Sunday time

Sunday Time #RecetasconEscarola

12 noviembre, 2017

Esta semana que empezamos hoy domingo, viene con fuerza y como siempre muy sana. Vamos a llenar la mesa de #RecetasconEscarola gracias a nuestra anfitriona Obdulia Martín de Obdulia's Kitchen

La Escarola es  un alimento  sumamente saludable, y especialmente  dentro de una dieta sana y equilibrada.


Cómo cultivar escarolas



Si quieres ampliar tu recetario o compartir tus #RecetasconEscarola  quédate por aquí,  únete a nuestra comunidad en facebook y google +  y verás como aprovechar todos los beneficios que nos ofrece esta magnífica hortaliza



Durante esta semana de Noviembre  #RecetasconEscarola




Vamos a conocer un poquito a nuestra anfitriona antes de meternos de lleno en la cocina. Obdulia  está detrás de Duly's Kitchen , donde vas a descubrir de primera mano todas sus recetas. 

Detalladas con fotografias y videos podrás ver el paso a paso de cada receta que Duly comparte para que cada día podamos tener muchas ideas estupendas para cocinar . 

Te invito a entrar en su blog y disfrutar de su canal de youtube donde la verás en su salsa


   

         Croquetas de pollo y Jamón                Crema de calabaza                       Bizcocho de manzana



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Campo de cultivo de Escarolas




- Escarola, beneficios y propiedades 

Pertenece a la familia de las asteráceas, necesita climas fríos para poder crecer, por eso es mucho más común encontrarla en el mercado en épocas de otoño - invierno

Destaca por su altísimo contenido en agua, cerca del 95 % de su composición, además de ser rica en minerales y vitaminas, entre otros componentes. 
  • Entre los minerales que contiene, cabe destacar el calcio, fósforo, hierro, sodio y potasio .
  • Posee vitaminas del grupo B, A y C , como las riboflavinas
  • Rica en folatos y betacarotenos 
  • Ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y las defensas del organismo. 
  • Estupendas para fortalecer huesos, dientes y cabello.
  • Ayudar a las conexiones neuronales 
  • Regula la tensión arterial y el metabolismo celular.  


Nuestro reto semanal - Cocinar con Escarola



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Si  tienes una receta fabulosa,  una idea genial para cocinar con escarola,  no dudes en compartirla con nosotros. Entre todos formaremos un fabuloso recetario lleno de beneficios muy saludables  Anímate y participa con nosotros en este gran reto desde hoy día 12  hasta el 18 de Noviembre

Para que puedas participar en estos encuentros de domingo, hay unas pequeñas normas que debes cumplir  así como la forma de subir las recetas al blog y que están perfectamente explicadas en este archivo 

Comparte tus recetas con el hastag #RecetasconEscarola #SemanadelaEscarola , es la mejor manera de no perder ninguna publicación. Menciona a la anfitriona de esta semana , Obdulia - Duly`s Kitchten 









Sunday Time #RecetasconGarbanzos

05 noviembre, 2017

Empezamos Noviembre con fuerza, con un ingrediente básico en muchas culturas y lleno de múltiples beneficios,  garbanzos. Elegido por nuestra anfitriona esta semana Maria Eugenia Sanz , Las recetas fáciles de María



Si quieres ampliar tu recetario o compartir tus #RecetasconGarbanzos  quédate por aquí,  únete a nuestra comunidad en facebook y google +  y aprovecha todo los beneficios que nos aporta esta rica y nutritiva legumbre.

Durante esta semana de Noviembre  #RecetasconGarbanzos





Si no conoces Las Recetas fáciles de María ya estás tardando, porque María Eugenia Sanz tiene una gran experiencia en restauración y como ella bien comenta " lo sencillo y  lo económico no es incompatible con un buen resultado  

Por eso vas a encontrar recetas para el día a día, para una ocasión especial, sin tener que liarte la manta a la cabeza


También encontrarás viajes, libros y recomendaciones gastronómicas de restaurantes.




