Que rico mamá

Tortitas de vainilla y canela → Un desayuno especial

07 septiembre, 2015

Si hay un desayuno especial en mi casa son las tortitas de vainilla y canela , así que cuando Elena de Recetas con Mimo nos propuso este tema para los retos QRM , nos pusimos mi hija Maria y yo manos a la obra. Porque todos los domingos en casa siempre es un dia especial y esta es nuestra receta estrella.

Cuando yo era pequeña mi padre nos hacia picatostes de pan  fritos , remojados en leche calentita o chocolate , me encantaba levantarme los domingos oliendo a canela y leche . Esos desayunos maravillosos !!



Pero para mis niños los desayunos especiales son churros o tortitas de vainilla . Los primeros si no son del puesto de la Macarena no son desayunos especiales , no hay "calentitos " iguales, no dudes  si vienes  alguna vez a Sevilla  acercarte al este puestecillo mítico te van a encantar.

Las tortitas son siempre una buena manera de empezar el día , muy rápidas de hacer y con mil maneras de comérselas . 






   Tortitas de vainilla y canela  


♥ 150 gr de harina
♥ 1/2 cucharadita de sal
♥ 30 gr de mantequilla
♥ 1 cucharadita de vainilla 
♥ 200 gr de azúcar
♥ 1 cucharadita de canela
♥ 200 ml de leche entera
♥ 15 gr de levadura 
♥ 2 huevos

  1. Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol → Con  Thx → velocidad 3 tiempo 13 segundos
  2. Añadimos  todos los ingredientes liquidos y mezclamos bien no deben quedar grumos → Con  Thx → velocidad 6 tiempo 20 segundos
  3. Engrasamos una sartén mediana con aceite y calentamos , vertemos unos 100 ml aproximadamente y dejamos unos segundos sin mover . A continuación movemos la sartén levemente para que no se peguen las tortitas , en cuanto veamos burbujear , le damos la vuelta rápidamente .
  4. Vamos colocando sobre un plato y servimos .




En casa montamos una buena mesa con nata montada , fruta , chocolate , sirope de caramelo porque como somos tantos cada uno elige la manera especial de desayunar . Pongo una buena jarra de leche con cacao ,  el café para nosotros y a disfrutar como cada domingo de nuestro dia en familia y sin prisas .





Coge tu tortita , sirvete como más te guste  y acompáñame a ver a mis compis de reto , siempre tienen propuestas maravillosas que te harán ver  los desayunos de un manera muy especial .Puedes ver todas las recetas aquí  → Reto Septiembre  : Recetas fresquitas con sandia y/o melón
♥ ♥ 

No olvides pasarte   por nuestro blog y mirar cuántas propuestas deliciosas han hecho las chicas de QRM 
                     



¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !
 Besos mil !! 

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Granizada de Sandia y lima #quericomami

07 junio, 2015

Empiezan los dias de calor y lo único que nos apetecen son cositas fresquitas , y más a los peques que les cuesta la misma vida comer bien con tanta calor ,el apetito se pierde . O no os pasa a vosotr@s ?



En Que rico mami nos hemos propuesto que los niños coman estupendamente durante todo el año y cuando Mariajo de Caramelos de fresa ,nuestra anfitriona este mes de Junio , nos propuso recetas fresquitas de sandía y melón , me acordé de las granizadas  de sandia tan refrescantes que prepara mi madre para que sus nietos tengan también su cóctel veraniego .;-)




Mi madre que ha criado a 7 hijos y unos cuántos ya de nietos hace la granizada de sandía con limón , pero a mi me apetecía hacerla  con lima , le da un toque más refrescante a la limonada clásica.♥ 


Vamos por la receta facilísima 

Rosas de Pitiminí Cupcakes #quericomami

07 mayo, 2015

Mayo es el mes de las flores desde que yo recuerde . Las hay de todas formas y tamaño que podamos imaginar y a partir de hoy  se comen . Rebeca de La Cocina de Rebeca   nos ha metido en este jardín ha sido .Ella ha sido nuestra anfitriona este mes de  Que Rico Mami .


Nos propuso darle a la imaginación y hacer comidas en forma de flor para los más peques . Mi imaginación está un poquito estresada últimamente , por eso he tirado de receta de aprovechamiento  . Así salieron unas bonitas rosas de pitiminí  en cupcakes


Gominolas caseras de fresas #quericomami

10 abril, 2015

A quien no le gustan las chucherias , las gominolas , las nubes , las palomitas . A quien no le gusta sentirse como un niño comiendo "guarrerias" jajajajaja . Tamara de Flor de Azahar ha sido la encargada de que nos preocupemos por hacer  chucherias caseras sin conservantes extraños que ni conocemos . Ella ha sido la anfitriona este mes de  Que Rico Mami 


La idea de hacer nuestras propias chuches de la forma más natural posible , me encantó , porque hay miles de opciones para que en alguna ocasión demos un "caprichito " a nuestros niños sabiendo que los componentes son naturales . Además son super fáciles de hacer como las nubes que hicimos en otra ocasión y que puedes ver aqui  . Nubes de frambuesas.





Cookie gigante de mantequilla y lacasitos #quericomami

07 marzo, 2015

Los días 7 de cada mes son especiales en esta casa , porque nos metemos en harinas pensando en los más pequeños . De eso se tratan los retos  Que Rico Mami . Este mes la anfitriona ha sido Helena del Pastelito Valiente  cuyas premisas fueron claras  Hacer galletas para los niños sin glasa , ni fondant , ni decoradas  y que los peques participaran de alguna manera en su proceso. ♥ 


 Tengo una pinche muy dispuesta a todos estos menesteres , mi hija Irene , pasamos unos ratos estupendos preparando los ingredientes , haciendo la receta  , fotografiando   !!! Yo disfruto muchísimo con ellas en la cocina .

Irene le pidió a los reyes magos cositas para empezar a meterse con mami en la cocina , así que los findes que estamos más libres nos metemos en harinas y por supuesto con el kit completo de mini chef .. gorro , delantal , manopla y demás . Así hicimos esta super cookie de mantequilla y lacasitos  , y una más pequeñita con sirope de chocolate todo un acierto que tuvo Irene  ;-)
Vamos por la receta facilísima 

Tableta de chocolate , arándanos y nubes !!!

07 febrero, 2015

Hoy volvemos con los retos  Que Rico Mami con la propuesta que nos hizo Patri de Patty's Cake  la receta de un libro de cocina que nos guste y darle un pequeñito giro .
Aqui están mi  Tableta de chocolate , nubes y arándanos que están para morirse de buenas ♥ 



Tengo libros de cocina y de repostería desde que era chica pero esta vez sabía el libro que iba a ser mi referente , será porque es el último que ha llegado a casa , porque es fantástico y porque me lo mandaron a casa los chicos de Canal Cocina por ganar el concurso de Mis mejores recetas de Gordon Ramsay  con mis trufas de castañas  . Me hizo mucha ilusión  ;-)

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