o twitter, o mándarmela por correo desde aqui 
    Tu opinión nos hace crecer !! 


    Aníamte y me cuentas que te parecen estas preparaciones 
    Feliz día

    Rocio


    Con esta deliciosa receta formamos parte del  II Concurso de Fresas de Europa 

    Lo úlimo en mi Instagram

    © KidsandChic. Design by FCD. Adaptado por Elai Design.