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Cookies de Nocilla de Almendras

17 octubre, 2014




La receta de hoy os va a encantar , porque con  TAN SOLO 4 ingredientes podéis tener las galletas más deliciosas del mundo mundial .. Si has oido bien 4 ingredientes, aunque la estrella de esta receta es la NOCILLA DE ALMENDRAS que venía con la caja que degustabox nos trae todos los meses ..

Este mes venía repletita de bebidas refrescantes como las de Me Tonic , Me Orange o Me Cytrus  , o las de Tampico con frutas naturales , que a mis hijos le chiflan ... Unas pringles de jamón que han sido todo un éxito ... Como todos los productos qu nos trae a casa #degustabox mensualmente .
Mira mira lo que  todo lo que venía en mi caja especial Otoño !!

                                                              


Por si alguien aún no lo sabe  degustabox es una caja mensual , repletita de productos de nuevo lanzamiento y gourmet que llegan a tu casa por 9,99€  en lugar de 14,95 € que es su precio habitual .. Simplemente tenéis que introducir el código QO7ED y se te aplicará el descuento { gastos de  envio incluidos } . A que os gusta la idea ? 




He de confesaros que cuando abrimos la caja este mes y vi la nocilla de almendras no pude resistirme a abrirla y meter el dedo .Me encantó !! Porque tiene un sabor intenso a almendras que a mi me encanta .. ese toquecito  amargo y a la vez dulzón hace que se quede un  regustito en el paladar y quieras más y más .. Pero como en casa somo muchos y todos golosones  tuve que pensar en hacer algo que sirviera para todos y pudieran llevar al cole y de ahi estas riquísimas y supersencillas Cookies de Nocilla de Almendras 

La Receta es adaptada de  las Nutella Cookies de Bea Roque . Fabulosas !!! 







Cookies de Nocilla de Almendras




{ 20 unidades }



 Precalentar el horno a 175 º.
?  Preparar una bandeja para hornear galletas con papel de horno o un lámina de silicona.
?  Batir el azúcar y el huevo.
?  Añadir la harina de golpe hasta que la mezcla quede arenosa.
?  Incorporar la Nocilla de Almendras y batir hasta obtener una mezcla grumosa.
?  Estiramos la masa con un rodillo y cortamos como más nos guste . Yo he utilizado un cortador       redondo de 5 cm de diámetro .
?  Colocarlas en la bandeja con una separación de 5 cm entre una y otra . Tienden a expandirse         en el horneado.
?   Espolvorear por encima almendras picadas y presionar levemente.
?   Hornear entre 7 y 8 minutos. º
?   Dejar enfriar en la bandeja sobre la rejilla.



Y ya las tenéis listas para llevar al parque . a la oficina , a las guardias en el hospital , al cole o para repartirlas con el vecindario .. No dejéis de hacerlas !!! 



A que son super sencillas ? Pues más ricas están!!! 

Espero que os animéis a hacerlos y me contéis que tal !!! 

Besos mil!!



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P.D : La Semana próxima especial #Halloween con muchas sorpresas !!! Si no quieres perderte la primera de ellas atento a nuestro facebook , porque durante la mañana te lo contamos J




♡Galletas de Navidad♡

01 diciembre, 2013



Siiiiiiiiiiii Ya ha llegado ...es Diciembre y empieza el Adviento .. 4 semanas y 4 domingos que nos llevan a Nochebuena y a la Natividad... Los niños cantan villancicos y los mayores les acomnpañamos jijiji!!! Epoca para reunirse en familia ,o con amigos , en los que se llevan dulces al trabajo para compartir entre risas con los compañeros. SI lo sé también es época de nostalgia .por los que un día disfrutaron con nosotros y ahora nos cuidan desde el cielo.. { así lo creemos en asa }.
Época de niños y de disfrutar con ellos y como ellos ... 
Pues como primer Domingo de Adviento  os traigo unas sencillitas cookies para hacer el día antes o incluso en la mañana y disfrutarlas ..y porque no REGALARLAS 
 Nosotros preparamos en casa la Corona de Adviento ,es una corona de ramas de pino o abeto , pero en esta ciudad en la que vivimos es difícil
; así que la nuestra es totalmente artificial .
Cada domingo se pone una vela  ..Hoy la morada como signo de preparación para la Navidad.... luego la roja ,la verde y por último la blanca.
Y como Mi Madre es la que nos enseñó estos ritos ..dedicada a ella va esta entrada ..pues de alguien me ha de venir mi pasión reposteril.
Mi madre me regala constantemente artilugios variados,aromas, y todo lo que piensa que me puede venir bien .. Como la pistola que hemos usado para hacer estas galletas.

https://sites.google.com/site/kidsandchic/galletas-de-navidad
https://sites.google.com/site/kidsandchic/galletas-de-navidad
   

Esta entrada se queda enlazada a nuestra Dulce Navidad en la que me gustaría que participaseis y el próximo domingo de Adviento podamos compartir más ideas para estas fechas.
Si aún no sabéis de que se trata pinchad aquí ..que os esperamossss


Te ha gustado  la entrada de hoy ? Animate y me lo cuentas ... Me harías muy feliz...
Y si además la compartes con algún amig@  ... ya sería felicidad plena !!
Feliz Adviento 

 




♡♡ Cookies de Sirope de arce♡♡

15 noviembre, 2013



Es de todos sabido que los colores del Otoño me encantan ..

