Mostrando entradas de mayo, 2015
Sorbete de piña y merengue
Hoy os traigo una receta fresquita , ligera , sin gluten , perfecta para un postre improvisado , un rico sorbete de piña para el niño y la niña .
La piña es el ingrediente elegido por Débora de Hay un recuerdo en mi plato para el #retoalfabetodulce . Es una fruta que me encanta por su efecto desintoxicante y depurativo , por este sorbete ligero una es perfecto para tomar tras una comida copiosa ; nos ayudará a hacer la digestión .
El merengue que lo corona está hecho de agua de coco , dos ingredientes que combinan estupendamente y que nos ayudarán a refrescarnos en los días de calor . Además le aporta el dulzor justo a esta sencillísima preparación.
La piña es el ingrediente elegido por Débora de Hay un recuerdo en mi plato para el #retoalfabetodulce . Es una fruta que me encanta por su efecto desintoxicante y depurativo , por este sorbete ligero una es perfecto para tomar tras una comida copiosa ; nos ayudará a hacer la digestión .
El merengue que lo corona está hecho de agua de coco , dos ingredientes que combinan estupendamente y que nos ayudarán a refrescarnos en los días de calor . Además le aporta el dulzor justo a esta sencillísima preparación.
Bombones de muesli de chocolate , galletas y frutos rojos
Hace unas semanas la casa Kolln se puso en contacto con nosotros para hacernos llegar unas "muestras " de sus cajas de muesli y avena para que la probasemos . Nos han enviado tanta variedad y todas tan ricas todas que esta no será la primera receta que haga con alguno de sus productos .
Ya habíamos tenido la oportunidad de usar los mueslis y avena Kolln en los muffins de pera y en el pan dulce de chocolate , pero esta vez le dije a mi comité de sabios que eligieran la caja que querían probar y la afortunada fueron la de muesli crujiente con chocolate y galletas ...
Este muesli es muy completo porque tiene avena , perfecta en épocas de desgaste físico y super saludable , galletas que aportan los hidratos de carbono que dan energía a nuestro cuerpo y que deciros del chocolate que sólo trae felicidad . Pues si lo completamos con fruta estos bombones serán perfectos para esos momentos del día en los que necesitemos un subidón de energía
No hay nada más fácil que hacer bombones rellenos y crujientes , y si te pueden las ganas de chocolate , esta receta es de las que puedes tener guardadas en el frigo y comértelas despacito en la sobremesa . Además es una idea genial para regalar .
He usado frutos rojos , porque esa mezcla ácida con el crujiente del muesli y el chocolate negro me encanta .. .
Rocky Road Bundt Cake #Bundtbakers
♥ ♥ ♥ Bundt Cake Rocky Road ♥ ♥ ♥
Este mes volvemos a la carga con un nuevo bundt cake de chocolate , pero algo distinto , porque Laura de bakinginpyjamas nuestra anfitriona este mes de #bundtbakers , nos invitó a hacer un bundt al mejor estilo Rocky Road .
El tradicional English rocky road , es un dulce a base de malvaviscos, galletas, nueces , almendras , chocolate .Unos ingredientes que de otra manera no se me hubiera ocurrido mezclar , por eso este grupo me gusta . Así de mi horno salió este riquísimo Bundt Cake
This month I return with a new chocolate bundt cake, but something different, because our hostess this month to #bundtbakers Laura from bakinginpyjamas she suggested we bake a bundt cake inspiration from the Traditional English Rocky Road .
is a dessert made of marshmallows, cookies, nuts, almonds, chocolate , that were the inspiration for this delicious Bundt Cake
La primera vez que utilicé estos ingredientes fue en una riquisima tableta de chocolate , pero esta vez he añadido nueces lo que hacen que este cake sea muy completo .
Es un bizcocho perfecto para saciar nuestro apetito , porque con un trocito quedas más que satisfecho . Así que me viene genial para las meriendas de mis adolescentes que se comen lo que les pongas por delante
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
The first time I used these ingredients was a rich chocolate bar, but this time I added nuts that makes this cake is very full. It's a perfect cake to satisfy our appetite, because with a little piece
you get more than satisfied.Perfect for my teenager
Estás preparad@ para una experiencia maravillosa ?
Are you ready for a wonderful experience?
Merengues de chocolate milka
Ahora que empieza el buen tiempo comenzamos a disfrutar de la vida al aire libre , de las buenas comidas, de esas sobremesas interminables , de esas veladas geniales . Esta tarta de merengue de chocolate es perfecta para estos días en los que apetece picotear algo dulce mientras nos tomamos un cóctel fresquito entre amigos . ♥♥♥
Por si no lo sabías el merengue o suspiro se tomaba desde antaño para saciar un poquillo el estómago a media tartde . Por su bajo coste y fácil elaboración a base de claras y azúcar es uno de esos dulces que no faltaban en la Francia de Maria Antonietta .
Se pueden aromatizar con miles de esencias o enriquecer con otros ingredientes , coco , canela , frutas, mermeladas y porque no chocolate .
Por eso cuando abrimos nuestra degustabox y vi las barritas de chocolate milka supe que iban a ser los protagonistas de esta deliciosa y super fácil receta que os va a encantar . .
Sultanas de mi abuela
Este mes estamos de celebración porque hace un año que empezamos nuestro viaje las #reposterasporeuropa . Lo cierto es que Pili de Tothom a la Cuina tuvo una gran idea , porque ha sido una manera de conocer los dulces típicos y las tradiciones de algunos países europeos . Algunos dulces innombrables ,otros dificiles de escribir ,pero el viaje ha merecido la pena sin duda.
Este mes nos quedamos en España , en Andalucia , en casa y que mejor que con una receta que hacía mi abuela y me recuerda a ella , a su cocina , a sus cacharros y a esos veranos esperando al pastelero que las traía junto a los barquitos de canela . Sultanas o Coquitos , unos ricos merengues de coco horneados con amor y paciencia
Rosas de Pitiminí Cupcakes #quericomami
Mayo es el mes de las flores desde que yo recuerde . Las hay de todas formas y tamaño que podamos imaginar y a partir de hoy → se comen . Rebeca de La Cocina de Rebeca nos ha metido en este jardín ha sido .Ella ha sido nuestra anfitriona este mes de → Que Rico Mami .
Nos propuso darle a la imaginación y hacer comidas en forma de flor para los más peques . Mi imaginación está un poquito estresada últimamente , por eso he tirado de receta de aprovechamiento . Así salieron unas bonitas rosas de pitiminí en cupcakes
Soufflé de fresas
Este mes ha sido un verdadero reto Cooking the Chef de Aisha y April , porque Paul Bocuse era desconocido para mí , investigar sobre su lado más dulce no ha sido nada fácil . No encontraba por la red recetas suyas , casi todo era salado , y claro el reto se hizo un pozo cuesta arriba .
Pero siempre hay luz al final del túnel , en esta ocasión la linterna la portaba Maria Amparo de Sweet Struckyti , que me pasó alguna info sobre este gran chef . De entre todas las recetas pensé que el soufflé sería una buena elección . Las protagonistas de este soufflé son las fresas , que estamos en plena temporada y hay que aprovechar sus fantásticas propiedades .
Los soufflé son postres ligeros hechos a base de claras de huevo a punto de nieve , eso le da una textura muy suave y eponjosa .
Crece mucho en el horno , pero a los pocos minutos de sacarlos del horno , se "deshinchan " y su aspecto varía considerablemente , pero no su sabor . Eso es lo que me pasó a mí, mientras hacia las fotografías , mi soufflé se vino abajo .