cereales

Como hacer granola casera

03 marzo, 2016

Si nunca has intentado hacer tu propia granola  casera , prueba y verás que buena .Es una forma sencilla y muy barata de cuidarnos . Puedes hacer  la mezcla con frutas  , semillas , cereales  o frutos secos que más te guste , añadir chocolate , especias o superalimentos como la quinoa , bayas de goji ... una maravilla.


Mezclamos los ingredientes elegidos con miel y horneamos a baja temperatura hasta que queden crujientes .  Es un alimento poco pesado , fácil de almacenar y muy energético por eso es perfecto para tomar como para desayunar o como snack a media mañana . 





Su nombre lo popularizó un médico estadounidense , aunque posteriormente fueron las industrias de cereales las que empezaron a comercializarlas tal y como las conocemos .

La receta la he adaptado de uno de mis libros favoritos Mis Mejores Recetas  de Gordom Ramsay , Me encanta porque explica de forma sencilla las recetas que prepara en su casa para los amigos , la familia ..  es pura genialidad . 


He cambiado alguno de los ingredientes para hacerla a mi gusto y de los niños , es una buena y sana opción a los cereales industriales , no son nada baratos sobre todo si tiene como yo una patulea en casa que come todo lo que se pone por delante .


Apunta esta genialidad de receta 

♥ 
♥  Granola casera ♥ 

 200 gr de miel 
25 gr de sirope de arce
 semillas de 1 vaina de vainilla
 150 gr de  copos de avena 
 1/2 cucharadita de canela 
 1 manzana reineta en dados 
 100 gr de nueces de california 
50 gr de quinoa en grano 
50 gr de almendras laminadas 
1 cucharada de aceite de girasol 
10 gr de semillas de sésamo 
10 gr de semillas de ajonjoli 
15 gr de trocitos de chocolate


  1. Precalentar el horno a 180º 
  2. En un bol mezclamos las  semillas , frutos secos , la canela , la quinoa y la manzana troceada
  3. Calentamos en el microondas la miel para que esté más fluida , añadimos el sirope de arce y el aceite , mezclamos muy bien .Vertemos sobre la mezcla de ingredientes secos  , removemos muy bien . Forramos una bandeja de horno con papel sulfurado y extendemos la mezcla de nuestra granola .
  4. Hornearla entre 20-25 minutos , revolviendo de cevz en cuando para que tuestte todo por igual. Tiene que estar crujiente y dorada 
  5. Sacamos la bandeja del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla . Si al sacar te parece que está blandita es lo normal , porque al enfriarse endurecerá . 
  6. Remover con una cuchara para que quede suelta , en este momento añadimos los trocitos de chocolate .
  7. Guarda en un recipiente hermético y disfrutar de lo lindo .




♥ 


Es totalmente adictiva , yo llevo días comiéndomela a puñados , una locura . Me preparé un bol con leche de avena , frutos rojos y mi granola casera y no te cuento más  gloria bendita !!


Ya tienes el  sustituto casero idóneo a los que venden industriales 

¿Te animas a probarla ?


Si haces esta receta  dime que te ha parecido , tu valoración después de haberla probado .No olvides etiquetar la foto con #kidsandchic en Instagram , me encantará ver tu granola casera particular , con tu mezcla favorita 


¡ Sed Felices  !

 Besos mil !! 

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Bombones de muesli de chocolate , galletas y frutos rojos

23 mayo, 2015

Hace unas semanas la casa Kolln se puso en contacto con nosotros para hacernos llegar unas "muestras " de sus  cajas de muesli y avena para que la probasemos  . Nos han enviado  tanta variedad y todas tan  ricas todas  que esta no será la primera receta que haga con alguno de sus productos . 
Ya habíamos tenido la oportunidad de usar los mueslis y avena Kolln en los muffins de pera y en el pan dulce de  chocolate , pero esta vez le dije a mi comité de sabios que eligieran la  caja que querían probar y la afortunada fueron la de muesli crujiente con chocolate y galletas ...


Este muesli es muy completo porque tiene avena , perfecta en épocas de desgaste físico y super saludable , galletas que aportan los hidratos de carbono que dan energía a nuestro cuerpo y que deciros del chocolate que sólo trae felicidad . Pues si lo completamos con fruta estos bombones serán perfectos para esos momentos del día en los que necesitemos un subidón de energía


No hay nada más fácil que hacer bombones rellenos y crujientes , y si te pueden las ganas de chocolate , esta receta es de las que puedes tener guardadas en el frigo y comértelas despacito en la sobremesa . Además es una idea genial para regalar . 
He usado frutos rojos , porque esa mezcla ácida con el crujiente del muesli y el chocolate negro me encanta ..   .  :-)

Galletas de papilla de cereales Blevit

09 abril, 2015

Como mami de  familia  numerosa me preocupa la alimentación de mi plebe , que coman de todo y variadito . Pero al ser muchos en esta casa también optimizamos los recursos que tenemos a nuestro alcance poara elaborar ricas recetas  de aprovechamiento . Como estas galletas de papilla de cereales Blevit perfectas si  te queda un poquito de cereales en casa o a tu peque le cuesta comer bien ;)




Hace unos dias Blevit y Madresfera nos enviaron a casa su nueva gama de cereales para que los más pequeños de esta casa los probaran →  Mira este post . Mi hijo el pequeño va a la guarde y desayunar bien y rápido por las mañanas es un poco caótico para el chiquitín , porque está adormilado y necesita su tiempo para levantarse.Pensé en la mejor manera de que pudiera tener todos los nutrientes necesarios para afrontar el día  y que mejor manera que en forma de galletas. Son super fáciles de hacer , perfectas si tu bebé está empezando a comer sólidos , con los primeros dientes o simplemente si tienes en casa cajas de cereales a puntito de caducar.   ;)  

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