Los colores rojizos del Otoño , sus tardes de paseo { si cortitas , lo sé}. Recoger hojas , recoger castañas .... Mientras tod@s piensan en Navidad y por todas partes hay adornos ,turrones , frutas escarchadas .... estoy totalmente de acuerdo con Montes de Manzana&Canela que el Otoño tiene su aquel y yo me he propuesto sacarle todo el partido a esta preciosa estación. 




Desde hace ya bastante tiempo tenemos en casa una preciosa botella de Sirope de Arce , regalo de mi suegri ... y quería usarla de cualquier manera , excepto para bañar tortitas { también está genial } . Así pues estoy en modo #siropedearceexperiment#.  Vamos con la receta jeje

Necesitamos
  • 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente .
  • 2 ó 3 cucharadas de sirope de arce .
  • 50 de chococrispis { cereales de trigo chocolateados}. 
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar. 
  • 250 gr de harina de trigo.
  • 1 yema de huevo.
  • 1 pizca de sal.



Preparación.

Batir la mantequilla hasta que quede como pomada. Añadir el sirope de arce y mezclar .Incorporar la yema del huevo hasta que esté totalmente integrado. Cuando la masa esté esponjosa y ligera añadiremos el cacao en polvo y batiremos un poco más. Echaremos la harina , la sal  .Por último los chococrispis . Formaremos bolitas  que aplastaremos un poco ,puse unos cereales encima y aplasté un poco y horneamos unos 12  minutos a 180 º { horno precalentado }.
Dejaremos enfriar en una rejilla unos minutos .{ Se endurecerán al enfriarse }.

Me voy al horno




Sirope de Arce 


Como veis es super facilita de hacer ... y como habéis leído estamos en modo Otoño jiji !! Solo hay que ver las preciosas fotos en pinterest
           
”pinterest”

Manzana&Canela nos enseña en su post  recetas maravillosas de Otoño !!
Yo me sumo a esta estupenda iniciativa y vosotros me acompañais ?
Espero vuestras recetas dulces y saladas de esta temporada ,la de la abuela ,la que siempre se ha hecho en vuestra casa  en esta preciosa estación.




Tablero de pinterest de kids&chic

♥♥Cookies de calabaza y chips de chocolate ♥♥

06 noviembre, 2013

El Otoño tiene unos colores y sabores especiales ,esos tonos cálidos entre anaranjados y rojizos de las hojas de los árboles , de las frutas de esta temporada tienen su encanto !!
 Por eso seguimos con la calabaza como ingrediente principal estos días . 
Son fáciles , rápidas de hacer y una merienda sana y lista en unos 30 minutos.

Necesitaremos
  • 1 taza de mantequilla sin sal .{200 gr}
  • 1 taza y media de azúcar blanca.{ 250 gr mi taza }
  • Media taza de azúcar moreno.{100 gr}.
  • 1 taza de puré de calabaza 250gr{ escurrir bien el agua del puré }
  • 1 yema de huevo M.
  • 2 cucharaditas de jengibre, 
  • 2 cucharaditas de nuez moscada.
  • 2 tazas y 1/3 de harina de trigo.{290 gr }
  • 1 pizca de sal
  • Media taza de chips de chocolate.{150gr } O al gusto del chef 
Preparación

Batir la mantequilla hasta que quede como pomada. Añadir el azúcar blanco y mezclar ,añadir el azúcar moreno y continuar batiendo. Incorporar la yema del huevo hasta que esté totalmente integrado. Cuando la masa esté esponjosa y ligera añadiremos el puré de calabaza y batiremos un poco más.Echaremos la harina , la sal y las especias tamizadas poco a poco  .Por último los chips de chocolate . Formaremos bolitas  que aplastaremos un poco y horneamos unos     12- 15 minutos a 180 º { horno precalentado }.Dejaremos enfriar en una rejilla unos minutos .

En Bricorepostería hay una tabla estupenda de equivalencias de medidas. A mi me gustan muchas recetas Americanas o Anglosajonas y siempre me costaba saber a cuanto correspondían sus medidas.Bicheando por la red encontré la de este blog ,que además diferencia entre ingredientes sólidos y líquidos. Pinchad aquí para más info y os llevará directo a ellos.

Os sorprenderá el sabor !! 
Ha sido hacerlas y no han llegado a la merienda ... vamos de sobremesa .. Estos ratoncillos son mis mejores catadores{ y no es porque se coman todo lo que yo haga }. No han quedado ni  las migas . Hacedlas y me contáis 




Si tenéis alguna duda por favor  dejarme un comentario ,que alegremente responderé  y si os ha gustado también . Mi blog se nutre de vuestras visitas y comentarios y con ellos va creciendo y mejorando.
!!!Gracias!!!

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