No dejes de visitar Las Recetas fáciles de María,  suscríbete a su canal de you tube y a sus newsletter para no perderte ninguna de sus recetas . Te dejo un pedacito de sus platos  para ir abriendo el apetito


     https://www.lasrecetasfacilesdemaria.com/2017/10/calabaza-asada-marinada-en-microondas.html/       receta potaje garbanzos con jamón ibérico vasitos de fresas con queso y miel de naranja




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- Garbanzos, beneficios nutricionales 


No hay legumbre más famosa que los garbanzos, pequeños granos llenos de nutrientes estupendos, que los han convertido en un cultivo esencial en algunas partes del mundo
Aunque forme parte de tu dieta , hay poco que conocen realmente los beneficios nutricionales que nos aportan 
  • Excelente fuente de proteinas, esencial para el crecimiento y desarrollo celular. Pero las proteínas de los garbanzos no son "completas" por eso hay que complementar con otros alimentos ricos en proteinas 
  • Alto contenido en antioxidante, que ayudan a liberar radicales libres, tan poco beneficiosos para el organismo. Nos protegen del cáncer, de las enfermedades coronarias,de trastornos cognitivos como el Alzheimer, del Parkinson..
  • Disminuyen los problemas digestivos, gracias a su alto nivel en fibra, ayudando en la absorción de nutrientes y evacuación de residuos .
  • Otro beneficio importante, es que regula los niveles de insulina en sangre , siendo un aliado estupendo para la diabetes
  • Su alto contenido en minerales y vitaminas ayudan a fortalecer músculos y huesos
  • Es bajo en calorías, teniendo capacidad saciante por su contenido en fibra. Perfecto para dietas de control de peso
  • Rico en ácido fólico tan importante para la correcta formación de la hemoglobina y de proteínas estructurales. Si estas embarazada no dejes de incluir garbanzos en tu dieta


Nuestro reto semanal - Cocinar con Garbanzos



Si  tienes una receta fabulosa,  una idea genial para cocinar con garbanzos,  no dudes en compartirla con nosotros. Entre todos formaremos un fabuloso recetario lleno de beneficios muy saludables  Anímate y participa con nosotros en este gran reto desde hoy día 5  hasta el 11 de Noviembre


Es importante leer las normas de participación, las tienes  bien explicadas en este post , haz clik aquí para conocerlas 





Comparte tu receta con el hastag #RecetasconGarbanzos #SemanadelGarbanzo #Sundaytime , así podemos seguirte la pista para organizar el recetario perfectamente, sin que se quede ni una receta fuera .Menciona a la anfitriona de esta semana , María Eugenia - Las recetas fáciles de María







Sunday's Time #LomejordeOctubre

22 octubre, 2017

Este mes de Octubre tiene 5 domingos, por eso vamos a tener durante esta última semana y media #Lomejordelmes , dejamos atrás un mes en el que hemos compartido  #recetasconcebolla ,#recetasconkale y #recetasconchampiñones

Hemos tenido unos  anfitrionas de lujo que han sabido dar color y variedad a nuestra dieta, nuestra Rebeca de La cocina de Rebeca , Helena de Estupendos40 y Juan Carlos de No Solo Dulces




 los últimos  Sunday's Time del mes se convierten en una gran fiesta de recetas libres. empiezan un evento que todos esperamos con mucha ilusión  , porque puedes compartir las tres recetas, tu mejor idea, consejo, tutorial que hayas publicado o hecho en casa durante este mes de Octubre . 

Desde hoy 21 de Octubre hasta el próximo día 31 puedes compartir lo que quieras , siempre que se siga un orden , en la comunidad de facebook y google + puedes compartir las que quieras, pero en el blog solo tres . Así que elige bien las que quieras subir al blog !








Si quieres compartir con nosotros tus mejores recetas en esta gran fiesta , haz clik en la " add your link " y súbelas 






! Únete al gran recetario de Octubre y que empiece la fiesta  ¡


Si quieres saber en que consisten estos grandes encuentros semanales , te lo cuento todo en este post
Te invito a unirte a nuestra comunidad de facebook y google +donde somos muy activos.


