bizcochos

♥♥ Bolitas y su tarta de clausura ♥♥

noviembre 07, 2013

Bolitas era una escuela infantil que cerró sus puertas el curso pasado ,tras más de diez años de historia..
Isa ,una de sus profes y una mami con mucha energía habló con nosotros para hacer una tarta super especial para el día de la clausura del curso. Me mandó fotos del patio,con sus grandes cipreses ,de la casita del patio y su valla y por supuesto de la mascota " Bolitas ".
Un proyecto muy especial  

Bizcocho de chocolate {molde de 25 cm }.
  • 3 huevos M.
  • 1 yogur natural.
  • 200 gr de azúcar.
  • 100 ml de aceite de girasol.
  • 170gr de harina. 
  • 1 sobre de levadura.
  • 50 gr de cacao sin azúcar tipo Valor.


 Elaboración.
  • Mezclar el yogur con el azúcar.
  • Añadir la harina ,el cacao y la levadura tamizadas e ir incorporando poco a poco los huevos .
  • Por último incorporar el aceite.
  • Engrasar el molde y hornear de 20 a 25 minutos a 180º.{Horno precalentado}.
  • Una vez terminado el horneado , dejar enfriar y añadir la cobertura elegida

Relleno de crema de Lemon Curd.

  •     250 ml nata vegetal .     
  •    150 gr lemon curd    


  
Montar la Nata Vegetal.  Incorporar el lemon curd con movimientos envolventes .Rellenar los bizcochos y cubrirlos .Si queréis ver como hacerlos podéis verlos aquí.La decoración es con fondant en los colores de la E.I.Bolitas Rojo ,verde,amarillos y azul. las copas de los árboles son magdalenas ,recortaditas y también fijadas con crema de limón.. El césped es chocolate teñido  de verde  { hice ramitas con tenedor y al congelador





                                                                       Un proyecto muy especial y con mucha historia . Todo un placer para Kids&chic poder hacer feliz en estos momentos difíciles.                                                                                                                                                                 
Si tenéis alguna duda por favor  dejarme un comentario ,que alegremente responderé  y si os ha gustado también . Mi blog se nutre de vuestras visitas y comentarios y con ellos va creciendo y mejorando.
                                                                      !!!Gracias!!!

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