Si tienes cualquier consulta, no dudes en mandarme un mensaje por correo, por facebook o dejármelo en este mismo post. Te contestaré en el menor tiempo posible 






Sunday's Time #RecetasconChampiñones

15 octubre, 2017

Esta semana viene muy otoñal , porque nuestro Sunday´s Time  viene cargadito de #champiñones , un ingrediente maravilloso elegido por nuestro anfitrión estos días Juan Carlos de Nosolodulces 




Si quieres conocer o compartir  tus #RecetasconChampiñones quédate por aquí,  únete a nuestra comunidad en facebook y google +  y aprovecha todo los beneficios que nos aporta este tipo de hongo común.


Durante esta semana de Octubre  #RecetasconChampiñones



Seguro que conoces a Juan Carlos y las recetas que comparte en su blog , No solo Dulces, porque entran por lo ojos , son sencillas de elaborar y es tan amplio su recetario que vas a tener que apuntar más de una receta para hacerla en casa. 

Juan Carlos es cocinero de canal cocina, un chico genial, alegre como él solo y todo esto se ve reflejado en esta faceta de su vida. Yo tengo la suerte de tenerlo como amigo, este mundo nos unió y hemos compartido muchas experiencias enriquecedoras 



No dejes de visitar No Solo Dulces, suscríbete a su canal de you tube y a sus newsletter para no perderte ninguna de sus recetas . Te dejo un aperitivo para ir abriendo el apetito


Receta de tarta de queso sin lactosa y sin azúcar preparada sin horno. Acompañada de mermelada sin azúcar de arándanos con semillas de chía.        Receta de brioche esponjoso relleno de jamón york y pasas. Receta hecha en taza de cerámica, estilo "Mug cake"     Albóndigas de bacalao y gambas en salsa verde





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Champiñón común , Agaricus bisporus




- El Champiñón , conoce sus beneficios y cualidades nutricionales 


El champiñón comúnchampiñón de París o portobello es la especie de hongo comestible más comúnmente usada para la cocina.Cultivado extensamente para su uso en gastronomía, se utiliza en miles de recetas por su versatilidad a la hora de trabajarlo . 

En cremas, sopas, revueltos, asados, a la plancha, en espumas, tanto en platos principales como guarnición , el champiñón es uno de los productos más demandados por el consumidor

Tiene muy bajo poder calórico , rico en fibra y en vitaminas , pero veamos más detalladamente los beneficios que nos aporta si lo incluimos en nuestra dieta,  destacan por su altísimo contenido en proteínas de buena calidad y agua (contiene cerca de un 95% de agua).


  • Fortalecen el sistema inmunitario . Gracias al selenio que contiene , estimulan la formación de las natural killer , o células T del sistema inmunitario que nos protegen de células cancerígenas y evita la formación de tumores. 
  • Posee una gran capacidad antioxidante, eliminando los radicales libres y protegiendo frente a migrañas.
  • Gracias a su alto contenido en agua, es perfecto para una correcta hidratación de nuestro organismo .
  • Estimulan la actividad tanto cerebral como nerviosa, mientras que por su contenido en hierro su consumo es interesante en caso de anemia ferropénica .
  • Aporta vitaminas del complejo B, necesarias para el buen funcionamiento del sistema nervioso, el sistema inmunológico, la regeneración de los tejidos, la salud visual 
  • Son ricos en oligoelementos y minerales, destacando sobretodo la presencia de hierro, potasio y fósforo. También aportan vitaminas, en especial vitaminas del complejo B y C.




Si  tienes una receta fabulosa,  una idea genial en la que haya champiñones comunes  no dudes en compartirla con nosotros. Entre todos formaremos un fabuloso recetario lleno de beneficios muy saludables  Anímate y participa con nosotros en este gran reto desde hoy día 15 hasta el 21 de Octubre.



Nuestro reto semanal - Cocinar con Champiñones 

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Es importante leer las normas de participación, las tienes  bien explicadas en este post , haz clik aquí para conocerlas 





Comparte tu receta con el hastag #RecetasconChampiñones #SemanadelChampiñón #Sundaytime , así podemos seguirte la pista para organizar el recetario perfectamente, sin que se quede ni una receta fuera .Menciona al anfitrión de esta semana , Juan Carlos  - No solo Dulces 



                   ! Que empiece la fiesta del Champiñón !! 




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